儋州米爛介紹

代官山，日語叫做Daikanyama與惠比壽相鄰，位於東京都澀谷區(qū)，屬於東京中高階級的住宅區(qū)，氣氛高雅。車站附近是出售各種日用商品的市場，這裏的雜貨給人以良好的感覺，尤其受到年輕女性的歡迎。尤其生活雜貨，各種優(yōu)雅、品味跟個性化的商品。

代官山曾是日本集體住宅的創(chuàng)始地，這些以前作為本地象徵物的簡易公寓已經(jīng)被拆除，興起的是36層高的綜合型購物中心。代官山以這幢大樓為中心，目前這個區(qū)塊，正進入第2次的開發(fā)建設(shè)期。

日本東京的代官山，一向是時尚流行的代名詞，除了造型師常來到代官山挖寶，也有許多日本知名藝人出沒，更令人驚奇的是，流行教主－濱崎步就住在代官山附近。由於代官山處於流行時尚的尖端，店家林立，不少日本藝人也就喜歡到代官山約會，戀情也就因而曝光。對於一般藝人或造型師、設(shè)計師而言，代官山里的四大區(qū)域，國際或日系名牌店林立，個性化的小店穿插其中。

儋州米爛的配料做法

材料：

麥米，雞蛋，超市里買來的甜沫或是呼啦湯粉料，濃縮雞湯底料（或雞精），胡椒粉，花椒粉，姜粉

做法：

1.麥米放入水中浸泡一夜，使其易于軟爛。

2.鍋內(nèi)放入清水，濃縮雞湯底料，滾開后放入麥米熬煮。也可以使用液體雞湯，味道會更加濃郁。

3.待到麥米軟而不爛時，將甜沫湯料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少許鹽（注：湯料里已有鹽分），兌入涼水攪勻，倒入鍋中煮沸即可。

4.將碗內(nèi)打入一枚雞蛋，攪勻，沖入煮滾的湯。

這時，一份濃香誘人的雞蛋糝湯便完成了，配上油條，燒餅，小籠包等，的確是一味很不錯的早點呢。

儋州米爛的英語作文

Afirenearby

Itwasawindymorning.Iwasontherooftopofmyhouse，doingmydailyexerciseswhenIsawamassofdensesmokerisefrombelow.Fiveminuteslater，cametheshrillsirensoffireengines，ambulancesandpolicecars.Iknewrightawayafirehadbrokenoutinthenearbysquatterhuts.

Ilookeddownandsawthesquattersettlementwasburiedinsmoke，andabigredballoffirewasdancinglikethedevilofontheroofsoftheshabbywoodhuts.

Theresidentswererunninghereandthereandtherewerewomenandchildrenscreamingandcrying.

Theyweretoofrightenedtodoanythingtosavetheirproperty.

儋州米爛的來源

大米`大米浸入水中一至二日，取出磨成稀泥狀，用干凈的紗布包裹，搓成米爛團，入鐵鍋煮熟，取出放在石臼里椿爛，加入適量的“熟漿”，并搓爛均勻，在金屬制成的“米爛鏡”里輕搖，讓軟軟的米糊成絲狀漏入盛大滿沸騰水的鐵鍋中，約五分鐘撈出，就是細絲狀的米爛。食用時把米爛盛入碗中加上蒜頭油菜，牛肉干絲，花生粉，豬腩，蔥花，胡椒，辣椒、醬油、姜等配，用筷子摻勻，既香甜可口還有醒酒的功能效用呢！

儋州米爛制作方法

最好將大米洗凈浸泡個把小時，然后放在陶罐里，用棒棒不斷向陶罐四周摩擦，大米慢慢磨小，米漿慢慢變成，然后裝在瓷碗放入燒菜的鍋清蒸，不上蓋子，開始未成形米糊要用筷子不斷攪拌，直到米糊形成再加蓋子清蒸幾分鐘就好。吃時可以添加葡萄糖。

當天的米漿當天用，可以多次磨米漿，要多少磨多少，不算復(fù)雜，攪拌機清洗麻煩，用干米粉直接化水在鍋里燒最快。

自己磨好米漿也可以直接倒入洗凈的鍋里攪拌幾下就熟了，這樣方法快點但營養(yǎng)流失點。

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