角瓜是什么瓜?

角瓜別名也叫西葫蘆（學(xué)名：CucurbitapepoL）一年生草質(zhì)藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。主蔓長度：矮生品種節(jié)間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m（因生長期長）；半蔓生品種一般約80cm；蔓生品種一般長達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。單葉，大型，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生），葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。

角瓜是什么瓜呀

角瓜

角瓜(學(xué)名:CucurbitapepoL)一年生草質(zhì)藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢(shì)明顯，側(cè)蔓少而弱。主蔓長度:矮生品種節(jié)間短，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時(shí)可達(dá)1m(因生長期長);半蔓生品種一般約80cm;蔓生品種一般長達(dá)數(shù)米。具葉卷須，屬攀援藤本，但常匍匐生長(矮生品種有的直立)。單葉，大型，掌狀深裂，互生(矮生品種密集互生)，葉面粗糙多刺。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一，近葉脈處有銀白色花斑。

角瓜圖片

做法：1、角瓜去老皮和瓤切厚片，尖椒去籽切三角塊，紅西紅柿切三角塊。

2、鍋放素油，爆香蔥末姜末，放咖喱粉炒香，加角瓜片翻炒，加熱水、鹽。

3、待角瓜片燉熟收湯加尖椒、西紅柿翻炒，加味素出鍋。

吃的心得：1、改變一下常規(guī)吃法，咖喱的香味很適合配白米飯吃。

2、一般家庭中午菜都是一葷一素，外加一個(gè)拌菜，它很適合那個(gè)素的，配色也好看。

3、好像有點(diǎn)新鮮的感覺，主婦也稍微得意一下。

角瓜是什么東西?

有的地區(qū)叫西葫蘆

角瓜的學(xué)名叫什么

中文學(xué)名：西葫蘆

又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、西葫蘆、蕃瓜、荀瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來郊區(qū)不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。

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