詳情
糖棗(油炸金棗點心)
糖棗的家庭做法
原料配料:
面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖餳27.5千克,香油21千克,堿面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖餳20千克,香油5千克,堿面200克)。
制作方法:
將面粉圍成圓形池,把糖餳、香油、堿用開水沖開,加入拌勻,用走棰搟成1.3厘米厚的薄片,再用刀拉成1.3厘米寬的條。然后切成1.3厘米方圓的小塊,入香油鍋中火炸成黃紅色即可。
另將白糖、糖餳、桂花少加水水鍋熬成糖汁,然后把炸好的圓球滾入,倒在案上與過篩的白糖拌勻,上面發(fā)白即成。
糖棗點心的做法大全
原料配料:
面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖餳27.5千克,香油21千克,堿面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖餳20千克,香油5千克,堿面200克)。
制作方法:
將面粉圍成圓形池,把糖餳、香油、堿用開水沖開,加入拌勻,用走棰搟成1.3厘米厚的薄片,再用刀拉成1.3厘米寬的條。然后切成1.3厘米方圓的小塊,入香油鍋中火炸成黃紅色即可。
另將白糖、糖餳、桂花少加水水鍋熬成糖汁,然后把炸好的圓球滾入,倒在案上與過篩的白糖拌勻,上面發(fā)白即成。
糖棗老式點心
棗糕的做法
制法:把發(fā)面放入食用堿適量,放入盆中;將紅糖用玫瑰水溶化,與小米面一起摻入發(fā)面中,調(diào)攪成稀糊狀;將方模子放入蒸籠內(nèi)(10厘米見方、6厘米高的模子),把調(diào)好的面糊倒入一半,刮平,放上去核的小棗,再將剩下的一半面糊倒上,在上面放蜜棗,用旺火蒸20分鐘即成。
功效:補脾腎,益氣血。
用法:食用時切成小塊。
應用:適用于食欲不振,貧血乏力者。
紅棗赤砂米糕的做法
材料:粘米粉50,糯米粉50,黑提15G,哈蜜紅棗15G,赤砂糖20G
制作:
1)紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟,紅棗去核切成碎。
2)將糯米粉和粘米粉混合,加入約70ML的開水。
3)攪拌成顆粒狀,加入赤砂糖.繼續(xù)攪拌。
4)混合物攪拌成無干粉的顆粒狀即可。
5)取一個微波容器..,放入混合物(可以用你喜歡的任何形狀的微波容器.偶用了菱形的一個微波儲物兩用盒…)
6)鋪上紅棗和黑提,表面可以少許撒一些水。
7)容器加蓋,留出一個小縫隙(一定要蓋,不然會干呀~)8)微波中火加熱5分鐘,斷火后繼續(xù)在爐內(nèi)燜5分鐘,(中間做的時候到第五分鐘時會溢出濃郁的棗香味呀,就是表示熟拉~)出爐待略散水氣,切片,裝盤即可享用.微波耗時5分鐘。
糖棗的做法
我有個方法1.先把棗洗干凈,涼干。2,在熱鍋里加入白糖,直到糖溶化(時間不要太久,否則就糊了)3,然后加入適量的水4,倒入棗,小火燉15分鐘左右亮晶晶的棗就好了,但要記住不能多吃哦,一次不能超過5個,否則,會上火。
糖棗的做法和配料視頻
面粉38.5千克,白糖22.5千克,糖餳27.5千克,香油21千克,堿面200克,桂花0.5千克(和面用面粉37千克,糖餳20千克,香油5千克,堿面200克)。制作方法將面粉圍成圓形池,把糖餳、香油、堿用開水沖開,加入拌勻,用走棰搟成1.3厘米厚的薄片,再用刀拉成1.3厘米寬的條。然后切成1.3厘米方圓的小塊,入香油鍋中火炸成黃紅色即可。另將白糖、糖餳、桂花少加水水鍋熬成糖汁,然后把炸好的圓球滾入,倒在案上與過篩的白糖拌勻,上面發(fā)白即成。
以上就是關于糖棗的相關介紹,相關人群一般人群均可食用1.中老年人、青少年、女性尤宜食用;2.有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便秘患者應慎食;糖尿病患者慎食。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。
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