肉桂是不是桂皮呀

肉桂和桂皮是來源與一種植物，也可以說是一種東西。但是，有好壞之分。好的，優(yōu)質(zhì)的我們稱為肉桂，所以為中醫(yī)成分。而差些的，我們稱之為桂皮，拿去做調(diào)料。肉桂和桂皮的價格也是不同的

肉桂是不是桂皮去皮的

桂皮原產(chǎn)于牙買加群島一帶，和肉桂一樣同屬樟樹科

樹皮比肉桂厚且粗糙，顏色也深；

雖然桂皮和肉桂香味相似，但桂皮比肉桂在甘甜中夾帶著苦澀。

肉桂取自樹皮的內(nèi)部，而桂皮取自樹皮的外部。肉桂和桂皮都是甜美芳香的。

肉桂和桂皮是一樣的東西，肉桂是長在比較靠近樹頭位置的樹皮，厚度比較大，桂皮是長在靠樹中上部分的樹皮厚度比較小。

他們的功效肉桂稍強。

能直接泡水喝.

肉桂粉+蜂蜜可以減肥哦。

肉桂是不是桂皮的一種

不是同一種東西!

桂皮桂皮桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。

樟科(Lauraceae)植物，學名為Cinnamomumcassia。樹皮芳香，亦稱肉桂，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。肉桂皮含有1～2％揮發(fā)油，主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的調(diào)味品，特別用于利口酒和巧克力。南歐人對肉桂的喜愛勝于桂皮，在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區(qū)別地一起出售。

肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)?，擱置干燥后，卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產(chǎn)肉桂的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者，三者均具芳香，味甜而辣。越南肉桂(西貢肉桂)質(zhì)地最佳。中國肉桂和牡桂(C.loureirii)的未成熟果實貼生于硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐(0.4吋，包括萼筒)；上部徑約6公釐(0.25吋)，連萼筒摘下干燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用于食品調(diào)味。

CortexCinnamomiCassiae

(英)ChineseCinnamcn,CassiaBark

【別名】玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、辣桂、桂。

【來源】為樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的樹皮。

【植物形態(tài)】常綠喬木，芳香。樹皮灰褐色，幼枝有四棱，被灰黃色茸毛。葉互生或近對生，革質(zhì)，長橢圓形至近披針形，先端短尖，基產(chǎn)楔形，上面綠色，有光澤，離基三出脈；具葉柄。圓錐花序腋生；花被片6，白色；能育雄蕊9，3輪，內(nèi)輪花絲基部有腺體2，子房卵形。漿果紫黑色，橢圓形，具淺杯狀果托?；ㄆ?～8月，果期10月至次年2～3月。

肉桂是不是桂皮樹

區(qū)別是肉蔻是肉蔻樹的果實桂皮是肉桂樹的皮

根本就是兩種植物肉蔻是肉豆蔻科的肉桂是樟科的都可以當調(diào)料也能入藥

桂皮和肉桂是一個東西嗎

肉桂和桂皮是來源與一種植物，也可以說是一種東西。但是，有好壞之分。好的，優(yōu)質(zhì)的我們稱為肉桂，所以為中醫(yī)成分。而差些的，我們稱之為桂皮，拿去做調(diào)料。肉桂和桂皮的價格也是不同的

以上就是關(guān)于肉桂是不是桂皮的相關(guān)介紹，。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。