蕎麥長(zhǎng)什么樣子

苦蕎又名韃靼蕎麥。幼苗的下胚軸長(zhǎng)，子葉近圓形，寬1.0～1.5cm，基葉片多為寬三角形，基部心形或戟形?；ㄐ虿环种蚍种Τ蕚惴繝睿蹅慊ㄐ虼剌^密集；花黃綠色，花梗無關(guān)節(jié)，雄蕊基部之間有蜜腺，呈退化狀，花柱等長(zhǎng)。果表面有縱溝，果棱鈍，一般長(zhǎng)于5mm，露出于宿存的花被1倍以上，不同品種果的形狀變化頗大，一些品種果棱上具翅或刺，或兩者都有（圖14-9），主要栽培于亞洲的高海拔地區(qū)?？嗍w與甜蕎的區(qū)別見表（14-5）。

表14-5甜蕎和苦蕎的主要形態(tài)區(qū)別

圖14-9苦蕎

1.枝條2.一個(gè)聚傘花序簇3.一朵花4.瘦果5.果的橫切面6.刺苦蕎品種的瘦果

（引自《中國蕎麥》，1994）。

蕎麥長(zhǎng)什么樣子圖片植物

蕎麥（學(xué)名：FagopyrumesculentumMoench.），別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具乳頭狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長(zhǎng)2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起。

蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰?，喜涼爽濕?rùn)，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區(qū)都有分布，在亞洲和歐洲國家也有分布。

蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效；同時(shí)蕎麥還可以做面條、饸饹、涼粉等食品。

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普通蕎麥---甜蕎

甜蕎(F.esculentum)，又稱普通蕎麥。是中國栽培較多的一種。莖細(xì)長(zhǎng)，常有棱，色淡紅帶綠。葉基部有不太明顯的花斑或完全缺乏花青素?？偁罨ㄐ?，上部果枝為傘形花序?；ㄝ^大、玫瑰色或紅色。兩型花，一種是長(zhǎng)花柱短雄蕊花，一種是短花柱長(zhǎng)雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花間傳粉常不受精，異形花間傳粉才能結(jié)實(shí)。也偶見有雌、雄蕊等長(zhǎng)的花和少數(shù)不完全花，這些花常不結(jié)實(shí)。子房周圍有明顯的蜜腺，具香味，利于昆蟲傳粉。瘦果較大，三棱形，表面與邊緣光滑，品質(zhì)好。

粗糧王---苦蕎

苦蕎(F.tataricum),又稱韃靼蕎麥,中國西南地區(qū)栽培較多。莖常為光滑綠色。葉基部常有明顯的花青素斑點(diǎn)。所有果枝上均有疏松的總狀花序。花較小，紫紅色與淡黃綠色,無香味，雌、雄蕊等長(zhǎng),自花傳粉。瘦果較小，棱不明顯，有的呈波浪狀，表面粗糙，兩棱中間有深凹線，殼厚，果實(shí)略苦。

蕎麥長(zhǎng)什么樣子?蕎麥的圖片,蕎麥外形圖片|苦蕎之家

蕎麥又稱為三角麥、烏麥、花蕎.是蓼科蕎麥屬作物，學(xué)名FagopyrumMill，一年生草本雙子葉植物綱，蓼科栽培植物。彝族稱為“額”，古代亦寫成莜麥或?yàn)觖湣Ｋ拇ㄊ×?xí)慣叫蕎子。又叫“胡蕎麥”。一年生草本，生育期短，抗逆性強(qiáng)，極耐寒瘠，當(dāng)年可多次播種多次收獲。莖直立，下部不分蘗，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時(shí)有稀疏的乳頭狀突起。葉心臟形如三角狀，頂端漸尖，基部心形或戟形，全緣。托葉鞘短筒狀，頂端斜而截平，早落?；ㄐ蚩偁罨驁A錐狀，頂生或腋生。春夏間開小花，花白色；花梗細(xì)長(zhǎng)。果實(shí)為干果，卵形、黃褐色，光滑。有多個(gè)栽培品種，尤以苦蕎為最具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。莖紫紅色,葉子三角形,開白色小花,子實(shí)黑色,磨成面粉供食用.兩種草本植物普通蕎麥(Fagopyrumesculentum〔或F.sagittatum〕，甜蕎麥)及其親緣種苦蕎麥(F.tataricum，韃靼蕎麥)的通稱，尤指前者。其種子亦稱蕎麥。原產(chǎn)于亞洲，種子三角形。種皮堅(jiān)韌，深褐或灰色?；ò咨煞涞壤ハx傳粉。雖然其種子用作谷物，但蕎麥并非谷類禾草。蕎麥在肥沃土壤上較其他糧食作物產(chǎn)量低，但特別適應(yīng)于干旱丘陵和涼爽的氣候。蕎麥成熟快，故可作晚季作物種植，并能作為窒息作物使雜草死亡而為其他作物的栽培改善條件。亦可用作綠肥犁入田中以改良土壤，又可作蜜源作物。蕎麥?zhǔn)菫蹩颂m、白俄羅斯和波蘭的主要糧食作物之一。法國、加拿大和美國也是重要生產(chǎn)國。蕎麥碳水化合物含量高，蛋白質(zhì)含量約11％，脂肪2％，并含少量維生素B1和B2。除人類食用外，也常用作家禽和其他牲畜的飼料，英國人認(rèn)為蕎麥特別適于用作雞的飼料。在東歐，人們將蕎麥去殼，如稻米一般煮食，稱為蕎麥飯，在法國則稱為sayraisin。蕎麥粉不宜於做面包，但在美國及加拿大，蕎麥粉單獨(dú)或與小麥粉混合用制烤餅，稱蕎麥餅。

分布于歐、亞二洲；我國各地都有栽培，有時(shí)為野生，生于荒地或路旁，種子含豐富的淀粉，供食用，又供藥用，也是蜜源植物。食療價(jià)值蓼科草本植物蕎麥的種子。又稱烏麥、甜蕎、蕎子。我國各地均有分布。夏季果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干去皮殼備用。

[性能]味甘，性涼。能健脾除濕，消積降氣。

[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、水楊胺等成分。

[用途]用于腸胃積滯，脹滿腹痛；濕熱腹瀉，痢疾；或婦女帶下病。

[用法]作面條或丸、散。

[注意]對(duì)少數(shù)人有時(shí)可引起皮膚瘙癢、頭暈等過敏反應(yīng)。

[附方]1，蕎麥萊菔子散：蕎麥15g，隔山撬30g，萊菔子10g。共研為細(xì)末。每次服10g，溫開水送服。

隔山撬為健脾消食藥，萊菔子為消食降氣之品，與蕎麥同配伍，則健脾消食，降氣的作用大為增強(qiáng)。用于飲食積滯，脾胃運(yùn)化無力，腹脹腹痛。

2，蕎麥濟(jì)生丹：蕎麥適量，炒至微焦，研細(xì)末，水泛為丸。每次6g，溫開水送服，或以薺菜煎湯送服。

源于《本草鋼目》。本方取蕎麥健脾、除濕熱的作用。用于脾虛而濕熱下注，小便渾濁色白，或輕度的腹瀉，婦女白帶病。

3，蕎麥糊：蕎麥研細(xì)末（蕎麥面）10g，炒香，加水煮成稀糊服食。

源于《簡(jiǎn)便單方》。本方取蕎麥降氣寬腸之功。用于夏季腸胃不和，腹痛腹瀉。

4，蕎麥粥：將洗凈的蕎麥米和瘦肉絲同煮，至八成熟時(shí)，可放入適量的配料（黃瓜、胡蘿卜等），熟時(shí)加入適量的鹽即可。此粥有止咳、平喘的作用，對(duì)高血壓等心血管病也有輔助治療的功效。但蕎麥不易消化，不宜多食。

以上就是關(guān)于蕎麥長(zhǎng)什么樣的相關(guān)介紹，又有文獻(xiàn)記載，觀音菩薩的坐騎即為“朝天吼”。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。