西紅柿原產(chǎn)地是哪里

西紅柿最先的原產(chǎn)地是秘魯，

西紅柿為茄科植物西紅柿LycopersiconesculentumMill的新鮮果實(shí)。又名西紅柿、番李子（《廣州植物志》）、金橘（《陸川本草》）。

西紅柿這個(gè)名稱來(lái)自于在墨西哥維拉克爾魯?shù)胤浇鞯膩喫固峥ㄈ耸褂玫摹竿旭R托魯」，英文是TOMATO，法文是TOMATE，西班牙文、葡萄牙文是TOMATE；在日本則稱為唐柿、唐茄等。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，西紅柿最先的原產(chǎn)地是秘魯，稱之「狼桃」。其后傳播到世界各地。

西紅柿一般為紅色球形，扁球形，有紅色、黃色和白色三種。黃色的西紅柿沒(méi)有紅色色素，白西紅柿沒(méi)有色素。

中醫(yī)認(rèn)為，西紅柿味甘、酸，性微寒。歸胃、脾、肝經(jīng)。具有清熱平肝、生津止渴、健胃消食、養(yǎng)陰涼血等功效。適用于熱病傷津、口渴咽干、暑天納少、肝陰不足、目昏眼干或夜盲、陰虛血熱衄血、牙齦出血等病癥?！蛾懘ū静荨吩唬骸父仕幔⒑?。生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振?！埂妒澄锱c治病》認(rèn)為：「西紅柿性微寒，因其味甘酸，故有健胃消食，平肝作用?！?/p>

西紅柿外形美觀，色澤鮮艷，肉厚汁多，甜酸可口。西紅柿可當(dāng)水果生食，生津止渴，并可補(bǔ)充多種維生素。暑天納差和熱病口渴，尿赤等最宜。也可當(dāng)蔬菜炒煮、燒湯佐餐，能增加食欲。還可制成西紅柿醬，甜酸可口，作為菜肴的調(diào)料。西紅柿為吃素的主要蔬果，烹調(diào)種類繁多，炒、涼拌、湯、蒸、煮、燉均宜，如西紅柿炒蛋、西紅柿豆腐蛋花湯、糖拌西紅柿、西紅柿蔬菜濃湯，最常用的是制成西紅柿醬，可貯存、長(zhǎng)期食用。

西紅柿原產(chǎn)地是哪里,什么時(shí)間引進(jìn)中國(guó)

西紅柿的來(lái)源你知道嗎？西紅柿原產(chǎn)秘魯森林，叫“狼桃，因其艷麗誘人，人疑有毒，只觀賞而不敢吃。十六世紀(jì)，被英國(guó)一個(gè)公爵帶回歐洲，仍只作觀賞用。過(guò)了差不多二百年，法國(guó)一位畫(huà)家冒險(xiǎn)一試，發(fā)現(xiàn)既可口又營(yíng)養(yǎng)豐富，于是廣為傳播。西紅柿和辣椒一樣，也是哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以后的舶來(lái)品，它傳入中國(guó)的時(shí)間和辣椒差不多同時(shí)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，它都是花園里的觀賞植物。西紅柿之作為蔬菜和水果被人們食用，是歐洲人在十九世紀(jì)首先開(kāi)始的，晚清光緒中，才以食用名義，選擇了較好的食用品種引入中國(guó)的。在此之前，西紅柿在中國(guó)，只是觀賞植物。第一個(gè)記載西紅柿的文獻(xiàn)見(jiàn)于明趙函的《植品》（1617），趙函在書(shū)中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬(wàn)歷年間，和向日葵一起帶到中國(guó)來(lái)的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來(lái)源，以后的人們都篤信不疑，一直到1983年。1983年7月中旬前后，在成都北郊鳳凰山發(fā)掘的西漢古墓里，出土有陶器、漆器、藤笥、竹笥近60件，并有稻粒、果品、獸骨等食物遺存發(fā)現(xiàn)。稻粒就附著在竹笥藤笥上，為了保持一定的濕度，發(fā)掘者在藤竹器上蓋上了一張濕布，一起運(yùn)到文物保管所的倉(cāng)庫(kù)里保存起來(lái)。奇異的事情發(fā)生了，十多天以后，人們發(fā)現(xiàn)竹笥藤笥的內(nèi)外都有植物的嫩芽長(zhǎng)出來(lái)，覺(jué)得十分意外。為了弄清楚這種植物的底細(xì)，考古人員請(qǐng)來(lái)了四川省農(nóng)科院和中科院成都分院研究所的專家來(lái)研究，但是，專家們當(dāng)時(shí)不能作出定論，于是決定由將發(fā)芽后的種子帶回去栽培，同時(shí)，文管所也留下了十幾株繼續(xù)觀察。成都市農(nóng)科所的蔬菜專家將轉(zhuǎn)來(lái)的發(fā)芽種子分成四盆在溫室里栽培，七個(gè)月以后，1984年2月24日，所有的植株都在同一天開(kāi)了花，結(jié)了果，共收獲34果，果實(shí)呈紅色的小卵園形，經(jīng)鑒定是西紅柿！后來(lái)把結(jié)果的種子放在露天田地里繼續(xù)培植，1985年1月上旬，有3個(gè)小西紅柿成熟，研究者繼續(xù)在以后幾年進(jìn)行了較大面積的栽培，發(fā)現(xiàn)此種小西紅柿的生長(zhǎng)規(guī)律和現(xiàn)代西紅柿不同：第一，它能夠插枝成長(zhǎng)結(jié)果；第二，它能夠在寒冬臘月里開(kāi)花結(jié)果?？脊艑W(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)出土現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境總結(jié)和學(xué)術(shù)爭(zhēng)論，確定了在2100年前的西漢，墓主已經(jīng)用這種小西紅柿作為蔬菜或水果食用（注），而且專家們進(jìn)一步得出結(jié)論，西漢小西紅柿已經(jīng)具有栽培的特征。這樣，西紅柿的食用和栽培的歷史一下子被提前了1700年。西漢西紅柿的發(fā)現(xiàn)，為我國(guó)古植物學(xué)家和蔬菜專家們打開(kāi)了一條新的思路，他們開(kāi)始在云南、四川、廣西的山區(qū)尋找西紅柿中國(guó)遠(yuǎn)祖的后代，以后陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了幾種比西漢西紅柿原始的“小酸果”（在九寨溝地區(qū)，也發(fā)現(xiàn)了這種小西紅柿），山西農(nóng)科院的專家們特別采用在廣西發(fā)現(xiàn)的野生西紅柿進(jìn)行大面積的培育。西漢西紅柿的發(fā)現(xiàn)，不僅為中國(guó)蔬菜栽培史增加了新的內(nèi)容，而且告訴世人：第一個(gè)吃西紅柿的人是咱中國(guó)人，而不是冒著生命危險(xiǎn)嘗試它的那位法國(guó)畫(huà)家，雖然后來(lái)因?yàn)槟撤N原因，食用與栽培西紅柿的傳統(tǒng)被中斷了。

西紅柿原產(chǎn)地從哪里傳入中國(guó)

是在明朝，一起引進(jìn)的還有紅薯、土豆、玉米、辣椒、南瓜（這些是從美洲來(lái)得）還有漢代張騫引進(jìn)的有石榴，葡萄、核桃、胡椒等（這些是從中亞來(lái)的）番茄的「番」字有時(shí)也寫(xiě)做草字頭的「蕃」。原產(chǎn)於中美洲和南美洲，現(xiàn)作為食用蔬果在全世界范圍內(nèi)廣泛種植。番茄最初的生長(zhǎng)地眾說(shuō)紛紜，一般認(rèn)為最先種植番茄的是秘魯人。16世紀(jì)到17世紀(jì)，歐洲人將其作為珍貴觀賞植物引入。18世紀(jì)開(kāi)始作為蔬菜在南歐種植。直到二十世紀(jì)中期，專家學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)原產(chǎn)於南美洲秘魯和墨西哥的森林中，在南美洲的原住民看到番茄的果實(shí)為一串串小果子且鮮紅懷疑是有劇毒，於是取名為「狼桃」，以警告他人不可食。而此種果子在南美洲已有二千年歷史，十六世紀(jì)，英國(guó)有位公爵至美洲游歷，初見(jiàn)這種果子即愛(ài)了它，於是將番茄帶回英國(guó)獻(xiàn)給他的情人伊麗莎白女王。歐洲人稱它為「愛(ài)情的蘋(píng)果」。不過(guò)當(dāng)時(shí)只是種在自家花園，當(dāng)成一種珍貴的鑒賞植物。

西紅柿原產(chǎn)地是墨西哥

西紅柿的來(lái)源你知道嗎？西紅柿原產(chǎn)秘魯森林，叫“狼桃，因其艷麗誘人，人疑有毒，只觀賞而不敢吃。十六世紀(jì)，被英國(guó)一個(gè)公爵帶回歐洲，仍只作觀賞用。過(guò)了差不多二百年，法國(guó)一位畫(huà)家冒險(xiǎn)一試，發(fā)現(xiàn)既可口又營(yíng)養(yǎng)豐富，于是廣為傳播。西紅柿和辣椒一樣，也是哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲以后的舶來(lái)品，它傳入中國(guó)的時(shí)間和辣椒差不多同時(shí)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，它都是花園里的觀賞植物。西紅柿之作為蔬菜和水果被人們食用，是歐洲人在十九世紀(jì)首先開(kāi)始的，晚清光緒中，才以食用名義，選擇了較好的食用品種引入中國(guó)的。在此之前，西紅柿在中國(guó)，只是觀賞植物。第一個(gè)記載西紅柿的文獻(xiàn)見(jiàn)于明趙函的《植品》（1617），趙函在書(shū)中提到，番茄是西洋傳教士在稍早的萬(wàn)歷年間，和向日葵一起帶到中國(guó)來(lái)的。1621年王象晉的《群芳譜》又再次肯定了番茄的來(lái)源，以后的人們都篤信不疑，一直到1983年。1983年7月中旬前后，在成都北郊鳳凰山發(fā)掘的西漢古墓里，出土有陶器、漆器、藤笥、竹笥近60件，并有稻粒、果品、獸骨等食物遺存發(fā)現(xiàn)。稻粒就附著在竹笥藤笥上，為了保持一定的濕度，發(fā)掘者在藤竹器上蓋上了一張濕布，一起運(yùn)到文物保管所的倉(cāng)庫(kù)里保存起來(lái)。奇異的事情發(fā)生了，十多天以后，人們發(fā)現(xiàn)竹笥藤笥的內(nèi)外都有植物的嫩芽長(zhǎng)出來(lái)，覺(jué)得十分意外。為了弄清楚這種植物的底細(xì)，考古人員請(qǐng)來(lái)了四川省農(nóng)科院和中科院成都分院研究所的專家來(lái)研究，但是，專家們當(dāng)時(shí)不能作出定論，于是決定由將發(fā)芽后的種子帶回去栽培，同時(shí)，文管所也留下了十幾株繼續(xù)觀察。成都市農(nóng)科所的蔬菜專家將轉(zhuǎn)來(lái)的發(fā)芽種子分成四盆在溫室里栽培，七個(gè)月以后，1984年2月24日，所有的植株都在同一天開(kāi)了花，結(jié)了果，共收獲34果，果實(shí)呈紅色的小卵園形，經(jīng)鑒定是西紅柿！后來(lái)把結(jié)果的種子放在露天田地里繼續(xù)培植，1985年1月上旬，有3個(gè)小西紅柿成熟，研究者繼續(xù)在以后幾年進(jìn)行了較大面積的栽培，發(fā)現(xiàn)此種小西紅柿的生長(zhǎng)規(guī)律和現(xiàn)代西紅柿不同：第一，它能夠插枝成長(zhǎng)結(jié)果；第二，它能夠在寒冬臘月里開(kāi)花結(jié)果?？脊艑W(xué)家經(jīng)過(guò)對(duì)出土現(xiàn)場(chǎng)的環(huán)境總結(jié)和學(xué)術(shù)爭(zhēng)論，確定了在2100年前的西漢，墓主已經(jīng)用這種小西紅柿作為蔬菜或水果食用（注），而且專家們進(jìn)一步得出結(jié)論，西漢小西紅柿已經(jīng)具有栽培的特征。這樣，西紅柿的食用和栽培的歷史一下子被提前了1700年。西漢西紅柿的發(fā)現(xiàn)，為我國(guó)古植物學(xué)家和蔬菜專家們打開(kāi)了一條新的思路，他們開(kāi)始在云南、四川、廣西的山區(qū)尋找西紅柿中國(guó)遠(yuǎn)祖的后代，以后陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了幾種比西漢西紅柿原始的“小酸果”（在九寨溝地區(qū)，也發(fā)現(xiàn)了這種小西紅柿），山西農(nóng)科院的專家們特別采用在廣西發(fā)現(xiàn)的野生西紅柿進(jìn)行大面積的培育。西漢西紅柿的發(fā)現(xiàn)，不僅為中國(guó)蔬菜栽培史增加了新的內(nèi)容，而且告訴世人：第一個(gè)吃西紅柿的人是咱中國(guó)人，而不是冒著生命危險(xiǎn)嘗試它的那位法國(guó)畫(huà)家，雖然后來(lái)因?yàn)槟撤N原因，食用與栽培西紅柿的傳統(tǒng)被中斷了。

西紅柿原產(chǎn)地是哪個(gè)洲

西紅柿怎樣從南美州來(lái)到歐洲，傳說(shuō)不一。有人說(shuō)，在1554年左右，有一位名叫俄羅拉答利的英國(guó)公爵到南美州旅行，見(jiàn)到這種色艷形美的佳果，將之帶回大不列顛，作為禮物獻(xiàn)給伊麗莎白女王種植在英王的御花園中。因此西紅柿曾作為一種觀賞植物，被稱為“愛(ài)情蘋(píng)果”。

雖稱“愛(ài)情蘋(píng)果”，并沒(méi)有人敢吃它，因?yàn)樗卸镜念嵡押吐⒘_有很近的親緣關(guān)系，本身又有一股臭味，人們常警告那些嘴饞者不可誤食，所以在一段長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)人敢問(wèn)津。最早敢于吃西紅柿的，據(jù)說(shuō)是一位名叫羅伯特·吉本·約翰遜的人，他站在法庭前的臺(tái)階上當(dāng)眾吃了一個(gè)，從而使西紅柿成了食品的一員。此事發(fā)生在大約一百年前。

1895年，英國(guó)商人從西印度群島運(yùn)來(lái)一批西紅柿。按美國(guó)當(dāng)時(shí)的法律，輸入水果是免交進(jìn)口稅的，而進(jìn)口蔬菜則必須繳納10％的關(guān)稅。紐約港的關(guān)稅官認(rèn)定西紅柿是蔬菜。理由是：它要進(jìn)入廚房，經(jīng)過(guò)烹制，成為人們餐桌上的佳肴。商人則認(rèn)為應(yīng)屬水果，據(jù)理力爭(zhēng)：西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應(yīng)當(dāng)屬于水果范疇。雙方為此//爭(zhēng)執(zhí)不下，最后只好把它作為被告，送進(jìn)美國(guó)高等法院，接受審判。

經(jīng)過(guò)審理，法院一致判決：“正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實(shí)。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用；無(wú)論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣?！睆拇?，西紅柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴

以上就是關(guān)于西紅柿原產(chǎn)地的相關(guān)介紹，還可制成西紅柿醬，甜酸可口，作為菜肴的調(diào)料。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。