黃金土豆餅

畢竟咱大甘肅的洋芋在全國可是數(shù)一數(shù)二的

近水樓臺(tái)先得月嘛

咱首先在這方面就贏了

食材占了便宜

那做法上蘭州人也是一點(diǎn)都不輸外地呢

每一個(gè)做法都讓你口水流不止

準(zhǔn)備好跟逗逗一起大盤點(diǎn)了嗎？

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洋芋片

這個(gè)對(duì)于蘭州人來說，是最不陌生的一個(gè)吃法了，馬三洋芋片的招牌甚至都打遍全國，很多外地的朋友都慕名而來嘗嘗這正宗的馬三洋芋片，說明咱蘭州的洋芋片的美味可真不是蓋的。

2

拔絲洋芋

這也是蘭州的一道地方菜，洋芋色澤明亮，用筷子夾時(shí)，銀絲飛舞，洋芋的醇香伴隨著香甜，吃起來香甜可口。夏天也有用白蘭瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。

3

酸辣土豆絲

這不僅是我們蘭州人民喜愛的一道菜，也是全國吃貨們都喜歡的，不管是川菜館，湘菜館，還是其他菜系，走進(jìn)一般的中餐廳，都少不了這一道菜，可見有多受大眾的喜愛。

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黃金小土豆

別的不說，就光是正寧路路口的那一小攤，每次路過都讓人駐足，迫不及待來上一份，先是一股濃濃的孜然味，再是誘人的色澤和其他調(diào)料的香味讓一個(gè)吃貨的口水瞬間流一地。

5

土豆泥

土豆泥對(duì)于老人和小孩來說，簡(jiǎn)直是一道集營養(yǎng)、美味和口感于一體的菜品。

土豆泥是由水煮土豆制成的，所以營養(yǎng)也不會(huì)流失太多，而且吃起來軟軟綿綿的，對(duì)于老人小孩來說毫無壓力，加上精心調(diào)制，味道也是相當(dāng)不錯(cuò)。

6

洋芋攪團(tuán)

攪團(tuán)也是我們蘭州的一道特色了，雖然攪團(tuán)的做法很多，但是對(duì)于蘭州人民來說，最鐘愛的還要數(shù)那一碗洋芋攪團(tuán)了。

用木槌輪番糅打出來的攪團(tuán)，柔韌勁道、色澤黃亮、香味濃郁。吃上一口，滿福！

7

薯?xiàng)l

炸薯?xiàng)l，不僅我們蘭州人熟悉，也是國內(nèi)外廣受歡迎的一個(gè)小吃，就著辣子或者是番茄醬，吃一口酥酥脆脆，香味撲鼻。

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薯片

跟薯?xiàng)l一樣，薯片同樣很受國內(nèi)外大家的歡迎，不管是平?？措娪翱磿臉O佳零食，也是外出的快餐必備。

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土豆餅

是將土豆擦成細(xì)條，制成入口細(xì)糯土豆餅，顏值也是非常高呢，兩面金黃，外酥里糯，吃完一個(gè)還想吃。

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關(guān)東煮、燒烤

作為小吃里面不少或缺的食材，關(guān)東煮，燒烤這些辣味十足的小吃中怎么能少得了土豆了，素菜的價(jià)格，卻吃出了葷菜的滿足感。

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洋芋粉

用洋芋制作的一種類似面粉的淀粉，再利用這種淀粉制作出的黏性十足，柔柔糯糯的洋芋粉，可以就著酸湯吃，也可以爆炒來吃，都是相當(dāng)美味的。

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紅燒土豆

這也是一道家常菜了，土豆軟爛酥向，表面金黃誘人，吃起來相當(dāng)入味。

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狼牙土豆

狼牙土豆雖然不是我們蘭州的特色小吃，但是蘭州也有不少的小攤，而且非常受歡迎。

用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香。

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水煮洋芋

這個(gè)是最“簡(jiǎn)單粗暴”的一種吃法了，白水煮熟，等到洋芋片外翻的時(shí)候口感最綿軟，就撒點(diǎn)鹽吃都覺得是人間難得的美味了。只是現(xiàn)在也少有人這樣吃了。

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洋芋擦擦

用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來，吃上一口，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。

盛入大碗，調(diào)入蒜泥、辣面、醬、醋、蔥油或香油，簡(jiǎn)直不要太好吃。如果用炒鍋快火炒出，味道更好。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季都可以吃。

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烤土豆

記得小時(shí)候最喜歡吃的就是從冬天火爐的烤箱中烤出來的洋芋了，稍微一處理焦的部分，可以連帶著脆脆的皮一起吃，里面的土豆歐松松散散，咬一口一不小心就能撒一地。

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燒土豆

還記得小時(shí)候燒的地鍋嗎？這是屬于蘭州人共同的童年回憶。

用土塊壘起來，再用大火燒紅土塊，把土豆埋在這些土塊中，把握好時(shí)辰再刨出來，老早就有一股洋芋清香撲鼻而來，大家一擁而上，一筐土豆很快就能解決。

可見一個(gè)普普通通的洋芋

也能做出多種多樣不平凡的美味

只要不懶的話

很多也可以自己動(dòng)手做啦！

黃金土豆餅的正宗做法

主料

熟土豆10個(gè)蔥一根

鹽兩茶勺

黃金土豆餅的做法步驟

1.土豆洗凈蒸熟用筷子能穿透即可

2.用刀壓扁

3.鍋內(nèi)倒入適量油爆香蔥白

4.將土豆煎至兩面金黃變硬

5.加入兩茶勺鹽調(diào)味

6.撒上蔥花即可

黃金土豆球的做法

蝦洗好剝好，去蝦線，剁碎加人鹽、料酒、生粉一起攪拌，土豆蒸熟搗碎用土豆泥將攪拌好的蝦泥黃金土豆蝦球不知道你會(huì)不會(huì)，現(xiàn)在就把方法告訴你吧，蝦洗好剝好，去蝦線，剁碎加人鹽、料酒、生粉一起攪拌，土豆蒸熟搗碎用土豆泥將攪拌好的蝦泥包裹住，蘸少許蛋液，再粘上面包糠和味多寶，下鍋炸至金黃即可出鍋食用。撒入味多寶就可以了。

黃金土豆

通關(guān)后，不就是開放24種黃金寵。。除了黃金土豆，其他都很普通。

黃金土豆餅的做法與配方視頻教程

黃金土豆肉餡餅的做法

1.準(zhǔn)備雞蛋1枚、土豆1個(gè)、肉糜50g。

2.肉糜放進(jìn)蛋液里順一個(gè)方向攪拌上勁。

3.土豆擦絲，與面粉、蛋液、肉糜、鹽、胡椒粉，一起順一個(gè)方向攪拌。

（攪拌的時(shí)候咱們將電餅鐺預(yù)熱）

4.攪拌上勁備用。

5.電餅鐺預(yù)熱好、刷上油。

6.將面糊均勻的放入，蓋蓋3分鐘左右。

7.翻面，蓋蓋2分鐘。

8.出鍋。簡(jiǎn)單、省時(shí)，營養(yǎng)又美味的肉糜土豆餅就好了哦。

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