青蠶豆怎么做比較好吃

蠶豆600G

小蔥2根

鹽適量

難度簡單

時間十分鐘

口味原味

工藝燒

蔥香蠶豆的做法步驟

1.

蠶豆剝殼，裝盤，洗凈備用。

2.

蔥切成蔥花，蒜切成片。

3.

熱鍋下油，倒入蒜片爆香。

4.

倒入蠶豆翻炒。

5.

中火翻炒至皮有點焦焦的，開口為止。

6.

倒入小蔥花，翻炒。

7.

倒入適量的鹽，翻炒。

8.

翻炒均勻，即可出鍋。

青蠶的圖片

開始外形很小，黑色的啊，再后來就是白色的，很軟，像毛毛蟲

青蠶的功效與作用

保暖性好,冬暖夏涼!四斤重的蠶絲被在冬季的時候能相當與10斤棉花被的保暖性,蠶絲的熱傳導率很低，蠶絲與其他所有纖維比較含有最高的“絲容積空隙”，便于吸收和保存空氣，天冷時能降低熱傳導率，保暖性盛過皮、棉、毛;天熱時又能排除多余的熱量，使被內溫度適宜。雙向調節(jié)被內溫度，冬暖夏涼。又被稱之為空調被!保健性好,蠶絲的垂性相當好,可以防止小孩踢被子,又可以保護大人的關節(jié)和肩周,可以防治皮膚性疾病,對丘疹尋麻疹和女性的外陰瘙癢治愈高達65%,在古時候,剛出生的小孩有用真絲包裹一個月的事實,另外,蠶絲中含有人體必須的18種氨基酸,其中蠶絲中的氨基酸大多為生物營養(yǎng)劑的主要成分，其中絲氨酸、蘇氨酸、亮氨酸等具有促進細胞新陳代謝、加速傷口愈合、防止皮膚老化之功效；乙氨酸可防止陽光輻射及白血球下降。蠶絲的吸濕率高達12%，吸濕和透氣性能居各類纖維之首，因此真絲綢穿著時不粘身、不悶氣、不產生靜電，極適合皮膚的各種生理功能的要求，對于防治小兒丘疹性蕁麻疹、皮膚搔癢及婦女外陰搔癢等皮膚疾病有治療作用。因此，真絲又是一種具有醫(yī)療保健作用的紡織品。蠶絲纖維抗菌率在95％以上，洗滌50次仍具優(yōu)良的抗菌效果，對代表性的臭氣消除率在90％以上，實際檢測結果為：對大腸桿菌的抗菌率為100％；對金黃色葡萄菌的抗菌率為96.38％，洗滌50次后抗菌率仍達84.26％；皮膚刺激試驗結果表明使用安全可靠：對硫化氫氣體的除臭率為100％，對氨氣的除臭率達到99％。由于不產生靜電和灰塵,對有鼻炎,有哮喘,有心臟病的人群有特殊的作用!保護皮膚、促進睡眠蠶絲是蠶體內的液狀絲蛋白經過固化及纖維化而成的多孔性蛋白纖維。純蠶絲97％以上由動物蛋白組成，含有人體必需的18種氨基酸，絲氨酸有滋養(yǎng)皮膚，增加皮膚細胞活力，防止皮膚老化等作用。18種氨基酸散發(fā)出的細微分子又可叫（睡眠因子）它能使人的神經處于較安定的狀態(tài)，促進睡眠質量。吸濕排汗，舒適透氣蠶絲外部的絲蛋白里含有一種叫“親水側鏈氨基酸”的物質，能吸收人體排放的汗液及水份，并加以排除，維持被內干爽透氣，保持舒適，對風濕病，關節(jié)炎，肩周炎等患者尤為有益。防螨抗菌，貼身柔軟!有被學者譽為實用性好,一床好的蠶絲被可以用10幾年,而且不像羊毛,羽絨被那樣容易生蟲,有異味!蠶絲防螨抗菌，貼身柔軟蠶絲的絲膠有防止螨蟲和霉菌滋生的成份，能防止有害生物在人睡眠時侵入人體；蠶絲纖維的化學成份又與人體皮膚構成很相似，這種相似性使得蠶絲被非常的貼身柔軟且無靜電，使用舒適不易臟。而且適合一年四季使用!號稱

青蠶豆的營養(yǎng)價值及功效

食用功效：

傳統(tǒng)醫(yī)學認為蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯血，衄血，婦女帶下等病癥。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉；葉收斂止血?；鲅寡?；種子皮利尿滲濕；莢殼收入斂止血。1、應用于水腫：蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。2、應用于肺結核咯血：蠶豆洗凈，搗爛取汁，每次服20克，一天2次。3、應用于酒醉不醒：蠶豆苗適量，加油、鹽煮湯，灌服。應用于水瀉：蠶豆莖30克，水煎服。貼士1、蠶豆含有致敏物質，過敏體質的有極少數(shù)人(男孩較多)吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體仙缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。2、不宜食用鮮嫩蠶豆，以煮食為主。3、蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。

蠶豆中含有調節(jié)大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發(fā)育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養(yǎng)價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用?，F(xiàn)代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

蠶豆的正確食用方法；蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。蠶豆和大多數(shù)豆類一樣，也含有某些不能消化的碳水化合物，在腸道下部產氣菌作用下產生氣體，有些人吃多了甚至會腹瀉。每次食用量理論上不超過30克。蠶豆含有致敏物質，過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、銀屏性溶血等中毒癥狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體內缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

適用人群：

一般人都可食用。1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；2、中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過蠶豆過敏者一定不要再吃。

青蠶豆

1.兩只雞蛋打入碗中打散

2.青蠶豆去掉外面的皮

3.熱鍋冷油倒入蛋液炒熟

4.另起油鍋下蠶豆和蝦煸炒出香味

5.倒入適量的水

6.放入適量的鹽，蓋蓋子燜2分鐘差不多豆子熟！

7.待汁水收得差不多時倒入炒熟的雞蛋

8.炒勻就可盛盤了！

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