茴香根圖片功效和作用是什么

溫中散寒、行氣止痛。

小茴香煎雞蛋是由小茴香、雞蛋為原料制成的一道菜品，可用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍。臨睡前與溫黃酒同服，每日1劑，4劑為1個(gè)療程。

小茴香又名茴香菜，含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經(jīng)血管，具有健胃理氣的功效。

茴香菜熟食或泡酒飲服，可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷，可治惡毒癰腫。茴香味辛，性溫。開胃進(jìn)食，理氣散寒，有助陽(yáng)道。

擴(kuò)展資料：

茴香的藥用價(jià)值：

1、防止骨質(zhì)疏松。

2012年發(fā)表在《國(guó)際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。

2、緩解胃脹氣。

茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑，排出胃腸道中的氣體，從而緩解與消化不良、腹脹、惡心、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀。

3、減輕經(jīng)期痛。

茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。

2012年發(fā)表在《印度醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：月經(jīng)開始時(shí)，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續(xù)服用3天，能減輕經(jīng)痛。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-茴香能預(yù)防癌癥茴香的6種健康功效

茴香根圖片大全

刪吧問(wèn)啥？

茴香根圖片云南

內(nèi)服：煎湯，鮮者1～2兩；搗汁或燉肉。

茴香根圖片很多的

長(zhǎng)治臘驢肉是山西長(zhǎng)治的傳統(tǒng)名食，早在明末清初就已馳名晉南，遠(yuǎn)銷北京、天津、南京等南北城市。臘驢肉與當(dāng)?shù)氐臎龇?、酥火燒被稱為路安(長(zhǎng)治古為路安府)“三寶”。原料配方：鮮驢肉250千克食鹽1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克畢卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陳皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克廣木香85克紅叩85克肉豆蔻85克。制作方法：1.制作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉，以驢肉為佳。切肉時(shí)要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時(shí)。2.淳緩蠓湃?0℃清水鍋內(nèi)，加調(diào)料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個(gè)小時(shí)。3.出鍋晾涼后將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個(gè)小時(shí)(其間不斷加湯)即可出鍋。產(chǎn)品特點(diǎn)：色澤鮮艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香可口，味美怡人，肥不膩，瘦不柴，是佐餐下酒的美味。因煮制時(shí)要加一二十種草藥和調(diào)料，故成品易存放，且對(duì)某些疾病有一定療效及滋補(bǔ)之功。該答案來(lái)自飯菜網(wǎng)官方網(wǎng)站

茴香根的功效與作用

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小茴香是一種常用的香料，多用于紅燒、燜、燉及制作鹵湯，有去腥、提鮮、增香的作用。小茴香的嫩苗和根部也可以直接作為烹飪?cè)鲜褂?，如北方人喜歡吃的茴香餡餃子就是用小茴香的嫩苗來(lái)拌餡?。茴香根作為烹飪?cè)?，可用于熱炒、涼拌等，制作多種菜肴，今天介紹的這道涼拌茴香根就是其中的一種。一起來(lái)看一下吧！

原料：小茴香根

調(diào)料：蒜泥、香醋、鹽、香油

制作方法：

小茴香根洗凈，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘，再洗凈切成條，加蒜泥、香醋、鹽、香油，拌勻裝盤即可。

小貼士：

1、此菜易現(xiàn)拌現(xiàn)吃，才能保證菜品的爽脆口感。

2、喜歡吃喇的朋友也可以加一些辣椒油涼拌。

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