鮮百合的吃法和功效

1、百合茶

百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用。

2、百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時(shí)，加糖適量，即可食用。

3、百合湯

將百合洗干凈放入鍋中，加入適量清水，開火煮開，煮爛之后即可出鍋，加點(diǎn)白糖即可食用，若是夏天還可以放入冰箱中凍一會(huì)。

4、清蒸百合

把百合洗干凈之后，用新鮮的百合瓣與蜂蜜一起攪拌均勻，然后再放入蒸鍋中，熟了之后可端出來(lái)食用。

5、百合炒

取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。

6、百合冬瓜湯

取出適量百合和冬瓜洗干凈，然后將它們分別切片放入鍋中，在其中加入適量清水，煮沸之后再放入雞蛋清、油和鹽等調(diào)料，攪拌均勻煮熟之后即可出鍋。

百合鮮食干用均可。百合是中國(guó)傳統(tǒng)出口特產(chǎn)。

百合除含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

鮮百合的吃法和做法家常

百合鮮食干用均可。

1、百合粥

2、百合湯

3、百合炒

4、冰糖燉百合

5、百合銀耳湯

6、百合蓮子紅豆沙

7、西芹百合炒腰果

鮮百合的吃法和做法鮮百合炒肉片

百合炒肉片

原料

1.主料：鮮百合500克，豬肉500克。

2.調(diào)料：料酒、精鹽、醬油、味精、白糖、蔥花、姜絲。

做法

1.將鮮百合掰下鱗片洗凈。豬肉洗凈切片。

2.鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，加入醬油煸炒，烹人料酒，加入精鹽、白糖、蔥、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，點(diǎn)入味精推勻，出鍋即成。

藥用效用

百合炒肉片功在滋陰潤(rùn)燥。適用于陰虛干咳、咯血、肺結(jié)核、慢性支氣管炎，以及乏力、體倦、神經(jīng)衰弱等病癥。常食之，減少疾病，身體健康。

鮮百合的吃法和做法視頻

展開全部

中西山鮮百合的推薦吃法

百合湯

菜譜簡(jiǎn)介紅白相映，甜中微苦

材料

主料：中西山鮮百合200克，輔料：棗（干）20克，調(diào)料：冰糖10克

做法

1.新鮮百合逐瓣掰開，撕去內(nèi)衣，洗凈；小紅棗洗凈，用清水煮酥。

2.湯鍋放在火上，倒入清水適量，下入百合，煮至酥而不爛，加入紅棗、冰糖即成。

南瓜蒸百合

材料

原料：南瓜300克百合1個(gè)紅棗2個(gè)枸杞少許

調(diào)料：冰糖水

做法

1）南瓜去皮，改刀成菱形塊，百合扒開洗凈。

2）將原料整齊的擺放入器皿中，加白糖、水。

3）入蒸格蒸制10分鐘，枸杞紅棗點(diǎn)綴即可。

小訣竅

南瓜要切的大小一致，不宜煮的太久，以免酥爛。

鮮百合的吃法和保存法

新鮮百合，先放在塑料袋里，不要接觸空氣。之后立即進(jìn)行處理。剝開來(lái)，洗清。放在水中燒熟。帶水放入保鮮袋中，可分若干份，主要以每次需要多少而定。后放入冷凍室內(nèi)。在冷凍室放一年也沒(méi)關(guān)系。

食用時(shí)。如先把綠豆燒好，最后放入從冰箱里取出來(lái)的冰百合。不要燒了，否則會(huì)燒糊的。

以上就是關(guān)于鮮百合的吃法的相關(guān)介紹，但風(fēng)寒感冒者不宜食用。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。