烏龍茶種類大全

以下是烏龍茶的名貴品種:1、[武夷巖茶]產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。2、[鳳凰單叢茶]產(chǎn)于廣東。茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。3、[臺灣烏龍茶]條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。4、[鐵觀音茶]閩南安溪產(chǎn)。“鐵觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。5.[東方美仁]產(chǎn)自廈門

烏龍茶種類排名

中國十大名茶排名為：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片、湖南君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶。

2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

中國十大名茶排名如下：

第一名、西湖龍井

產(chǎn)于浙江杭州西湖，為名優(yōu)種炒青綠茶。其品質(zhì)為：外形似碗釘，扁平光滑，尖削挺秀，芽毫隱藏，猶如蘭花瓣。色翠綠，潤勻鮮活。湯色碧綠明亮，香氣鮮嫩高長。滋味甘鮮醇和。葉底嫩綠，勻齊成朵，一旗一槍，交錯相映，素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕佳茗之譽。尤以獅峰龍井品質(zhì)最好。

第二名、洞庭碧螺春

產(chǎn)于江蘇吳縣，為名優(yōu)特種炒青綠茶。品質(zhì)為：外形卷曲如螺，湯色碧綠，原稱“嚇煞人香”。芽毫密披，色澤銀綠隱翠，湯色清澈明亮，清香幽雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，有“一嫩（芽葉）、三鮮（色、香、味）“之稱。

第三名、黃山毛峰

產(chǎn)于安徽歙縣，為名優(yōu)烘青綠茶。品質(zhì)為：細扁如雀舌，帶金黃色魚葉，譽稱“金黃片”，肥壯勻齊多毫，色嫩綠油潤，俗稱“象牙色”。香氣清鮮高長，葉鮮濃醇厚，回味甘甜，湯色杏黃、清澈，葉底嫩黃肥壯。沖泡時可觀賞到芽葉豎直懸浮于杯中，繼之徐徐下沉而立，宛如蘭花待放，別有一番情趣。

第四名、都勻毛尖

都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效與作用。

第五名、六安瓜片

產(chǎn)于安徽六安，為名優(yōu)特種炒青綠茶。品質(zhì)為：由單片鮮葉制成，條型直順完整，葉邊背卷，平攤?cè)绻献?。色銀綠，湯清綠，葉底黃綠亮，味醇和鮮爽，回味清口甘甜，清香濃郁。

第六名、湖南君山銀針

產(chǎn)于湖南岳陽洞遷君山島，為名優(yōu)黃芽茶。品質(zhì)為：芽頭茁壯，緊實而挺直，銀毫披露，芽身金黃，譽稱“金鑲玉”。沖泡后，香氣清郁，湯色淺黃，滋味甘醇甜和，葉底黃亮，茸毛清晰。

第七名、信陽毛尖

產(chǎn)于河南信陽，為名優(yōu)特種炒青綠茶。品質(zhì)為：條索細圓緊直，色翠綠，白毫顯露，湯色碧綠，香鮮濃，味鮮醇，回甘，葉底嫩綠，有“色翠、味鮮、香高”之美。

第八名、武夷巖茶

產(chǎn)于福建南平，是閩北烏龍茶中最負盛名的品種。其品質(zhì)為：香氣馥郁，蘭花香、鮮銳，色澤綠褐潤，帶砂綠，湯色橙黃濃艷，葉底肥厚軟亮，滋味濃厚醇，帶巖韻。

第九名、安溪鐵觀音

產(chǎn)于福建安溪，屬于烏龍茶類，既是茶樹品種名，又是成品茶商品茶名。品質(zhì)為：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

第十名、祁門紅茶

產(chǎn)于安徽祁門，為工夫紅茶中名貴品種。品質(zhì)為：“祁門香”：甜花香、砂糖香、焦香。條索緊秀，鋒苗畢露，色澤烏黑泛灰光俗稱“寶光”。香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香。湯色紅艷，滋味醇和，回味雋永，葉底嫩軟紅亮，被譽為茶中“英豪”。

烏龍茶種類圖片

1、綠茶：這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。2、紅茶：紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。3、青茶（烏龍茶）：屬半發(fā)酵茶，即制作時適當(dāng)發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。4、白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。5、黃茶：在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。6、黑茶：原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一種。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

烏龍茶種類名稱大全圖片

其實烏龍茶的品種有很多，烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類

而且每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏哦

烏龍茶種類及特點

茶心良品，中國茶的種類

綠茶：

綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

紅茶：

紅茶是一種經(jīng)過發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、云南鎮(zhèn)紅、湖北宣紅、四川川紅。

花茶：

花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川為主要產(chǎn)地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。

烏龍茶：

烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，特征是葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產(chǎn)于福建、廣東、臺灣等地。一般以產(chǎn)地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲后留香，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。目下最受日本游客的歡迎。

白茶：

白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最為名貴，特點是遍披白色茸毛，并帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產(chǎn)地在福建福鼎縣和政和縣。

磚茶：

磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經(jīng)蒸制后放入磚形模具壓制而成。主要產(chǎn)于云南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區(qū)等地。

各種茶類經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。周朝：茶鮮葉曬干或陰干收藏，與現(xiàn)在白茶制法相同；東漢：茶鮮葉搗碎制成餅茶；唐朝：茶鮮葉先蒸后搗碎，制成團塊茶，因技術(shù)掌握不同，出現(xiàn)了黃茶、綠茶和黑茶；北宋：發(fā)明蒸青散茶；南宋：發(fā)明炒青散茶；明朝；發(fā)明紅茶制法；清朝：發(fā)明青茶制法。至此分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類。

據(jù)不完全統(tǒng)計，全國名優(yōu)茶多達千種，其中獲得省級以上名茶稱號的有四百多種。名優(yōu)綠茶品種最多（產(chǎn)量占名優(yōu)茶總產(chǎn)量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次為黃茶，黑茶最少。

名茶主要形狀有扁形、針形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圓形、蘭花形、條形等九大類）；共同特點是：茶樹品種優(yōu)良，原料細嫩，采摘精細，加工精湛，形質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)格獨特。

◆綠茶

安化松針寶洪茶洞庭碧螺都勻毛尖

峨眉竹葉青恩施玉露高橋銀峰顧渚紫筍

桂平西山茶黃山毛峰惠明茶碣灘茶

徑山茶敬亭綠雪老竹大方六安瓜片

廬山云霧茶眉茶蒙頂茶南安石亭綠

南京雨花茶平水珠茶秦巴霧毫泉崗煇白

日鑄雪芽太平猴魁天山綠芽天尊貢芽

無錫毫茶午子仙毫婺源茗眉婺州舉巖

西湖龍井峽州碧峰仙人掌茶信陽毛尖

休寧松蘿涌溪火青云峰與蟠毫紫陽毛尖

◆紅茶

川紅工夫滇紅工夫紅碎茶湖紅工夫

閩紅工夫?qū)幖t工夫祁門工夫小種紅茶

宜紅工夫越紅工夫

◆烏龍茶

安溪色種八角亭龍須茶

閩北水仙白毛猴

鳳凰水仙黃金桂武夷肉桂臺灣烏龍

臺灣烏種鐵觀音永春佛手武夷巖茶

武夷四大名樅

◆白茶

白牡丹貢眉(壽眉)新工藝白茶銀針白毫

◆黃茶

北港毛尖廣東大葉青海馬宮茶霍山雪芽

君山銀針鹿苑毛尖蒙頂黃芽皖西黃大茶

溈山白毛尖溫州黃湯

◆黑茶

湖南黑茶老青茶六堡散茶普洱茶

◆緊壓茶

餅茶方包茶茯磚茶固形茶

黑磚茶花磚茶緊茶康磚和金尖

米磚茶普沱方茶青磚茶沱茶

湘尖茶圓茶竹筒香茶

◆花茶

白蘭花茶玳玳花茶桂花茶金銀花茶

玫瑰花茶茉莉花茶珠蘭花茶

以上就是關(guān)于烏龍茶種類的相關(guān)介紹，烏龍茶的品質(zhì)特點是，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。