詳情
如何選榴蓮(挑榴蓮的正確方法)
如何選榴蓮皮薄肉多又甜
1、看捏尖刺
榴蓮上面長滿“一個個小山”,稱“狼牙棒”一般又大又矮,則果肉多而且飽滿,皮薄;
看榴蓮成熟度:選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏,如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”,說明榴蓮較軟,比較熟;如果手感非常堅實,根本就無法捏動,說明榴蓮比較生;
2、看個頭大小底部
體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看,榴蓮顏色較通透的黃色,說明比較熟;如果青色比較多,說明不夠成熟。
一般選擇果瓣比較飽滿,且多瓣的;
榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖,選擇平點會比較好;
3、看開裂程度
你挑選榴蓮?fù)鈿ひ呀?jīng)裂口的也就是剛剛開始裂口的;或者沒有開口的,可以用刀子輕輕撬開;
如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家后盡快享用,不能再長時間放置,容易變質(zhì);
4、聞氣味
購買時,可以靠近榴蓮底部聞一聞,成熟榴蓮氣味香濃馥郁;
不成熟榴蓮,有一股“青氣味”聞起來有類似剛剪過的青草的味道;
5、看榴蓮的“尾巴”
如果看起來粗壯而新鮮的,證明它營養(yǎng)充足,質(zhì)量新鮮,是挑選榴蓮的又一“指標(biāo)”。
如果果柄,小且干燥,說明榴蓮存放已久,不是很新鮮了;
6、搖一搖果肉
把榴蓮輕輕地拿起來,拿穩(wěn)后,用手輕輕搖晃榴蓮,
如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺,或稍稍有聲音,則果肉已成熟并脫離果殼,這樣的榴蓮,就是成熟的好榴蓮。
如何挑選榴蓮的技巧
1.輕搖榴蓮有聲音時,代表它已可以吃了。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.
殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種
凸起的包越多說明包裹著的果肉多,顏色越深就越熟;嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。
以下是具體的挑選方法:
1、選個頭大的。同西瓜一樣,個頭大的通常吸收較多的養(yǎng)分,所以通常比較香甜;還要數(shù)數(shù)突出來的瓢數(shù),當(dāng)然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最難看的那個!
2、選顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是只要符合第2點以下要求就好;
3、選已經(jīng)裂開的。裂開的好,第一說明它夠身夠熟了;第二可以聞下夠不夠香,那個香味像箭一樣沖進(jìn)你的鼻腔的最好,但也要注意辨別有沒有酒精味,如果懷疑有酒精味就說明這個放久了,不要買;第三可以看看殼薄不薄,要挑殼薄的;第四,可以看見是濕還是干的,要挑濕的,干的不好吃。
4、當(dāng)場開打包走,(檔主都會提供一次性飯盒的)打完包你可以再稱下剩肉(當(dāng)然還有核),如果肉有整只的一半重,那就很不錯了,一般都是占三分之一;
5、還要先跟檔主講好,要當(dāng)場開,當(dāng)場試食,如果不甜就一定要堅持換或者減價,當(dāng)然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤,檔主一般都會比較謹(jǐn)慎選擇滴。
吃不完的一定要放冰箱,當(dāng)然,買回來也要先放入冰箱,凍的比冰激凌還好吃!
因為榴蓮屬熱氣之物,如果吃了過多,導(dǎo)致身體燥熱,就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來平衡,好像雪梨、西瓜等,便是化解燥熱的妙品啦。
榴蓮的挑選方法如何挑選榴蓮
榴蓮的選購
購買榴蓮時,應(yīng)選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實,如果搖晃起來感覺有物,便是上品。千萬不要以為越重越好,其實比較輕的榴蓮?fù)诵?,但不要選擇。
如何挑選榴蓮圖解
挑榴蓮訣竅:一、最好的應(yīng)該像手掌一樣有5瓣,每瓣都鼓出來,這樣的榴蓮肉多。二、榴蓮底部(沒有柄的那一面)最好是平的,平的比底部是尖的,突出來的好
如何挑選榴蓮有哪些技巧
1.輕搖榴蓮有聲音時,代表它已可以吃了。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的.小山越多肉越多.
殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了
2.榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種
凸起的包越多說明包裹著的果肉多,顏色越深就越熟;嗅根莖的香味越濃郁越甜。。。。
以下是具體的挑選方法:
1、選個頭大的。同西瓜一樣,個頭大的通常吸收較多的養(yǎng)分,所以通常比較香甜;還要數(shù)數(shù)突出來的瓢數(shù),當(dāng)然越多越好,突得越出越有肉,反正就是最難看的那個!
2、選顏色偏黃的,不要挑綠色的,黃色的通常比較熟;暗黃的甚至偏褐雖然不好看,但是只要符合第2點以下要求就好;
3、選已經(jīng)裂開的。裂開的好,第一說明它夠身夠熟了;第二可以聞下夠不夠香,那個香味像箭一樣沖進(jìn)你的鼻腔的最好,但也要注意辨別有沒有酒精味,如果懷疑有酒精味就說明這個放久了,不要買;第三可以看看殼薄不薄,要挑殼薄的;第四,可以看見是濕還是干的,要挑濕的,干的不好吃。
4、當(dāng)場開打包走,(檔主都會提供一次性飯盒的)打完包你可以再稱下剩肉(當(dāng)然還有核),如果肉有整只的一半重,那就很不錯了,一般都是占三分之一;
5、還要先跟檔主講好,要當(dāng)場開,當(dāng)場試食,如果不甜就一定要堅持換或者減價,當(dāng)然是換第二者啦~~不過因為榴蓮都比較重秤,檔主一般都會比較謹(jǐn)慎選擇滴。
吃不完的一定要放冰箱,當(dāng)然,買回來也要先放入冰箱,凍的比冰激凌還好吃!
因為榴蓮屬熱氣之物,如果吃了過多,導(dǎo)致身體燥熱,就喝些淡鹽水或吃些水分較多的生果來平衡,好像雪梨、西瓜等,便是化解燥熱的妙品啦。
以上就是關(guān)于如何選榴蓮的相關(guān)介紹,3)如果有點焦味或死水味,那是超過三天的榴蓮,果肉變質(zhì)了。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng),信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。
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