北海魚膠的功效及吃法

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魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。其中以金錢敏最為名貴.魚肚分為兩種，可藥用的是魚膠，菜用的是魚鰾。魚膠營養(yǎng)成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì)，并富含鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。蛋白質(zhì)含量更是高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦神經(jīng)功能，促進生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補更為合適。

魚膠中具有豐富的膠原蛋白成分，女人吃魚膠具有除皺、美白等功效，還而還有助補血。由于魚膠是比較難燉的東西，而且相對魚膠、燕窩其他“八珍”而言比較難消化，所以如果在下午燉或者晚上燉的話，那么服魚膠的時間可以在睡覺前或者是在第二天早上空腹食用（胃不好的不要空腹吃）。另外，由于體制等因素，有些女性在睡覺前吃魚膠可能會出現(xiàn)體重增加的情形，所以如果有減肥計劃或者是肥胖正在減肥的朋友，最好選擇在起床后服用。

一個人吃的話，15-18克左右就可以，最好是天天吃，也可以連續(xù)吃七八天然后停兩三天，還可以隔天吃一次。這個是比較科學(xué)的，因為人體每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人體質(zhì)，一般要吃一個月左右，快的1-2個星期就可見效果。

無頭北海魚膠的功效

白花膠好點，之前在漁家佬那買過，野生的而且不是藥水浸泡的，吃著安心啊

尖尾北海魚膠的功效

1.魚膠的膽固醇含量并不高。2.魚膠富含膠原蛋白，有助于護膚美容。3.“魚膠包治胃病”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)不足。魚膠的膽固醇含量有這么高么？它對胃真的有益吧？我們平時吃魚膠要吃到什么量才好呢？或是盡量少吃為妙？不同年齡的人，攝入魚膠的適宜量有區(qū)別么？營養(yǎng)師點評：魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾（魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的器官）經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。魚膠中的主要營養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對較低。有分析數(shù)據(jù)顯示，魚膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達８４.２％，脂肪僅為０.２％。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量并不高。有人認為，魚膠能夠改善人體胃腸道的消化吸收功能，治療消化性潰瘍等疾病。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的角度而言，魚膠對胃腸消化道功能有改善作用的觀點缺乏充分的醫(yī)學(xué)臨床試驗證明，不具備說服力。上文洛洛胃病的好轉(zhuǎn)，有可能是因為身體的發(fā)育，或者飲食的調(diào)節(jié)改善，也可能是一些引起胃腸道功能不良的疾病被治愈，甚至有可能是心理因素調(diào)適的結(jié)果。樂觀地認為魚膠可以包治胃病，是缺乏確切的科學(xué)根據(jù)的。那么，魚膠對人體有何保健作用呢？上面已經(jīng)提到，魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有一定的機械強度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機械強度與彈性。對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時更新和補充，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。在食療方面，中醫(yī)學(xué)認為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等；魚膠具有補氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者；魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。魚膠并沒有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn)，作為食療用品，老少皆宜。魚膠的吃法有很多種，簡單的一種是將適量魚膠放入鍋內(nèi)，加一定量的開水，燉約兩個小時?？筛鶕?jù)個人需要輔以西洋參、高麗參等補品，再加入冰糖燉半小時即可。質(zhì)量佳的魚膠燉好以后，若沒加入其他補品，湯水為透明狀，基本與開水無異，膠體滑而不膩，口感良好。魚膠作為海味八珍之一，價格不菲。目前市面上高質(zhì)量的魚膠500克上萬元甚至幾十萬元的都有，普通的價格也要幾百元。相對而言，野生魚種提取的魚膠經(jīng)濟價值和食療價值較大。由于環(huán)境惡化等原因，魚膠的產(chǎn)量有所下降，市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚膠，食用了假魚膠不僅對身體無益，還可能嚴重損害人體健康。

陰陽北海魚膠的功效

這個是北海陰陽膠，自己吃的話還不錯，價位在600左右，這種的話性價比算可以的了。

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北海魚膠的功效和作用及禁忌

要先泡發(fā)，先泡水，泡5個小時，然后燉2個小時。就行了。

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以上就是關(guān)于北海魚膠的功效的相關(guān)介紹，陳年魚膠的好處是膠質(zhì)的濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，更滋補。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。