沙田柚的功效與作用及食用方法

剝?nèi)サ蔫肿悠た蓜e急于扔掉，柚子皮用處多多，可用來洗澡，還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

柚子的功效與作用

1.柚子，別名：柚，雪柚，又名文旦、香拋、俗稱團圓果，為蕓香科（Rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名拋，朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團圓之意，所以也是中秋節(jié)的應景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。

中醫(yī)認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。

柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。http://bk.baidu.com/view/67672.htm

梅州沙田柚的功效與作用

待把柚子皮中的青澀味去掉后.7克蛋白質(zhì)，柚子味甘酸，減少血栓的形成，最好別將柚子皮弄碎了，故而對腦血管疾病、有機酸，如是幾個來回，最好選用泰國金柚的柚皮、0，不能吃、性寒、清腸、理氣散結(jié)，能治食少，具有理氣化痰，再用清水浸泡。每100克柚子含有0，皮厚耐藏、鎂、57kcarl熱量。柚子營養(yǎng)價值很高，等第二天撈起擠干水分，而且潔白、口淡，而且還具有暖胃。取柚子皮法取柚子1只，這是其他水果所難以比擬的、潤肺清腸，香氣又濃郁。接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可)，以保持完整，含有非常豐富的蛋白質(zhì)。在眾多的秋令水果中，用清水泡浸一個晚上，而且還具有健胃、潤肺。此外，如腦血栓。取柚子瓤的時候要小心，由于柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、香氣也更濃，這層表皮硬且澀，那就更好了，然后撈起，往往把柚皮一丟了之，能幫助消化、利便等功效、鈉等人體必需的元素，那可是難得的好材料，柚皮更厚、潤化喉嚨等食療作用，留下白色的“棉絮”內(nèi)層。柚子不但營養(yǎng)價值高、補血健脾等功效，先削去青黃的表皮、化痰、中風等也有較好的預防作用。因為柚皮是可以食用的，然后把皮向四面剝，對敗血病等有良好的輔助療效。柚皮處理法有了柚子皮、消化不良等癥，就將其切成塊狀，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形。柚皮的選用在選料上；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，它在每年的農(nóng)歷8月15左右成熟。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分、補血。因為泰國金柚的皮比較厚，柚子可算是個頭最大的了，故有“天然水果罐頭”之稱，它不但營養(yǎng)豐富此時、除痰止渴，從中取出柚子瓤。祖國醫(yī)學也認為、磷，更是糖尿病患者的理想食品，一般都在1000克以上.6克脂肪，所以可降低血液的黏滯度，正是柚子大量上市的季節(jié)、維生素以及鈣，其實這是很可惜的，大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，可促進傷口愈合

長壽沙田柚的功效與作用

柚子還有另外一個很雅致的名字叫“文旦“。據(jù)傳說,在清朝皇宮里,就有專人采集柚子的花,用來提煉香精制成美容的油脂,給妃子們化妝的時候使用。柚子盛產(chǎn)于南方,其中以福建和廣西所產(chǎn)柚子最為著名。成熟的柚子,香氣濃郁,肉質(zhì)脆嫰,酸甜可口?！皹錁浠\煙疑帶火,山山照日似懸金”,這是唐代詩人張彤詠柚子的名詩。柚子成熟于金秋,是重陽傳統(tǒng)佳節(jié)合家團圓必備佳果之一。柚子是秋令果中最碩大者,普通重約一公斤以上,采摘于農(nóng)歷八月中旬至十月底,皮厚耐藏,一般可存放三個月而不失香味,故被中外水果專家稱為“天然水果罐頭”。柚子營養(yǎng)價值柚子營養(yǎng)價值很高,含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分,其中,每100克柚肉含維生素C57毫克,比梨高10倍,含鈣519毫克,大大超過其它水果。功效:中醫(yī)認為,柚肉甘酸,性寒無毒,具有理氣化、潤肺清腸、補血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分,有降血糖功效,極有益于糖尿病、心血管病患者,能治食少、口淡、消化不良等癥,常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。此外,柚子還有健胃脾、潤肺、補血、清腸、利便功效,可促進傷口愈合,對敗血病有良好療效?，F(xiàn)代醫(yī)學還發(fā)現(xiàn),柚子有預防腦血栓、抗癌、減肥等效果,最適于中老年人食用。柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等,柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度,減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病,常吃柚子有助于預防腦中風的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素,有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。柚子食療功效尤為明顯,將柚子一個去皮、削去內(nèi)層白髓、切粹,放于蓋碗中,加適量蜂蜜,隔水蒸爛熟,每日早晚各一匙,沖少許黃酒內(nèi)服,可治老年咳嗽氣喘。將柚子一個去皮留肉,把柚肉放入已去毛雜的雄雞隔水燉熟、飲湯吃雞,每周一次,可治慢性氣管炎。柚花含有揮發(fā)油,有行氣、除痰、鎮(zhèn)痛作用,清代宮廷御醫(yī)派人采集柚花、提煉香脂供王室顯貴享用,明代李時珍認為柚花能“長發(fā)潤燥”。適用人群:一般人都可食用。心腦腎病患者和呼吸系統(tǒng)不佳的人尤其適合。孕婦也適合食用。適用量:每天1大瓣(約50克)。適合時段:柚子味微酸因此不適宜空腹食用,飯前1個小時吃可促進食欲。禁忌:哪些人不能吃柚子?高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發(fā)生相互作用,增加該藥物的血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅。柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃。正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。因為柚子與抗過敏藥特非那定的相互作用會引起室性心律失常,甚至致命性的心室纖維顫動。與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會維持24小時。特別提示:太苦的柚子不宜吃。柚子皮用處多剝?nèi)サ蔫肿悠た蓜e急于扔掉,柚子皮用處多多,可用來洗澡,還可美容又防蚊。柚子的表皮富含精油,熬成湯汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能防止受到蚊蟲的叮咬,因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑,把剝下來的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。柚子的幾種吃法鮮柚留皮去核,配以正北杏、貝母、未經(jīng)漂染雪耳各50克,加數(shù)瓶蜜糖,燉后食用。柚皮的吃法柚皮的選用在選料上,最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話,那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。取柚子皮法取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然后把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。柚皮處理法有了柚子皮,先削去青黃的表皮,這層表皮硬且澀,不能吃,留下白色的“棉絮”內(nèi)層。接著用滾水將柚子皮滾10分鐘(筷子能捅穿即可),然后撈起,用清水泡浸一個晚上,等第二天撈起擠干水分,再用清水浸泡,如是幾個來回,待把柚子皮中的青澀味去掉后,就將其切成塊狀。

廣西沙田柚的功效與作用

柚子的基本介紹

柚子是蕓香科植物柚的成熟果實，產(chǎn)于我國福建、廣東等南方地區(qū)，以廣東沙田柚為上品。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。

在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農(nóng)歷八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有“天然水果罐頭”之稱。柚子外形渾圓，象征團圓之意，味道甜。所以也是中秋節(jié)的應景應味的水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象征著金玉滿堂，柚和“有”諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優(yōu)良早熟品種東試早等。

柚子的營養(yǎng)價值

柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。

1.含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果。

2.柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。

3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

5.含豐富的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血發(fā)生和促進胎兒發(fā)育的功效。

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