廣西茶葉有哪些

茶葉的種類按茶葉顏色分類：1、綠茶：綠茶是不經過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。2、紅茶：紅茶的名字得自其湯色紅。紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。3、青茶：又稱烏龍茶，制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。4、黃茶：黃茶的制法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。著名的君山銀針茶就屬于黃茶。5、黑茶：原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，名貴品種有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。著名的云南普洱茶就屬于黑茶。6、白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的，是我國的特產。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶。

廣西茶葉排名前十名

如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

中國的名茶實在太多了，許多城市也因茶而出名。如果要問哪里的茶葉最出名最好喝，每個人心中都有自己的答案，畢竟各有各的好，不可以偏概全。目前我國有四大茶區(qū)，分別是華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

其中，江南茶區(qū)包括浙江、安徽南、江蘇南、江西、湖北、湖南等，這里的名茶最多，年產茶量大約占全國總產量的2/3。

1、江蘇名茶：洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌、花果山云霧茶、茅山青峰、荊溪云片、無錫毫茶、二泉銀毫、前峰雪蓮等。

2、安徽名茶：黃山毛峰、太平猴魁、屯溪綠茶、祁門紅茶、六安瓜片、霍山黃芽、岳西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、桐城小花等。

峰雪蓮等。

3、江西名茶：廬山云霧茶、遂川狗牯腦茶、婺源茗眉綠茶、寧紅工夫、雙井綠、麻姑茶、上饒白眉、瑞州黃檗茶、浮紅茶、井岡翠綠茶、鳳陽藤茶等。

4、湖北名茶：恩施玉露、采花毛尖、宜紅、英山云霧、峽州碧峰、老君眉茶、鄧村綠茶、龍峰茶、松針茶、松峰茶、峽州碧峰、恩施富硒茶、天堂云霧茶等。

5、湖南名茶：君山銀針、古丈毛尖、高橋銀峰、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峰、南岳云霧茶、石門銀峰、安化松針、野針王、安化黑茶、黃金茶、碣灘茶、岳陽黃芽等。

6、浙江名茶：西湖龍井、安吉白茶、大佛龍井、開化龍頂茶、莫干黃芽、望府銀毫、武陽春雨、惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶、顧渚紫筍、普陀佛茶、九曲紅梅、平陽黃湯等。

西南茶區(qū)則是中國最古老的茶區(qū)，包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。

1、西藏名茶：酥油茶、甜茶、清茶、西藏高原茶、西藏雪茶等。

2、云南名茶：普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫茶、云南沱茶等。

3、貴州名茶：都勻毛尖、湄潭翠芽、梵凈山翠峰茶、石阡苔茶、鳳岡富鋅富硒茶、貴州明前毛尖茶、貴州綠寶石茶、云霧貢茶、清池翠片等。

4、四川名茶：竹葉青、蒙頂茶、川紅工夫、峨眉毛峰、邛崍文君茶、蒙頂黃芽、邛崍黑茶、青城雪芽、文君綠茶、巴山雀舌、宜賓早白尖、敘府龍芽、龍都香茗等。

華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、臺灣等省區(qū)，這里一年四季都可以產茶，為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。

1、臺灣名茶：日明潭紅茶、凍頂烏龍、文山包種、臺灣高山茶等。

2、海南名茶：海南大白毫、五指山綠茶、白沙綠茶、中國香蘭茶、海南紅碎茶、鷓鴣茶等。

3、廣西名茶：梧州六堡茶、貴港覃塘毛尖、凌云白毫茶、西山茶、橫縣茉莉花茶、昭平銀杉茶等。

4、福建名茶：鐵觀音、大紅袍、福鼎白茶（白毫銀針、壽眉、白牡丹）、正山小種、金駿眉、武夷巖茶（肉桂、黃旦、毛蟹、水仙、大紅袍）、本山茶、佛手茶等。

5、廣東名茶：鳳凰單叢、廣東韶關保健茶、英德紅茶、嶺頭單叢茶、石古坪烏龍茶、西巖烏龍茶、南華大葉奇蘭茶、三峰黃金桂茶、鴻雁金萱烏龍茶、龍星水仙香茶等。

江北茶區(qū)包括山東、安徽北、陜西南、江蘇北、河南、甘肅等地，是中國最北的茶區(qū)，每年能產茶的時間最短，這里主要生產綠茶。

1、甘肅名茶：罐罐茶、隴南綠茶（多是引進的龍井43號）、太平老鷹茶、碧波茶、三泡臺、康縣龍神茶等。

2、陜西名茶：涇陽茯茶、紫陽毛尖、西鄉(xiāng)午子仙毫、南鄭漢水銀梭、鎮(zhèn)巴秦巴霧毫、平利八仙云霧、商南泉茗、城固銀毫、絞股藍龍須茶等。

3、河南名茶：信陽毛尖、太白銀毫、金剛碧綠、仰天雪綠、白云毛峰、杏山竹葉青、震雷劍毫、賽山玉蓮、靈山劍峰、清淮綠、震雷春等。

4、山東名茶：蓮山翠芽、浮山浮來青、莒南玉芽、莒南松針、莒南雪芽、龍泉翠芽、膠南海青峰茶、莒南莒州青、日照綠茶（雪青）、沂蒙碧芽、臨沭玉山茗芽、嶗山礦泉茶等。

廣西茶葉排名

桂平西山茶：覃塘毛尖茶早已躋身于中國名茶之列，桂平羅秀米粉堪稱為中國食品一絕。還有高品位的黃練茶、羅團茶、都君羅井茶，也令人堪贊。麻垌荔枝、金田淮山、覃塘蓮藕、貴港藕粉、平南蜜棗，以及龍眼、桂元肉、白玉蔗、馬蹄、大肉油甘果等都是地方特色，歷史悠久的傳統(tǒng)土特產，已久負盛名。具有地方民族特色的芒、藤、竹工藝編織品以及旅游工藝品，有180多個品種飛洋過海，深受國內外游客的喜愛和贊美。貴港蓮藕：市郊和覃塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。其藕節(jié)肥大粗長，質嫩且松脆，煮后顏色明亮透紅，美味鮮香可口，具有清熱涼血、健脾開胃、益氣生津之功效。用其加工成藕粉，隨著放置時間增長．色澤由白變紅，閃耀星光。蓮藕粉是貴港名貴特產，飲譽港澳覃塘毛尖茶：產于海拔1100多米的平天山西麓，茶園處于云霧繚繞的山間。茶葉芽頭密集肥大，持嫩性強，外形尖細秀麗，色澤翠綠；顏色綠而明亮，滋味清香鮮美，1982年全區(qū)評審名列第一名，全國名茶評選榮獲第二名。三黃雞：平南三黃雞以個體小及嘴、腳、毛皆黃為特征，胸脯豐滿，肉嫩骨脆，味香爽口，是宴席佳品，出口港澳和東南亞地區(qū)，馳名中外，曾獲國家經委榮譽證書和國家銀質獎。

廣西茶葉六堡茶

1、龜苓膏。在梧州的特產中，龜苓膏首當其沖，因為龜苓膏是梧州的地理性標志食品（相當于云南的普洱、北京的烤鴨一樣出名），你要買可以選擇“雙錢”牌，它是老牌子；也可以選擇“旺恒”，它是龜苓膏的鼻祖。2、蜜棗。梧州蜜棗是以平南、藤縣、蒼梧等地所產的個大核小、肉質疏松、皮薄而韌、汁液較少、尚未完全成熟的青棗為主要原料，絕對是蜜棗中的極品。3、冰泉豆?jié){。冰泉豆?jié){香濃潤滑，口感很好，即沖即飲，攜帶也方便。4、梧州河粉。梧州河粉做得很有水平，薄、細、嫩、滑，總之一個字：非常好吃！（汗?。?、人工寶石。梧州的人工寶石飾品繁多，工藝先進，是全世界最大的寶石加工基地，全世界70%的人工寶石源自梧州。到寶石城逛逛吧。6、六堡茶。梧州的六堡茶是廣西所特有的名茶，感覺口感比普洱好。你試試看。7、梧州涼茶。大街小巷都有涼茶鋪，清熱解毒，在廣東、廣西、貴州的很多地方，都掛起“梧州涼茶”的招牌，以證明自己的涼茶正宗。

廣西茶葉科學研究所

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