鮮銀耳有毒嗎辟謠

事實(shí)上，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒(méi)有進(jìn)行加工的銀耳含卟啉類(lèi)光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類(lèi)光感物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時(shí)受到太陽(yáng)照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類(lèi)光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。

鮮銀耳有毒嗎?

發(fā)好的銀耳應(yīng)一次用完，每次做掌握好量，不要發(fā)多了；剩余的銀耳不宜放在冰箱中冷藏的，因?yàn)榘l(fā)過(guò)的銀耳易碎，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。另外煮熟的銀耳也不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)榉胖脮r(shí)在細(xì)菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的毒性，會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。隔夜銀耳千萬(wàn)別吃。

鮮銀耳有毒嗎怎么食用

這個(gè)是可以吃的，鮮銀耳五毒，野生鮮銀耳才有毒

不過(guò)建議你買(mǎi)干銀耳，從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，干的銀耳比鮮銀耳好、干銀耳便于貯藏

第五農(nóng)：新農(nóng)品、新生活

皓峰生物

鮮銀耳有毒嗎如何做著吃

建議先煮一下，然后，可以與大棗、稀飯等一起做吃。如果喜歡涼拌的，那么都可以與涼拌菜一起吃。

鮮銀耳有毒嗎?鮮木耳能吃嗎

新鮮木耳有毒，不能食用!新鮮木耳中含有一種叫卟啉的光感物質(zhì)。它進(jìn)入身體后，會(huì)導(dǎo)致皮膚對(duì)光敏感性大大增加，因而容易發(fā)生日光性皮炎、皮疹等疾病，如果食用過(guò)多，會(huì)引起呼吸道黏膜過(guò)敏而發(fā)生呼吸困難。這類(lèi)毒素不溶于水，因此新鮮木耳經(jīng)過(guò)水洗、水浸泡也不會(huì)降低其毒性。但是當(dāng)木耳經(jīng)日曬成為干制品時(shí)，其中卟啉類(lèi)毒物即可自行分解。因而干制木耳是無(wú)毒性的。

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