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它們一般有兩個(gè)來源：一是國外直接進(jìn)口，二是國內(nèi)大型肉食加工企業(yè)的副產(chǎn)品。加工香腸、火腿腸、包子、餃子、肉松等的豬肉，絞成肉餡時(shí)豬皮用不上，必須予以剔除，機(jī)械或人工起下來的豬皮包裝后急凍，再通過各地的凍貨批發(fā)市場

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丸子品種：撒尿牛肉丸、牛肉丸、豬肉丸子、香菇肉丸、魚丸子。1、撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，流傳已經(jīng)有100多年了，雖然名字不太雅，可因其口感爽脆、彈性十足，而深受人們喜愛。撒尿的原因呢，就跟小籠湯包一樣

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首先，水產(chǎn)品類是最常見的凍貨之一。它包括魚片、蝦仁、扇貝等。這些食品具有鮮美的口感和豐富的蛋白質(zhì)，并且很容易在家中煮制。另外，肉類凍貨也非常受歡迎。牛肉、豬肉、雞肉是最常見的，可以煮成好吃的湯或炒菜。此外，

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5、火鍋調(diào)料類包括：各種魚餃、魚丸、貢丸等一系列下火鍋吃的丸子。凍貨品種大全2分類有以下幾種：水產(chǎn)速凍食品：海蝦、凍速凍蟹魚、蝦仁等。農(nóng)產(chǎn)速凍食品：毛豆、花生、蘆筍、甜椒、竹筍、玉米、混合蔬菜等。畜產(chǎn)

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水產(chǎn)凍貨品種主要有魚類、貝類、蝦類、肉類、蟹類、藻類。1、魚類老板魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚八角魚、沙丁魚、紅頭魚大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚

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