黃面條怎么做好吃

用料

調(diào)料

樂(lè)惠紫菜湯（海鮮味）

20克

蝦米

少許

黃面條的做法

1.1、將黃面條用水泡一個(gè)小時(shí)左右，然后將其搓開(kāi)。

2.2、鍋內(nèi)油開(kāi)，肉片爆鍋，添水適量，放入海米、紫菜少許。

3.3、加蓋等水開(kāi)，水滾開(kāi)后將黃面條下鍋，均勻攪開(kāi)。

4.4、加醬油、十三香、鹽。面條快出鍋時(shí)放入雞精、香菜。

黃面條是什么做的

是放玉米粉了吧，或是南瓜泥。

黃面條是用什么原料做的

這種黃色面是黃面。

新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語(yǔ)叫“賽熱克阿希”，屬夏令風(fēng)味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來(lái)源于戈壁上的“臭蓬蒿”，這是一種野生植物。

制作材料面粉2500克，食堿25克，雞蛋8個(gè)，菜葫蘆50克，菠菜250克，蓬灰、濕淀粉、辣椒粉、芝麻醬、醋、蒜、精鹽、芹菜、清油各適量。

做法：

1.將面粉加淡鹽水、堿水和好，加入蓬灰水揉勻。案板上抹油，放上揉好的面團(tuán)，蓋濕布稍餳。菜胡蘆去皮、籽切絲，菠菜、芹菜切段。

2.鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，將面拉成細(xì)條下鍋，熟后撈出，過(guò)2次涼水，淋少許清油拌開(kāi)，使之不粘。

3.炒勺內(nèi)放入清水燒開(kāi)，放入菜葫蘆絲煮熟，加精鹽，打雞蛋花，下菠菜燒開(kāi)，用濕淀粉勾芡成鹵汁。

4.辣椒粉用熱油潑后加開(kāi)水拌稀，蒜搗成泥，用涼開(kāi)水稀釋?zhuān)ヂ獒u加涼開(kāi)水稀釋?zhuān)鄄巳胗湾佌ㄊ臁?/p>

5.吃時(shí)將涼面盛入盤(pán)中，澆上鹵汁，調(diào)醋、蒜、油辣椒、芝麻醬，上放芹菜即成。

黃面條熱量

1卡=4.186焦耳，那么1大卡=4186焦耳=4.186千焦=1000卡路里，也就是1大卡=4.186千焦=1000卡路里。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)中也常用卡路里（cal）來(lái)計(jì)算能量，簡(jiǎn)稱(chēng)卡，千卡也叫大卡。1千卡（kcal）的定義是將1克水在1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。

除了以上兩種能量單位，電學(xué)中的功率單位用瓦特來(lái)表示，力學(xué)中用牛頓·米來(lái)表示。但大多數(shù)時(shí)候僅僅討論焦耳和卡路里，所以平時(shí)生活中可以不用討論其它能量單位。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、三餐要規(guī)律，定時(shí)定量。重點(diǎn)放在吃什么，而不是完全不吃。只要控制好熱量的攝取，適當(dāng)吃少一點(diǎn)就好。

2、肉類(lèi)要選擇脂肪含量相對(duì)少，而蛋白較高的。魚(yú)和雞肉是很好的選擇。反而豬肉是脂肪含量較高的。

3、多喝一些水，喝水總是有助于清理腸胃和排除毒素。對(duì)減肥是大有益處的。但是要平均喝，不要一次喝得太多，這樣也不好。

4、遠(yuǎn)離高脂全脂類(lèi)的乳制品，油炸食品也是。碳酸飲料也是肥胖的根源。不然美國(guó)就不會(huì)有那么多胖子，因?yàn)樗麄儛?ài)吃快餐，正是油炸食品和碳酸飲料。

參考資料來(lái)源：百度百科-食物熱量表

參考資料來(lái)源：百度百科-大卡

參考資料來(lái)源：百度百科-卡路里

黃面條的配方

韓國(guó)溫面朝鮮族黃面條的做法

1.

此步驟用料

半干黃面條

400克東北香菇

15克

準(zhǔn)備主料：黃面條、洋蔥、胡蘿卜、青瓜、香蔥、青椒、東北特級(jí)菇

將黃面條稍用涼水泡10多分鐘，香菇也泡10多分鐘，我的黃面條是半干，比較容易變軟，全干的得泡1~2小時(shí)。香菇也是比市面上的容易泡發(fā)，其他主料清洗干凈，控干水備用。

2.

準(zhǔn)備好醬牛肉，這是之前做東北醬牛肉的時(shí)候一起做好的，下周更新東北醬牛肉的做法，嘻嘻~

3.

此步驟用料

大豆油

8毫升太陽(yáng)草辣椒面

15克熟芝麻

適量

準(zhǔn)備調(diào)料：太陽(yáng)草辣椒面一大匙、熟芝麻、生抽、低鈉鹽、俄羅斯馬斯拉娃大豆油，這個(gè)油不冒煙的，我喜歡用，呵呵

4.

處理黃面條：將泡軟的黃面條入燒開(kāi)的水中煮，邊煮邊攪動(dòng)，至面條變軟，變熟

5.

將煮熟的黃面條放入涼水中沖洗，至水變涼

6.

青瓜，胡蘿卜，香蔥洗凈控干水，青瓜，胡蘿卜切細(xì)絲、香蔥切小段，土雞蛋煮熟剝殼后切成2半；醬牛肉切片備用

7.

將泡好的香菇洗凈控水后切成小條；青椒，洋蔥洗凈切末備用

8.

座鍋加入馬斯拉娃大豆?jié)n，燒油

9.

將切碎的洋蔥、青椒還有香菇條加入鍋中翻炒至斷生

10.

加入大量的太陽(yáng)草辣椒面翻炒。辣椒面可以加多點(diǎn)的

11.

加入適量生抽調(diào)味

12.

加一點(diǎn)白糖調(diào)味

13.

加一點(diǎn)食鹽調(diào)味，配菜就做好了

以上就是關(guān)于黃面條的相關(guān)介紹，。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。