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銀耳是白木耳嗎(白木耳和銀耳怎么區(qū)分)
銀耳是白木耳嗎能吃嗎
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬,是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體,有"菌中之冠"的美稱。
銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。
銀耳是白木耳嗎
是的,銀耳,又稱白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。
銀耳是白木耳嗎還是黃木
您好,是的,銀耳就是白木耳。謝謝?。?!
銀耳
別名:白木耳、雪耳、銀耳子、白耳子、白耳、桑鵝、五鼎芝
禁忌人群:外感風(fēng)寒的人、糖尿病患者慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
銀耳的功效與作用
性平,味甘、淡、無(wú)毒。具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
1.肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2.清熱健胃
它也是一味滋補(bǔ)良藥,特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯,具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功,對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3.增加免疫力
能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5.減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收。
6.增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
3.銀耳還含有多種礦物質(zhì),如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高。
4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有扶正強(qiáng)壯的作用,是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
銀耳是白色的木耳嗎
銀耳,又名白木耳,質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”,既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
銀耳是白木耳嘛
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木耳分為黑木耳、白木耳,白木耳又稱銀耳。
黑木耳主要做菜吃,白木耳又叫銀耳,主要作甜品,補(bǔ)品用。
黑木耳質(zhì)軟肥厚,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,人稱“素中之葷”;它還含有糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等維生素,還有磷脂、植物固醇等。黑木耳中還含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì),有較強(qiáng)吸附力,可以起到清理消化道的作用,因而也是礦山、冶金、毛織、理發(fā)、面粉工人的保健食品。黑木耳具有益氣不饑、潤(rùn)肺補(bǔ)腦、輕身強(qiáng)志、和血養(yǎng)容、斷谷治痔等功用??蓽p少血凝塊,有防止動(dòng)脈粥樣硬化,對(duì)心、腦血管病患者頗為有益。
銀耳是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分以及鐵、鈣、磷、胡蘿卜素外,還含有維生素B1、B2和C等。銀耳同黑木耳一樣含有的膠質(zhì)具有清胃,滌腸的作用。銀耳還含有多種氨基酸,維生素和肝糖,具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、降火、潤(rùn)腸、養(yǎng)腎補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯體、健腦、提神等功效。銀耳中還含有多種糖類(lèi)物質(zhì),對(duì)惡性腫瘤有抑制作用,常飲銀耳湯還可以嫩膚美容。
以上就是關(guān)于銀耳是白木耳嗎的相關(guān)介紹,關(guān)于白木耳與銀耳的區(qū)別有哪些呢??jī)?nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。
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