大豆角怎么做好吃

1.豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。

2.掰成長段備用。

3.炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。

4.煸至豆角發(fā)皺，表面呈黃色撈出。

5.蔥姜蒜切末。

6.炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。

7.花椒炸出香味后放蔥姜蒜末炒香。

8.下入煸好的豆角炒勻。

9.加適量十三香炒勻。

10.加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。

11.關火，起鍋裝盤，趁熱食用。

干煸豆角做法小貼士

1、做干煸豆角的話最好選用豆質比較厚的豆王，也稱四季豆，口感會比較好。

2、豆角最好選用非常直溜勻稱的，這樣做出來的菜賣相更好。

3、干煸豆角的時候可以用少許油煎，也可以放在干鍋中用小火慢慢地煸，直至豆角外表呈虎皮狀，這樣煸出來的豆角少了一些油分，更健康。

4、重口味的朋友也可以選擇加一些干辣椒之類的，味道會更足。因為我家小胖妞吃不了辣，我就沒有加。

5、反正是家常菜，怎么喜歡、怎么好吃、怎么健康就怎么來，隨您！

大豆角叫什么名字

常見的食用豆類，人們都不在意它叫啥名字。

基本上有：

長豆角——30厘米的。屬于《架豆角》，必須在菜地里搭很多很多架子，叫《菜豆角》。

短豆角——有兩種。都是《蕓豆》。搭架的，叫《架蕓豆》。長度約15厘米。比較潔凈，比菜豆角寬。

不搭架，在地上生長的，不滋生蔓藤，一團一團的。叫《地蕓豆，簡稱地豆》。體型圓乎乎的，長度10幾厘米。肉多。

四十多年前，從外國引進一種《蛇豆》。哈，寬度有4---5厘米，長度約15---20厘米，看起來不錯。吃起來口味也行。產量高。菜市場的售價也不太高。

綠豆（也叫吉豆），人們吃的都是曬干了的，有去火的功效，綠豆糕，綠豆湯。

豇豆（讀音是江），

蠶豆（形狀如蠶繭），

豌豆（多用它磨成面），蒸豌豆黃（也叫豌豆糕）。

最后強調指出的是，黃豆。東北人稱之為大豆。

黃豆莢，在豆子灌漿不久，也成型了的時候，采摘下來，菜市場生的和煮熟了的，都有售。

每個豆莢里頭有三個豆子。

也算是一個菜，不能當飯吃。

大豆油，人們常買。

前幾個月特朗普禁止美國大豆往中國銷售，對中國的影響不大，但對美國農民有很大影響。

花生豆，這里就不說了。（有個謎語：木蘭之子——打農作物一。謎底就是花生。）一笑。

大豆角的功效與作用

你剛才問了豇豆的，豆角就是豇豆的另一個名字！

大豆角煮多長時間能熟

豆角一定要充分加熱煮熟，或急火加熱10分鐘以上，以保證豆角熟透。

大豆角怎么炒好吃

1.可以先過水再過溫油，然后爆炒！加碎肉末，蔥花、辣椒等2.剁碎了加碎肉末，蔥花和油鹽醬油等調好味道包水餃好吃~~嘿嘿~！俺最喜歡這個餡的水餃了3.豆角洗干凈摘好后直接放如油鍋中(油適中).然后就不停的翻炒,一直等豆角的顏色全變青綠色后加鹽加少許水(100ML左右,視火力的大小).蓋上鍋蓋,悶一會.在水干前加味精出鍋.少出來的豆角,顏色很青,根根飽滿.入口鮮美.

以上就是關于大豆角的相關介紹，適用于脾胃虛弱所導致的食少、腹脹等癥狀。內容來源于互聯(lián)網，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。