桃膠怎么煮才粘稠

雪耳桃膠的做法：

1.桃膠浸泡2天48小時(shí)以上，會漲到很大~泡開后把雜質(zhì)去掉，沖洗干凈

2.銀耳泡開，撕成小朵

3.放鍋中（不建議用砂鍋）。水開后小火熬煮1--2小時(shí)，中途小心不要糊底

4.快熬好時(shí)加入冰糖，甜度按個(gè)人喜好調(diào)整。食前可加入各種水果或果干

菜品特色

桃膠熬出來口感像很軟很軟的果凍，和銀耳一起的湯汁非常稠厚，熬好后加了櫻桃果干和酒漬櫻桃，暖暖的帶點(diǎn)酒味和果香，一碗下肚全身都暖和啦！喜歡也可以加梨，木瓜等等水果，總之搭配是很隨意的！

血燕桃膠怎么煮

木瓜燉桃膠

用料

主料木瓜1個(gè)桃膠15克

調(diào)料冰糖少許

木瓜燉桃膠的做法

1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的

2.將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒

3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右

4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以后吃

桃膠水果撈

用料

主料桃膠40克芒果1個(gè)火龍果1個(gè)

調(diào)料冰糖10克水適量

桃膠水果撈的做法

1.準(zhǔn)備材料：桃膠、芒果、火龍果和冰糖

2.桃膠用水浸泡半天以上(桃膠有雜質(zhì)，我一般先泡2-3小時(shí)，把雜質(zhì)挑撿出來，清洗干凈后，再繼續(xù)泡一段時(shí)間，大塊的不容易泡軟，所以盡量多泡泡)

3.泡發(fā)后的樣子(桃膠泡開后會發(fā)很大，所以只要一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四個(gè)人正好一人一碗)

4.桃膠加足量水煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右至桃膠軟爛，湯汁粘稠(最好用大一點(diǎn)的鍋，多加點(diǎn)水煮，我的鍋小，所以中間加了幾次水，要不停攪拌，容易糊底)

5.煮好的桃膠根據(jù)口味調(diào)入冰糖后放涼

6.水果切小丁，加到放涼的桃膠里即可(天氣炎熱，冷藏一下會更好喝)

桃膠奶

用料

主料桃膠10克牛奶1袋

輔料棗(干)2顆桂圓8粒

調(diào)料紅糖1湯匙

桃膠奶的做法

1.桃膠洗凈泡發(fā)，需泡12小時(shí)以上，挑去雜質(zhì)

2.桂圓干去殼去核，大棗洗凈去核，放進(jìn)碗里，加入紅糖和揉碎的桃膠，再加入適量清水（剛好沒到桃膠即可）

3.放入已燒開的鍋里，隔水燉30分鐘

4.燉好后的樣子

5.倒入常溫奶，開吃啦

飲食小常識

桃膠：又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學(xué)反應(yīng)而得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季采集，經(jīng)過水浸、去雜質(zhì)、曬干而成。它還有一個(gè)好聽的名字，叫：桃花淚。

銀耳桃膠怎么煮

主料：桃膠15克銀耳1朵輔料：冰糖適量桃膠燉銀耳的做法步驟1.桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。2.泡發(fā)的桃膠，清澈透明。用手把桃膠捏碎些。3.泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得稍微碎點(diǎn)可以簡短熬制的時(shí)間。4.把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠。5.下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。小貼士一周喝一次桃膠燉銀耳，皮膚和身體會很喜歡的~

桃膠怎么煮來吃桃膠做法

主料：桃膠5顆

輔料：紅糖2顆、紅棗2顆、牛奶1包

桃膠的簡單做法：

1、桃膠涼水泡10小時(shí)以上，泡3到5顆（一人量），泡發(fā)好后取出。

2、把所有食材放入電磁爐中，加水，超過食材。

3、煮開后調(diào)?。ㄒ话俚饺僮笥遥?，慢煮三十分鐘到四十分鐘左右。

4、煮熟后乘到碗中即可食用。

5、還可以加上牛奶做成桃膠奶。

擴(kuò)展資料：

桃膠簡介：

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。是桃樹自然分泌，或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體。

干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯龋们逅菔鄠€(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

參考資料：

搜狗百科桃膠

桃膠怎么煮好吃

做法一、椰汁桃膠芒果。桃膠、椰汁、芒果洗凈。桃膠放入容器里,加入比它量多十來倍以上的水,浸泡3小時(shí)左右。水浸過的桃膠看上去很臟,要經(jīng)過幾個(gè)來回多次漂洗將雜質(zhì)去除。用篩網(wǎng)把清洗過的桃膠濾去水分。桃膠放入隔水燉盅里,直接將椰汁倒入當(dāng)水用,這樣燉出的湯羹更入味。鍋蓋上里外蓋后接上電源,按功能鍵選擇,約燉2個(gè)半小時(shí)左右。芒果洗凈后用刀背輕輕地在它的果皮的一端刮到另一端,然后將果皮撕掉,用刀取出果肉,順著果肉的紋路切薄片。取出分裝成4杯,讓它自然降溫,喜歡吃冰的,可以在它自然涼后放進(jìn)冰箱繼續(xù)降溫。

做法二、雪耳桃膠。桃膠浸泡2天,48小時(shí)以上,會漲到很大。泡開后把雜質(zhì)去掉,沖洗干凈。銀耳泡開,撕成小朵。然后將桃膠、銀耳一起放鍋中(不建議用砂鍋,此鍋?zhàn)詈蟮牧粲?已光榮殉職寮~~),加水沒過食材。水開后小火熬煮1-2小時(shí),中途小心不要糊底?？彀竞脮r(shí)加入冰糖,甜度按個(gè)人喜好調(diào)整。食前可加入各種水果或果干。

做法三、桃膠水果撈。桃膠提前泡發(fā)好,清洗干凈。鍋中放水,放入桃膠,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至桃膠粘稠,放入冰糖調(diào)味。把西瓜和木瓜用皮切塊。桃膠燉好后,放涼,也可以放冰箱冷藏。吃的時(shí)候,桃膠里面放水果粒即可。水果不一定是木瓜和西瓜,只要是自己喜歡的就可以,也可以放火龍果等等,也可以放罐頭哦。

以上就是關(guān)于桃膠怎么煮的相關(guān)介紹，5、燉好后，加入常溫的牛奶。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。