玉米作用和功效

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時(shí)令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。預(yù)防心腦血管疾?。含F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分?，F(xiàn)代研究證實(shí)，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。玉米可以明目：玉米含有類(lèi)黃酮，對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。玉米能防癌、抗衰老：玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時(shí)，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見(jiàn)的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生;鎂一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物排出體外，這對(duì)防癌也有重要意義。它含有一種長(zhǎng)壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。玉米須還有美容、減肥功能。因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋;玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。玉米食療小偏方：玉米須飲：玉米須30克洗凈，加水500克，小火煮30分鐘，靜置片刻，濾取汁液，加白糖適量飲用。可利尿消腫、退黃、降壓。水腫、高血壓、慢性腎炎患者可作為食療飲料。嬰兒濕疹偏方：選用白菜或卷心菜適量(其他新鮮蔬菜亦可)，將菜葉切碎后倒入沸水中煮15分鐘制成菜泥。用細(xì)玉米面20～30克煮成粥，再加適量菜泥、冰糖煮成菜粥，分?jǐn)?shù)次適量喂養(yǎng)嬰兒。

玉米作用功效作用

玉米又稱為玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗糧中的保健佳品，是全世界公認(rèn)的黃金作物，平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑杂衩?，?duì)人體的健康非常有利。玉米對(duì)人體的作用具體有以下幾個(gè)方面：

1、延緩衰老，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為玉米性平、味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益腎明心、清濕熱功效，立秋時(shí)令食用玉米不但能夠去秋燥，還有助于延緩衰老；玉米中含有一種長(zhǎng)壽因子—谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功效；

2、預(yù)防心腦血管疾病，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以降低血液的膽固醇濃度，并且防止其沉積于血管壁，因此玉米對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥以及高血壓等疾病，都有一定的預(yù)防和治療作用；

3、明目，玉米中含有的類(lèi)黃酮對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目效果；

4、防癌，玉米中含有的硒和鎂有防癌、抗癌作用，最常見(jiàn)的是乳腺癌和直腸癌，這兩種物質(zhì)能夠抑制癌細(xì)胞的發(fā)展、加強(qiáng)腸壁的蠕動(dòng)、促使體內(nèi)廢物排出體外，對(duì)防癌有重要的意義；

5、美容、減肥，玉米皮中的維生素E可以促進(jìn)人體細(xì)胞的分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用也有利于減肥；膨化后的玉米花體積很大，食用后可消除肥胖人的饑餓感，但是熱量卻不高，是減肥的食品之一；

6、調(diào)節(jié)荷爾蒙，玉米中富含的維生素E可以通過(guò)生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。

雖然玉米對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是非常適合食用的，但是在吃玉米的時(shí)候也存在需要注意的事項(xiàng)。玉米中的蛋白質(zhì)缺乏色氨酸，如果長(zhǎng)期、單一的食用玉米容易發(fā)生癩皮病，所以以玉米為主食的人應(yīng)當(dāng)再伴隨多吃豆類(lèi)的食品，補(bǔ)充色氨酸。變質(zhì)的玉米可以致癌，玉米容易被黃曲霉菌所污染，產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物，所以玉米應(yīng)該保存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境，霉?fàn)€變質(zhì)的玉米不可食用。

玉米作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

如果你能檢查每天都吃適量的玉米對(duì)你身體肯定有好處、癌癥等疾病有很大的好處，利肝膽、玉米中的維生素含量非常高。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病，延緩衰老等功能、蛋白質(zhì)、玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

脂肪、玉米在所有主食中、玉米含有碳水化合物，是稻米，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的。益肺寧心、玉米具有調(diào)中開(kāi)胃作用

玉米作用與功效與禁忌

你好，如果說(shuō)是多吃玉米的話，那么主要的好處就是給身體補(bǔ)充B族維生素以及給你補(bǔ)充大量的粗纖維的，這樣對(duì)于預(yù)防腳氣病以及防止便秘的發(fā)生是有好處的，而且他對(duì)于糖尿病病人的降血糖，降血脂是有好處的。因此建議的話就是說(shuō)如果有條件，那么多吃玉米肯定是有好處的，其他就沒(méi)有什么了

玉米作用及用途

玉米又稱為玉蜀黍、珍珠米、玉高粱，是粗糧中的保健佳品，是全世界公認(rèn)的黃金作物，平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑杂衩?，?duì)人體的健康非常有利。玉米對(duì)人體的作用具體有以下幾個(gè)方面：

1、延緩衰老，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為玉米性平、味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益腎明心、清濕熱功效，立秋時(shí)令食用玉米不但能夠去秋燥，還有助于延緩衰老；玉米中含有一種長(zhǎng)壽因子—谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功效；

2、預(yù)防心腦血管疾病，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以降低血液的膽固醇濃度，并且防止其沉積于血管壁，因此玉米對(duì)于冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥以及高血壓等疾病，都有一定的預(yù)防和治療作用；

3、明目，玉米中含有的類(lèi)黃酮對(duì)視網(wǎng)膜黃斑有一定的作用，所以多吃玉米有一定的明目效果；

4、防癌，玉米中含有的硒和鎂有防癌、抗癌作用，最常見(jiàn)的是乳腺癌和直腸癌，這兩種物質(zhì)能夠抑制癌細(xì)胞的發(fā)展、加強(qiáng)腸壁的蠕動(dòng)、促使體內(nèi)廢物排出體外，對(duì)防癌有重要的意義；

5、美容、減肥，玉米皮中的維生素E可以促進(jìn)人體細(xì)胞的分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用也有利于減肥；膨化后的玉米花體積很大，食用后可消除肥胖人的饑餓感，但是熱量卻不高，是減肥的食品之一；

6、調(diào)節(jié)荷爾蒙，玉米中富含的維生素E可以通過(guò)生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力，預(yù)防小產(chǎn)。

雖然玉米對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是非常適合食用的，但是在吃玉米的時(shí)候也存在需要注意的事項(xiàng)。玉米中的蛋白質(zhì)缺乏色氨酸，如果長(zhǎng)期、單一的食用玉米容易發(fā)生癩皮病，所以以玉米為主食的人應(yīng)當(dāng)再伴隨多吃豆類(lèi)的食品，補(bǔ)充色氨酸。變質(zhì)的玉米可以致癌，玉米容易被黃曲霉菌所污染，產(chǎn)生強(qiáng)烈的致癌物，所以玉米應(yīng)該保存在干燥、通風(fēng)的環(huán)境，霉?fàn)€變質(zhì)的玉米不可食用。

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