白金槍魚(yú)和紅金槍魚(yú)哪個(gè)貴

所謂的白金槍魚(yú)其實(shí)是不能吃的。

白金槍是金槍魚(yú)的伴生魚(yú)種，外面叫法一般叫白金槍或者香油魚(yú)，其實(shí)就是油魚(yú)，學(xué)名叫棘鱗蛇鯖或者異鱗蛇鯖，外國(guó)很多國(guó)家列為禁食魚(yú)種主要做工業(yè)用，國(guó)內(nèi)沒(méi)有明確的規(guī)范，奉勸食用的時(shí)候以熟的為主，而且量不能大，刺身的話(huà)不推薦食用，容易引起腹瀉，因?yàn)檫@種魚(yú)里面含有熔點(diǎn)很高的蠟質(zhì)。所以?xún)r(jià)格并不是很貴，不建議多食，尤其老人小孩不建議食用。

如果想吃金槍魚(yú)還是吃紅金槍魚(yú)吧，那才是真正的金槍魚(yú)肉。雖比白的貴點(diǎn)，但也貴不了過(guò)少，為了飲食健康考慮，還是紅的好。

白金槍魚(yú)的功效與作用

金槍魚(yú)的功效與作用

一、金槍魚(yú)有女性美容功效

金槍魚(yú)是減肥的健康食品，金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性減肥的理想選擇。

二、能夠保護(hù)肝臟，強(qiáng)化肝臟功效

現(xiàn)代人因?yàn)榫o張生活節(jié)奏，巨大的工作壓力，過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。

三、防止動(dòng)脈硬化

動(dòng)脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚(yú)食品可以降低血脂，疏通血管，有效的防止了動(dòng)脈硬化

四、有效降低膽固醇含量

金槍魚(yú)中的EPA、蛋白質(zhì)、?；撬峋薪档湍懝檀嫉淖啃?，經(jīng)常食用，能夠有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防膽固醇含量所引起的疾病。

五、能夠激活腦細(xì)胞，促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)

金槍魚(yú)是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品，金槍魚(yú)中含有豐富的DHA，DHA是人類(lèi)自身產(chǎn)生的一種不飽和的脂肪酸，它是大腦正?；顒?dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，DHA可以通過(guò)血液屏障進(jìn)入腦中，使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力、經(jīng)常食用、利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。此外，DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射技能，強(qiáng)化視力，預(yù)防近視，EPA則可以促進(jìn)DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用

七、提供人體所需的氨基酸

金槍魚(yú)蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚(yú)既可以享受美食，同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸的成分，有助于身體健康。

八、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長(zhǎng)期的兒童食品的理想選擇

肌肉、骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，金槍魚(yú)蛋白質(zhì)有肉質(zhì)蛋白質(zhì)所無(wú)法比擬的功效，是兒童自然成長(zhǎng)的最佳營(yíng)養(yǎng)品。

九、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)

經(jīng)常食用金槍魚(yú)能夠清除體內(nèi)過(guò)多的鹽水，平衡體內(nèi)的水分含量，保持正常的水分指標(biāo)。

十、是綠色蔬菜的最佳伴侶

金槍魚(yú)的使用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳，營(yíng)養(yǎng)更豐富!

白金槍魚(yú)圖片

http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%CB%C0%C9%F1%C1%AD%B5%B6%B5%C4%C1%AD%B5%B6%CD%BC&z=0去這里看吧，我復(fù)制不了

白金槍魚(yú)能生吃嗎

土豆金槍魚(yú)沙拉材料:土豆1個(gè)，鹽適量，雞蛋1個(gè)，生菜葉，小西紅柿，金槍魚(yú)罐頭1個(gè)，沙拉醬，黃芥末，檸檬汁

做法:

1.首先一個(gè)土豆，去皮，切小丁，放在鍋里，放適量鹽，煮熟。

2.另外一個(gè)鍋里煮一顆雞蛋。洗一些生菜葉子，還有小西紅柿，PP里還能看到幾個(gè)綠色的想西紅柿一樣的，那個(gè)叫綠寶石西紅柿，味道不錯(cuò)的說(shuō)呢！

3.土豆煮好后，控干水分，開(kāi)一個(gè)金槍魚(yú)罐頭，和土豆拌在一起裝盤(pán)，雞蛋切成6瓣也擺好，再點(diǎn)綴上西紅柿。

4.先淋一些金槍魚(yú)罐頭里的汁，然后用沙拉醬+黃芥末+檸檬汁，攪拌均勻，再淋在沙拉上就可以了。

小訣竅:

這個(gè)醬汁因?yàn)榧恿它S芥末，不會(huì)覺(jué)得沙拉醬會(huì)膩，再加些檸檬汁，還能給人清爽的感覺(jué)，還多出一點(diǎn)酸，很適合夏天。金槍魚(yú)土豆泥沙拉材料:金槍魚(yú)罐頭1罐（泉水浸泡的），土豆2個(gè)，洋蔥小半個(gè)，沙拉醬，鹽，胡椒粉

做法:

1.金槍魚(yú)去掉水分（要使勁攥攥），用手撕成小塊。洋蔥切碎，土豆去皮切片。

2.土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微涼涼之后，把土豆裝到保鮮膜里封好口子，用搟面杖搟成泥（也可以放小碗里用勺子壓成你，就是顆粒度稍微大點(diǎn)，看個(gè)人喜好）

3.將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚(yú)肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬（我用的千島原味沙拉醬），適量鹽和白胡椒粉（如果有軟化的黃油或涂抹奶酪建議適量加入一點(diǎn)，可以提升奶香味），然后充分?jǐn)嚢杌旌铣梢惑w。

小訣竅:喜歡用微波爐的朋友可以把土豆切半，放進(jìn)可微波的保鮮袋，微波2-3分鐘，然后去皮壓泥。

烤金槍魚(yú)材料:金槍魚(yú)排8片，醬油7湯匙，雪利酒5湯匙，蔬菜油4湯匙，鮮青檸檬汁1湯匙，大蒜1頭，搗碎

做法:

1.將醬油、雪利酒、蔬菜油、鮮檸檬汁和大蒜倒進(jìn)一個(gè)淺的烤盤(pán)中混合，再放入金槍魚(yú)排，翻動(dòng)使之粘上調(diào)料。然后蓋上蓋放冰箱冷藏1小時(shí)以上。

2.高火預(yù)熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。

3.將魚(yú)肉放在預(yù)熱好的烤爐上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分鐘，或喜歡幾分熟就烤幾分熟。

白金槍魚(yú)刺身圖片

「白マグロ」白金槍魚(yú)，是有的。

雖然叫做白金槍魚(yú)，其實(shí)，只不過(guò)是肉色沒(méi)有通常的金槍魚(yú)那么紅。

白金槍魚(yú)的肉的顏色，比較淺色，稍稍有一點(diǎn)淡粉色。

味道，還是金槍魚(yú)的味道。

可能是油脂成分稍稍多一些，所以，口感更加滑嫩。

不過(guò)，從營(yíng)養(yǎng)成功上說(shuō)，還是通紅的金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

以上就是關(guān)于白金槍魚(yú)的相關(guān)介紹，在任何時(shí)候，鳳尾魚(yú)都構(gòu)成它們飲食來(lái)源的96%，有些研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)會(huì)對(duì)分散的風(fēng)尾魚(yú)群發(fā)起進(jìn)攻，并晝夜在水中垂直遷移，追趕獵物。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。