菌子湯做法大全

菌菇湯的做法原料：蘑菇四朵，鮮香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十個(gè)，肉絲一小把，雞毛菜一小把調(diào)料：鹽，味精，淀粉，麻油準(zhǔn)備：1、蘑菇洗凈，切比較厚的片。2、鮮香菇洗凈，去根一切三或四塊。3、草菇洗凈，一切二。4、秀珍菇洗凈。5、肉絲加入鹽、味精、淀粉、水拌勻。6、雞毛菜去黃葉老葉，洗凈。做法：1、鍋內(nèi)入油，油熱加入腌過(guò)的肉絲煸炒至變色，盛出。2、鍋洗凈擦干，再入油，油熱加入蘑菇、鮮香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉絲，加鹽，加水（較多）燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燒煮三五分鐘，開(kāi)大火加雞毛菜，加味精調(diào)味，淋麻油盛出，就完成了。

菌子湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單

小雞燉蘑菇（東北紅蘑）還有可以買茶樹菇之類的真菌類一起煲湯方法很簡(jiǎn)單，用高湯做底料，水燒開(kāi)，喜歡魚就放條鯽魚，或者排骨都可。放姜蔥八角花椒鹽將鯽魚水開(kāi)下鍋（也可以油煎下單面），水再開(kāi)放真菌，半小時(shí)，放點(diǎn)白胡椒粉。哈我經(jīng)常做著喝。喜歡放點(diǎn)紅棗、枸杞、黨參，也行。溫補(bǔ)美容養(yǎng)胃

菌子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在香菇的蛋白質(zhì)中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有大量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構(gòu)成香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值固有的清香、風(fēng)味的重要物質(zhì)。故營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍，把香菇譽(yù)為“植物性食品的頂峰”。雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。因此，香菇燉雞這道萊，真的不錯(cuò)呀！不過(guò)，在選購(gòu)香菇時(shí)，提醒大家一點(diǎn)：一等品香菇呈黃褐色或黑褐色，傘面有微霜，個(gè)兒大均勻，菇身圓整，菇柄短粗，菇褶緊密細(xì)白，肉厚，干燥，香味濃郁，無(wú)焦味，少碎屑。

菌子湯可以隔夜嗎

還是不吃把,最好什么菜都一頓吃完.

菌子湯隔夜后第二天還可以吃嗎?

菌類食物或是湯過(guò)夜后準(zhǔn)備不要吃了，菌類食物很容易壞。

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