哪種燕窩比較好?血燕還是白燕?

血燕屬于洞燕的一種，是金絲燕筑巢于山洞的巖壁上，巖壁內(nèi)部的礦物質(zhì)透過燕窩與巖壁的接觸面或經(jīng)巖壁的滴水，慢慢的滲透到燕窩內(nèi)，其中鐵元素占多數(shù)的時候便會呈現(xiàn)出部分不規(guī)則的、暈染狀的鐵銹紅色，我們將此稱之為血燕。

哪種燕窩比較好?

燕窩主要出產(chǎn)于印尼、泰國、馬來西亞等東南亞國家，按照類別的高低可分為官燕、毛燕和草燕三種，按照形狀則分為燕盞、燕條、燕餅、燕碎、燕絲等。相對來說官燕純度高，所含雜質(zhì)少，形狀多為盞形，是極品燕窩；毛燕是燕子用唾液及體毛所筑，含雜質(zhì)較多，只能弄碎來做成燕餅和燕碎；草燕中含有大量雜草，是質(zhì)量最次的燕窩。正宗的燕窩應(yīng)為絲狀結(jié)構(gòu)，偶見絨羽，質(zhì)地堅韌，對光呈半透明。如果燕窩呈片狀或塊狀結(jié)構(gòu)、脆而易碎，無絨羽，對光不透明均是假冒燕窩。買燕窩一定要去大商店并認(rèn)準(zhǔn)品牌。第一次不要買得太多，干貨買回來后你可以取一小塊用水浸泡，正品燕窩浸泡后膨脹而柔軟，色澤晶亮而透明，而偽品燕窩則質(zhì)地松散，色白而混濁。同時，你也可以取燕窩絲條拉扯，彈性差且一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，一搓便成糨糊狀的也是假貨！如果你買的是加工好的燕窩，也可以用揉搓、拉扯的方法鑒別。另外，你也可以用火燒的方法來鑒別燕窩干貨的真?zhèn)?。真燕窩火燒后會輕微爆裂，熔化后起泡，無煙無臭，灰呈白色；而偽品燕窩火燒后迸裂冒火星，冒黑煙，有焦臭味，其灰為黑色結(jié)塊狀。

哪種燕窩比較好吃

燕窩性干味平，本身味道一般，但是如果想要喝一些口感好些的燕窩就應(yīng)該嘗一下即食燕窩了，即食燕窩中含有冰糖，口感微甜相對比較受大家喜愛，我自己就很喜歡喝裔燕，味道很不錯，推薦給你

哪種燕窩比較好一點

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哪種燕窩比較好吸收

燕窩因采集時間不同可分為三種：1、白燕：古代曾列為貢品，故又稱宮燕；2、毛燕；3、血燕。燕窩的營養(yǎng)較高，含50%蛋白質(zhì)，30%糖類和一些礦物質(zhì)。是中國傳統(tǒng)名貴食品之一。

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