菠蘿的吃法和做法

菠蘿蛋包飯鍋中加少量油燒熱后，倒入菠蘿丁及少許火腿丁、胡蘿卜丁、豆鼓醬、煮熟的米飯一同炒；依米飯的量選擇一兩個(gè)雞蛋攤成蛋皮，把炒好的米飯倒在蛋皮上；把蛋皮和米飯倒扣入盤中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣?duì)罘_(kāi)即可。

菠蘿蔬果汁蘋果一個(gè)去皮、核，菠蘿100克去皮，青椒一個(gè)，芹菜30克，全部洗干凈，切碎，榨汁，可以潤(rùn)膚，美容，消痤瘡

菠蘿的吃法大全最簡(jiǎn)單的

菠蘿的吃法：菠蘿具有特殊的果香味，酸甜適口，很多人都喜歡。但菠蘿也是最易引起過(guò)敏的水果之一，這是因?yàn)椴ぬ}中含有糖苷類物質(zhì)、五羥色胺和菠蘿蛋白酶。糖苷類物質(zhì)容易引起口腔發(fā)癢；五羥色胺食后可收縮血管，使血壓升高；而菠蘿蛋白酶是一種蛋白水解酶，是引發(fā)菠蘿過(guò)敏的主要成分。一些人食用菠蘿15分鐘到1小時(shí)后，即可出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢、潮紅、全身起蕁麻疹以及四肢與舌發(fā)麻、多汗等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，甚至休克，若能得到及時(shí)治療可很快康復(fù)。因此，有嚴(yán)重過(guò)敏體質(zhì)和有高血壓的患者不宜多吃菠蘿。新鮮菠蘿正確的吃法是：菠蘿去皮后，切片，放入開(kāi)水中煮沸；為保持新鮮，也可將菠蘿浸入鹽水中30分鐘后取出，再用涼開(kāi)水浸泡沖洗去咸味后食用。這樣可以破壞菠蘿蛋白酶，可防止與減少過(guò)敏癥的發(fā)生。

菠蘿的吃法怎么切

菠蘿先要去皮，然后用鹽水泡過(guò)以后再吃，使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來(lái)更甜。也可以放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿還可以做成很多美味的菜肴。

菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實(shí)除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來(lái)風(fēng)味而受到廣泛喜愛(ài)。加工制品菠蘿罐頭被譽(yù)為“國(guó)際性果品罐頭”，還可制成多種加工制品，廣受消費(fèi)者的歡迎。

吃菠蘿前先要去皮，利用菠蘿去皮刀，然后把菠蘿皮去除干凈，然后用菜刀把菠蘿頭尾去掉，然后水沖洗一下。菠蘿清洗干凈后，把菠蘿放在砧板上，從中間切成兩半，再把一半菠蘿切分成幾小塊。拿來(lái)一個(gè)盆子，然后放入鹽和水，調(diào)成鹽水后，把菠蘿放入浸泡（使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味），浸泡半個(gè)小時(shí)后，用竹簽插入菠蘿，然后拿起來(lái)就可以吃了。其次也可以放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。菠蘿還可以做成很多美味的菜肴。

一、菠蘿飯

主料：菠蘿一個(gè)，米飯。

調(diào)料：火腿丁、洋蔥丁、胡蘿卜丁、青豆。

做法：

1、將菠蘿洗凈，把菠蘿直立三分之一處切開(kāi)，用刀切個(gè)長(zhǎng)方形，用勺子把里面的菠蘿肉挖出來(lái)，菠蘿容器就準(zhǔn)備好了，挖出的菠蘿切丁備用。

2、鍋里倒一點(diǎn)油，把青豆，胡蘿卜丁，先放入鍋中小火翻炒一下。

3、再放入火腿丁，洋蔥丁翻炒熟。把米飯倒入一起翻炒。蛋液直接倒在米飯上，邊倒邊翻炒，直到炒散。

4、再把菠蘿倒入鍋中翻炒一下即可出鍋，把炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器。

二、韓式菠蘿南瓜粥

主料：南瓜(350克)，菠蘿(50克)，糯米粉(15克)。

調(diào)料：桂圓干(10克)，葡萄干(10克)，冰糖(20克)。

做法：

1、菠蘿切小塊，葡萄干和桂圓干洗凈。葡萄干用清水浸泡備用。糯米粉加入水調(diào)開(kāi)備用。

2、南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。

3、南瓜取出后放入攪拌機(jī)攪打成茸，沙鍋中水燒開(kāi)放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圓干。

4、煮開(kāi)后再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。再放入冰糖繼續(xù)。

5、冰糖溶化加入菠蘿。煮開(kāi)即可關(guān)火。

菠蘿的吃法大全

1、用榨汁機(jī)榨菠蘿汁。

2,、菠蘿切片，經(jīng)鹽水浸泡后撈出，拌上甘草鹽、適量的糖和辣椒，生吃。

3、菠蘿炒鴨。

4、菠蘿炒牛肉。

菠蘿的吃法大全視頻

做咕嚕肉

以上就是關(guān)于菠蘿的吃法的相關(guān)介紹，植株高大直立，葉緣有刺，花淡紫色，果形欠端正，單果重1200~1500克。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。