白茨菇圖片中藥

1、可以一起燉，不失功效。2、白茨菇簡(jiǎn)介：白茨菇也寫(xiě)作白慈菇。球莖扁圓形，節(jié)較密，皮白色。球莖肉白，質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，品質(zhì)優(yōu)。慈菇含豐富淀粉質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和磷。能解毒涼血、健胃止咳。慈菇在大石鎮(zhèn)種植歷史悠久，是大石鎮(zhèn)的傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。慈菇為多年生草本植物，作一年生栽培，須根系，匍匐莖末端積累養(yǎng)分，肥大形成球莖。球莖扁園形，肉質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，皮和肉均呈黃白色，含豐富淀粉質(zhì)，稍有苦味，風(fēng)味獨(dú)特。主要分布于大石鎮(zhèn)沙溪、洛溪、大興、東鄉(xiāng)等村，大石慈菇栽種于低洼、肥沃的水田里，由于栽培條件好，出產(chǎn)的慈菇個(gè)體較大，品質(zhì)特優(yōu)。3、慈姑燒肉的家常做法：主料：慈姑150克,豬肋條肉（五花肉）200克調(diào)料：姜3克，醬油5克，白砂糖8克，料酒10克做法：（1）將豬五花肉切成小塊；（2）慈菇刮皮洗凈，切成滾刀塊；（3）坐鍋點(diǎn)火，倒入花生油燒熱，放入蔥段、姜片煸出香味，然后放入肉塊煸炒出油，加入醬油、料酒和少許水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火燜燒約1小時(shí)；（4）最后放入慈菇、白糖用火燒沸，燜至酥爛，裝盤(pán)即成。

白茨菇圖片的功效

茨菇每百克球莖含淀粉60克、蛋白質(zhì)5.6克、碳水化合物25.7克、磷260毫克及其他礦物質(zhì)和維生素等。其球莖可食用,且營(yíng)養(yǎng)豐富,價(jià)值高,可煮食、炒食和制淀粉。

茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀、鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多。

擴(kuò)展資料：

茨菇的宜忌人群

茨菇是性涼的一種食物，同時(shí)再加上茨菇是味苦甘的，所以對(duì)我們解決肺部不適有好處。而且茨菇還具有活血，通便，滑胎等功效，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)茨菇是很適合的。但是也有一定的禁忌人群大家要有了解。

茨菇很適合孕婦在臨產(chǎn)前或產(chǎn)后去食用了，同時(shí)茨菇也是很適合有習(xí)慣性便秘的人群吃的，而且如果我們存在泌尿系結(jié)石的問(wèn)題，還有咳嗽有痰的不適情況，那么茨菇都是很適合的。

但是對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，在懷孕初期的時(shí)候是不宜多食茨菇的，同時(shí)由于茨菇是涼濕的食物，所以痛風(fēng)病人也是不能吃的。

參考資料來(lái)源：百度百科-茨菇

白茨菇圖片大全藥用價(jià)值

慈菇上市的季節(jié)，很多人經(jīng)常性的吃慈菇，要么炒肉片要么燉湯喝，但是吃多了有些擔(dān)心是不是會(huì)對(duì)身體不好。那么，多吃慈菇有什么好處和害處？慈菇怎么保存？

多吃慈菇有什么好處和害處

中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，對(duì)勞傷、咳喘等病有獨(dú)特療效。茨菇每年處暑開(kāi)始種植，元旦春節(jié)期間收獲上市，為冬春補(bǔ)缺蔬菜種類(lèi)之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無(wú)素，對(duì)人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用，具有較好的藥用價(jià)值。

慈姑的性味甘，微寒。能清熱利尿、能淋，化痰止咳。用于濕熱小便不利，或熱淋、砂淋，肺熱咳嗽，煎湯服;燉肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾潤(rùn)肺之功，可用于肺虛咳嗽痰血等。每日可用30-180g。婦女娠期和產(chǎn)后不宜服用。我國(guó)各地均有分布。冬、春季采收，去莖葉，洗凈，除去外皮，鮮用。

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多吃慈菇有什么好處和害處？慈菇怎么保存

慈菇球莖在土壤中成長(zhǎng)，表皮直接接觸土壤中的鉛而導(dǎo)致吸收和積累較多，從而使得慈菇球莖表皮的鉛積累量最高。

為保證慈菇食用安全，加工時(shí)首先不要怕麻煩，認(rèn)真去除表皮，其次不要怕浪費(fèi)，要把頂芽掐掉。

慈菇怎么保存

1、清水浸泡：將鮮蘑菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒(méi)蘑菇，如蘑菇上浮可壓個(gè)重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免鮮蘑菇變黑。

2、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。如數(shù)量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

若是存放時(shí)間不長(zhǎng)，過(guò)幾天就會(huì)吃可以用保鮮袋裝起來(lái)放到冰箱里保鮮。

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多吃慈菇有什么好處和害處？慈菇怎么保存

慈菇有毒嗎

慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來(lái)防治腫瘤。

據(jù)《本草綱目》記載：慈菇，又稱(chēng)“借菇、藉菇、水萍、白地粟、剪刀草、箭搭草、燕草”，因其“歲產(chǎn)十二子，似慈母之乳諸子，故名”。其根“苦、甘、微寒、無(wú)毒”、主治“百毒、產(chǎn)后血悶、攻心欲死，產(chǎn)難胞衣不出，搗汁服一升，又下石淋”;其葉主治“諸惡瘡毒、小兒游瘤丹毒、搗爛涂之，即便消退，甚佳”;還可以治“蛇蟲(chóng)咬，搗爛封之”等諸病癥。

慈菇性味和功用苦甘，微寒，無(wú)毒。行血通淋。用于產(chǎn)后血悶，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。常用量適量，煎湯煮食;外用搗爛敷患處。

具有清熱止血，解毒消腫，散結(jié)的功效。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

慈菇雖然無(wú)毒，但是，不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏、崩中滯下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉干燥等;孕婦慎食。紅霉素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克，因此服用紅霉素時(shí)，不宜同時(shí)食用慈菇。

白茨菇圖片大全

茨菇可以放入冰箱保存，新鮮的茨菇不削皮，直接放冰箱冷藏室，可以保存一周。已經(jīng)削了皮的茨菇，需要泡在水里保存，這種容易壞，最多只能保持三天。還可以將茨菇的皮洗干凈，削掉，然后切成片，焯一下水，冷卻后放入冰箱的冷凍室，想吃的時(shí)候再拿出來(lái)解凍，可以保存幾個(gè)月。

白茨菇圖片大全大圖

保存鮮蘑菇的方法很多，白茨菇也是一樣的，最常用的有以下幾種：

1、清水浸泡：將鮮蘑菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒(méi)蘑菇，如蘑菇上浮可壓個(gè)重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用鐵質(zhì)容器，以免鮮蘑菇變黑。

2、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。如數(shù)量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。

以上就是關(guān)于白茨菇圖片的相關(guān)介紹，待有香味后，放料酒，再翻炒，放水，要蓋過(guò)茨菰。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。