燕面揉揉圖片

今天用燕麥搭配面粉給大家介紹一道美食。燕麥是一種營養(yǎng)非常豐富的粗糧，含有大量的蛋白質、維生素和微量元素，同時有助于減肥減脂佳品，越來越多的人都開始吃上了燕麥，將燕麥熬成粥或者做成餅干，今天壹哥就跟大家分享一款燕麥早餐的做法，酥脆松軟，營養(yǎng)味美，感興趣的朋友可以看一下具體步驟哦！

【燕麥雞蛋小餅】

【制作食材】燕麥，面粉，雞蛋，酵母，食鹽，白糖，食用油

【制作步驟】

1.首先，我們準備一碗純燕麥。注意燕麥需要加入清水浸泡10分鐘，將其泡軟。然后過濾掉水分，再將燕麥裝在大碗中，打入兩顆雞蛋，加入10克白糖，最后加入3克酵母粉，用筷子攪拌均勻，要將雞蛋攪散哦。

2.接著我們加入200克面粉，一邊加一邊攪拌，直至攪成絮狀，注意我們可以少量多次地加面粉，防止面粉加多了。然后我們加入10克食用油，下手揉成面團，揉至下圖這樣表面光滑，內(nèi)部柔軟就可以了。最后碗口封上一層保鮮膜，放在一旁餳發(fā)半個小時左右。（蝶發(fā)至兩倍大）

3.面團餳發(fā)好后，我們在案板上撒上一層干的面粉，這樣不容易粘案板。先揉搓幾下面團，給它排排氣，然后我們將面團揉圓按扁，再用搟面杖搟薄。注意面皮的厚度我們搟至0.5毫米到0.7毫米就可以了，不要太厚了。接著拿出我們準備好的圓形模具，將面皮做成一個個小餅坯，像下圖這樣。餅坯做好了，多余的面皮我們繼續(xù)揉圓按扁搟成面皮，再用模具做出餅坯，直到我們做完為止哦。沒有模具的朋友，我們可以用杯子制作，效果一樣的好。

4.餅坯制作完成后，我們蓋上保鮮膜再次餳發(fā)20分鐘。6發(fā)的過程中我們可以預熱電餅鐺，并刷上一層食用油，餳發(fā)好后我們放上餅坯，表面刷上一層食用油，然后蓋上蓋子小火烙3分鐘。

5.時間到，我們翻面再烙3分鐘。兩面烙熟后，我們再反復翻面烙2分鐘，這樣做出來的餅更加酥脆。時間到，我們關火出鍋。

燕面揉揉的做法

材料

麥片1杯，面粉2杯，糖1杯，黃油100克，核桃半杯，蛋2個，泡打粉1小匙，細鹽

做法

1.黃油放在室溫下軟化，加糖打發(fā)（我把糖分三次加的）至柔軟，糖基本融化；

2.加入雞蛋，再攪打至均勻，然后篩入面粉和泡打粉，又攪均勻；

3.把核桃切碎（我用的就是碎核桃又切了一下，整個的核桃都做琥珀桃仁了，感覺切太碎了，還是稍大點的顆粒好）和燕麥、葡萄干一起加入攪拌均勻。

4.用小圓勺挖出相等分量的面團放在墊了錫紙的烤盤里，用勺背壓成扁餅并盡量壓薄點圓點。

5.最后入烤箱180度，25分鐘，時間到后還在烤箱里呆了一會，拿出來放在烤架上晾涼。

燕面揉揉的制作全教程

用料

燕麥粉200克

面粉300克

豬肉餡150g

韭菜400克

酵母5克

香油

醬油

鹽

蠔油

姜末

燕麥面煎餃的做法

將燕麥粉、面粉與酵母兌好加入溫水和成面團，醒15分鐘

肉餡放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉里拌好

韭菜洗凈，控水，切碎，倒入肉餡中加香油拌勻成餡

用皮包上餡，捏成鳳尾形，擺放在刷勻油的平底鍋中，擺滿為止

淋入食油30克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入200克白面湯，即清水內(nèi)兌入少許面粉攪成面湯

再蓋住煎燜用蒸氣傳熱燜熟，再淋入30克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，離火即成

燕面揉揉糖尿病人能吃嗎

完全可以吃,我們家兩個糖尿病人,都吃無糖燕麥.

燕面揉揉是哪的特產(chǎn)

有當?shù)氐奶厣簲噲F，燕面揉揉，涼粉，還有酸辣粉，麻辣燙，各色燒烤，麻食，燴粉……你可以去小吃城逛逛?。?/p>

以上就是關于燕面揉揉的相關介紹，兩面烙熟后，我們再反復翻面烙2分鐘，這樣做出來的餅更加酥脆。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權請聯(lián)系刪除。