黑青稞糌粑粉怎么吃

補(bǔ)充一點(diǎn)：用酥油茶調(diào)和

黑青稞糌粑的功效與作用

有利增強(qiáng)維生素b系列的吸收

黑青稞白青稞藍(lán)青稞哪個(gè)好

這個(gè)小麻花的口味比較多，我買(mǎi)的是蟹黃味和原味的。香醇可口，四種口味隨心選擇高飽腹更健康以青稞面粉為主原料，顛覆傳統(tǒng)麻花的味道，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烘烤工序，吃起來(lái)不油膩，香脆可口，口感獨(dú)特。

好吃的東西需要一起分享，帶到辦公室，大家都非常喜歡，辦公室零食必備佳品沒(méi)錯(cuò)了！??！上班的日子總會(huì)覺(jué)得下午過(guò)的特別漫長(zhǎng)‘’這時(shí)候沒(méi)點(diǎn)零食續(xù)命怕是要困到兩眼發(fā)昏

一說(shuō)起麻花，大概種類(lèi)用手指都數(shù)不過(guò)來(lái)，天津的十八街麻花，陜西的咸陽(yáng)麻花，蘇杭一帶的藕粉麻花等等，然而我愛(ài)吃的還是青海可可西里的青稞麻花，味道香甜，主要還不胖啊。一口一個(gè)小麻花香醇可口，四種口味隨心選擇，高飽腹，更健康以青稞面粉為主原料，顛覆傳統(tǒng)麻花的味道，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的烘烤工序，吃起來(lái)不油膩，香脆可口，口感獨(dú)特。大家通過(guò)淘寶/天貓搜索店鋪“可可西里酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店”“可可西里干貨旗艦店”或者拼多多搜索店鋪“可可西里食品旗艦店”“可可西里官方旗艦店”關(guān)注我們的產(chǎn)品

青稞來(lái)自青藏高原的糧食——青稞

青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥；青稞分為白青稞，黑青稞，藍(lán)青稞等種類(lèi)，主要產(chǎn)自中國(guó)青藏高原，是藏族人民的主要糧食，也是青海四寶之首糌粑的主要原料。

青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開(kāi)的。

青稞小麻花主要配料：

小麥粉青稞粉植物油、大米粉、糯米粉、玉米粉、玉米淀粉、小米粉、大豆粉、全脂乳粉、芝麻、食用鹽、白砂糖、麥芽糖、香辛料、酵母抽提物、香辣調(diào)味料(白砂糖、食用鹽、谷氨酸鈉、牛肉粉、酵母抽提物、醬油粉、辣椒粉、乙基麥芽酚、辣椒紅、食用香精)、復(fù)配膨松劑(碳酸氫鈉碳酸鈣、焦磷酸一氫二鈉、葡萄糖酸-δ內(nèi)酯、玉米淀粉)、味精、食用香精。以海拔三千米以上主產(chǎn)的青稞為主要原料，其晝夜溫差大、日照時(shí)間充足，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且是青藏高原地區(qū)各族人民釀酒的主要原料。

青?？煽晌骼飳?shí)業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)有限公司集市場(chǎng)管理服務(wù)、牛羊屠宰、農(nóng)畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售，土特產(chǎn)品收購(gòu)加工銷(xiāo)售;青稞糧食收購(gòu)、青稞系列產(chǎn)品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售；白酒、果酒研發(fā)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售;餐飲住宿、酒店服務(wù)，商貿(mào)等為一體的集團(tuán)企業(yè)。

黑青稞糌粑

糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。它是將青稞麥炒熟、磨細(xì)、不經(jīng)過(guò)篩濾而成的炒面，與我國(guó)北方制作的炒面有點(diǎn)相似，區(qū)別是北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑卻是先炒后磨，而且不除皮。糌粑是藏民的一種主要食品。制作時(shí)先將青稞（屬大麥類(lèi)，有白色、紫黑色二種）曬干炒熟，磨成細(xì)面，不去皮。然后把糌粑放在碗里，加點(diǎn)酥油茶，用水不斷攪勻，直到把糌粑捏成團(tuán)為止（“粑”就是成團(tuán)的意思。）糌粑攜帶方便，適于牧民生活。出門(mén)只要帶上木碗、腰束、“唐古”（糌粑口袋），再找一點(diǎn)茶水就行了，不必起灶用火做飯。還可在糌粑里加入一些肉、野菜之類(lèi)，做成“稀飯”，藏語(yǔ)叫“土巴”。吃糌粑時(shí)，碗里放上一些酥油，沖人茶水，添上炒面，用手?jǐn)嚢?。拌時(shí)，先用中指將炒面向碗底輕搗，以免茶水溢出碗外；然后轉(zhuǎn)動(dòng)著碗，并用手指緊貼碗邊把炒面壓人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌勻，能用手捏成團(tuán)，就可以進(jìn)食了。食時(shí)用手不斷在碗里攪捏，揉合成團(tuán)，用手往嘴里送。藏族群眾吃飯一般不用筷子、勺子，只用手抓。這種吃飯方式和印度人相似，印度人吃米飯也用手抓，叫做抓飯。由于糌粑吃法簡(jiǎn)單，攜帶方便，很適合游牧生活。牧民們出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)腰間總要掛一個(gè)糌粑口袋，餓了，就從口袋里抓把糌粑吃。有時(shí)，他們從懷里掏出個(gè)木碗，裝些糌粑，倒點(diǎn)酥油茶，加點(diǎn)鹽，攪拌幾下，抓起來(lái)就吃。有時(shí)，邊吃糌粑，邊喝酥油茶。有時(shí)，把糌粑倒進(jìn)一個(gè)叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一會(huì)兒，噴香的糌粑便可入口了。藏族過(guò)藏歷年時(shí)，家家都要在藏式柜上擺一個(gè)叫“竹索琪瑪”的吉祥木斗，斗內(nèi)放滿青棵，糟極和卓瑪(人參果)等，上面插著青棵穗、麥穗花校和一種叫“孜卓”的繪有太陽(yáng)、月亮、星星圖案的彩脾。鄰居或親戚朋友來(lái)拜年，主人便端過(guò)“竹索琪瑪”，客人用手抓起一點(diǎn)糌粑，向空中連撤三次，再抓一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，然后說(shuō)一句：“扎西德勒”(吉祥如意)，表示祝福。

黑青稞米的正確吃法

青稞黑米發(fā)酵乳的吃法如下：

第一可以用來(lái)拌干飯

第二

用來(lái)炒菜

味道更佳

第三可以用來(lái)

煲湯

以上就是關(guān)于黑青稞的相關(guān)介紹，以海拔三千米以上主產(chǎn)的青稞為主要原料，其晝夜溫差大、日照時(shí)間充足，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且是青藏高原地區(qū)各族人民釀酒的主要原料。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。