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花木植物談

野茭白(野茭白和茭白的區(qū)別)

2024-09-13 09:27:52287
野茭白?世界上把茭白作為蔬菜栽培的只有我國(guó)和越南。那么,野茭白?一起來(lái)了解下吧。

野茭白(野茭白和茭白的區(qū)別)

野茭白怎么能夠清除

購(gòu)買(mǎi)活性炭,可以很好的去處白酒的糊鍋味,原因是活性炭表面有很多細(xì)微的小孔,具有很好的吸附性,可以將這種糊鍋味吸走。值得說(shuō)明的是,催陳機(jī)也可以很好的去處雜味和糊鍋味。

釀酒原料與釀酒容器,是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說(shuō)中的黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代存在釀酒這一行業(yè),而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古時(shí)人們可能先接觸到某些天然發(fā)酵的酒,然后加以仿制。

擴(kuò)展資料:

喝酒注意事項(xiàng):

1、飲酒后切不要洗澡

人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時(shí)會(huì)被體力活動(dòng)消耗掉,引起血糖含量減少,體溫急劇下降,而酒精抑制了肝臟正常的活動(dòng),阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù),以致危及生命,引起死亡。

2、喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

3、不要用藥酒作宴會(huì)用酒

某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾,或者起化學(xué)變化,喝了后會(huì)令人惡心、嘔吐和不適。

4、最好的醒酒物不是茶水,更不是雪碧與可樂(lè),而是果汁。

果汁,特別是橙汁、蘋(píng)果汁能起到很好的解酒作用,因?yàn)樗鼈兒泄?,可以幫助酒精更好地燃燒?/p>

參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-飲食禁忌:男人喝酒時(shí)不能吃哪些菜

野茭白學(xué)名

在海拔高度500米以上山區(qū),利用夏秋涼爽、晝夜溫差大的氣候優(yōu)勢(shì)栽植的茭白,一般稱(chēng)為高山茭白。夏季平原茭白不利孕茭,而高山地區(qū)的氣候條件有利于茭白孕茭,茭白可在7~9月上市,能彌補(bǔ)平原地區(qū)高溫季節(jié)蔬菜供應(yīng)的短缺,還能促進(jìn)山區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加山區(qū)農(nóng)民收入。高山茭白宜選擇耐高溫型的單季茭品種,如‘金茭1號(hào)’。

野茭白就是蒲菜嗎

名稱(chēng):茭白別稱(chēng):水筍、茭白筍、腳白筍、菰、菰菜、篙芭,江淮地區(qū)稱(chēng)茭(高)瓜,南方地區(qū)有叫高筍,中國(guó)植物志上稱(chēng)水生菰學(xué)名:Zizaniaaquatica分布:原產(chǎn)于中國(guó)大陸,亞細(xì)亞熱帶及亞熱帶栽培普遍分類(lèi):禾本科品種:有白殼種、青殼種、赤殼種型態(tài):為水生植物,株高約1~3公尺,葉互生,線狀劍形,短縮莖由莖基之葉鞘包被,莖上生出的芽發(fā)育後,因有菰黑穗菌寄生,而產(chǎn)生肥大的菌廮,就是我們所食用的茭白筍。用途:為食用蔬菜,風(fēng)味佳花期:5~10月盛產(chǎn),其中7月份時(shí)較少管理:性喜生長(zhǎng)于淺水中,喜高溫多濕,生育初期適溫約15~20度,嫩莖發(fā)育期約20~30度。施肥:不可連作,最好與蔬菜、水稻輪作。栽培土質(zhì)以微酸性富含有機(jī)質(zhì)之粘質(zhì)壤土為佳,排水、日照需良好。產(chǎn)地分布分布于我國(guó)南北各省區(qū),俄羅斯、日本也有。形態(tài)特征為多年生挺水型水生草本植物。具根狀莖,地上莖可產(chǎn)生2-3次分蘗。形成蘗枝叢,稈直立,粗壯,基部有不定根,主莖和分蘗枝進(jìn)入生殖生長(zhǎng)后,基部如有茭白黑粉菌寄生,則不能正常生長(zhǎng),形成橢圓形或近圓形的肉質(zhì)莖。葉片扁平,長(zhǎng)披針形,長(zhǎng)30-100厘米,寬約3厘米,先端芒狀漸尖,基部微收或漸窄,一般上面和邊緣粗糙,下面光滑,中脈在背面凸起。葉鞘長(zhǎng)而肥厚,互相抱合形成“假莖”?;ü谇锒?,圓錐花序大,長(zhǎng)30-60厘米,多分枝,上升或展開(kāi)。穎果圓柱形。常作蔬菜栽培。菰稈部未經(jīng)真菌寄生的植株稱(chēng)野茭白,又稱(chēng)雄茭白、茭兒菜。在上海地區(qū)有野生。生長(zhǎng)習(xí)性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,萌芽期適溫為10-20℃,分蘗期適溫為20-30℃。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán),但以土層深厚,富含有機(jī)質(zhì)的黏壤土為好。園林用途茭白可用于園林水體的淺水區(qū)綠化布置。繁殖培育通常用分株法繁殖,當(dāng)幼苗生長(zhǎng)至40厘米左右、具3-5片葉時(shí),將植株連泥挖起,用刀將植株分蘗的結(jié)合處切成數(shù)株,每株帶有一部老莖及匍匐莖,然后分別種植,株行距約50厘米。生長(zhǎng)期間及時(shí)清除雜草,并施2-3次肥料。有麻斑病、銹病、玟枯病和大螟、二化螟等病蟲(chóng)危害,發(fā)生時(shí)注意及早防治。描述茭白是一種叫“菰”植物的病體產(chǎn)物,菰是一種谷物結(jié)的果實(shí)叫菰。菰米在結(jié)穗時(shí)如果抗病能力減弱染上里粉病苔,花莖便不能再開(kāi)花結(jié)果,花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大,形成紡錘形的茭白,其病體產(chǎn)物對(duì)人類(lèi)不但無(wú)害反而有益,是不可缺少的水生疏菜之一,茭白可分為一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟兩次(春季、秋季)。功效茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份,中醫(yī)認(rèn)為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。記載明代有一首“詠茭”的詩(shī),“翠葉森森劍有棱,柔柔松甚比輕冰,江湖巖假秋風(fēng)便,如與鱸莼伴季鷹?!苯先竺塑?、莼菜、鱸魚(yú)。[編輯本段]常見(jiàn)吃法涼拌茭白將茭白去皮洗凈,切成絲,用開(kāi)水焯后,瀝干水分。大蔥切成寸長(zhǎng)的絲,姜切成絲,一起裝入碗中,放入少許胡椒粉。將香油燒熱淋于蔥絲上,稍涼后與茭白拌在一起,調(diào)入鹽、味精拌勻即可??о讓④兹とダ掀?,洗凈后切成5厘米長(zhǎng)、筷粗的條。鍋洗凈置中火上,入色拉油燒至四成熱時(shí),倒入茭白條燒至斷生,撈出瀝油待用。原鍋留油適量,放入咖喱油炒一下,再放入茭白條,炒至杏黃色時(shí),加入雞清湯、精鹽、白糖,用小火燒至鹵汁將盡時(shí),加味精,淋麻油,翻炒起鍋裝碟即成。醬淋茭白將茭白洗凈,放入鍋中蒸熟,取出后放涼。將芝麻醬、醬油、麻油、白糖和醋一起調(diào)勻。將放涼的茭白切成塊狀,放入盤(pán)內(nèi),淋上醬料,食用時(shí)拌勻即可。油燜茭白將茭白切成長(zhǎng)4.5厘米、寬0.5厘米的長(zhǎng)條塊。將炒鍋放旺火上,加入植物油,待燒至六成熱,下入茭白炸約1分鐘,撈出瀝去油。再將炒鍋放火上,投入茭白,加入醬油、精鹽、白糖、味精、少許水,再燒一二分鐘,淋上香油即可出鍋。糟溜茭白茭白剝殼去根洗凈,斜刀切成0.5厘米厚的片,每片的兩面分別交叉批上0.2厘米深的刀紋。鍋內(nèi)加油,在中火上燒至四成熟,調(diào)至小火,把茭白片放入油內(nèi)煎透(不要煎糊)。把油潷出,再加入糟鹵、精鹽,用旺火燒3分鐘,接著放入姜絲、味精,起鍋裝盆即成。麻辣茭白將茭白去殼洗凈后,切成7厘米長(zhǎng)、0.7厘米寬的小長(zhǎng)條,再用開(kāi)水將茭白條煮熟后撈出,瀝干水分,加辣油、細(xì)鹽、味精、白糖、花椒粉、麻油、鮮醬油一起拌勻裝盆即成。特點(diǎn)麻辣鮮爽。茭白五絲茭白、胡蘿卜、青椒、肉絲、榨菜(按需要用料)。洗干凈后,全部切絲。油至五成熱,先入肉絲、茭白、胡蘿卜,炒至七成熟,再入青椒,榨菜,炒一分鐘,放鹽、糖、味精,再翻炒半分鐘,即可裝盤(pán)。蔥油茭白茭白、蔥。茭白切連刀塊,蔥切成小段。先將茭白入油鍋炒熟,裝盤(pán)。蔥段入鍋(蔥量多些),放糖、味精、鹽,翻炒后,澆在盤(pán)中的茭白上即可。

野茭白怎么做好吃

油辣茭白詳細(xì)制作步驟1.將茭白去老皮,切去老根;2.改成5厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬、0.5厘米厚的片,洗凈,控凈水;3.干辣椒剪去蒂,去掉子;4.湯鍋放火上,倒入一鍋水燒開(kāi);5.放入茭白稍燙一下?lián)瞥觯?.放在干凈的器皿中晾涼;7.拌上精鹽和味精待用;8.炒鍋放火上,倒入麻油加熱,再投入花椒粒炸出香味;9.把花椒粒撈出不要;10.再放入干辣椒,炸呈紫色時(shí)離火;11.放入醬油即為麻辣油,將麻辣油倒在茭白自上拌勻即可食用。

野茭白的功效與副作用

吃茭白有很多的好處,例如茭白可以清解熱毒,除煩渴,通便寬腸,茭白中的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體的消化吸收。望采納謝謝。

以上就是關(guān)于野茭白的相關(guān)介紹,它味道鮮美,有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。

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