羊肺的功效與作用禁忌

羊肉的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。"要想長壽，常吃羊肉"。羊肉容易被消化，多吃羊肉還能提高身體素質，提高抗疾病能力。羊肉無論清燉還是紅燒或煒制食用，味皆鮮香。用羊肉加工制成的糕、饃、點心，也格外鮮香溢口。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素B1、民及礦物質鈣、磷、鐵、伸、碘等，營養(yǎng)全面、豐富羊肉具有獨特的腥味，主要是因為其脂肪中含有石炭酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有強烈的腥味。中醫(yī)認為，羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯桂疾之食品，有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、抵御風寒之功效。但多食則易生熱，不宜在夏秋進補食用。羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一，古代醫(yī)學認為"人參補氣，羊肉則善補形"。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶功能，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊的脂肪溶點為47度，而人的體溫為37度，所以吃了羊肉后脂肪也不會被身體吸收，不會發(fā)胖。羊揭子的骨髓更是上品，能強筋骨，治腰膝酸軟、筋骨痛等癥。

羊全身是寶。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。羊血性味咸平，有止血、法淤之功效，可用于產(chǎn)后出血暈、外傷出血、跌打損傷等癥的治療。羊肝'性味甘涼，有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，更富含脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原等成分，可用于治療再生不良性貧血、筋骨疼痛、淋痛、久瀉、久病等病癥。羊腎能起到補腎助陽、生精益腦的作用。

羊膽性味苦寒，在肺結核的治療中，長期服用抗肺瘸藥物無效者，使用羊膽治療往往能顯示出特殊的療效。羊角有鎮(zhèn)靜、安心、明目、平肝、益氣的功效。

羊肺的功效與作用及食用方法

煮羊雜的方法（羊肺、羊肝、羊肚子是羊雜）

用料：羊雜260克、粉絲1把、芹菜3根、生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升。

1、各式食材準備。

2、粉絲用冷水泡發(fā)；芹菜洗凈切末，生姜切末。

3、鍋中注入食用油，下姜末熗鍋。

4、加入羊雜。

5、翻炒1分鐘后加入適量的水。

6、大火燒開后加入調(diào)味粉。

7、加入番茄醬包。

8、煮約2分鐘后下粉絲。

9、攪拌一下，讓粉絲全產(chǎn)浸入湯水中。

10、煮約3分鐘后下芹菜末。

11、煮熟粉絲后淋入芝麻油。

12、關火，出鍋即可美美的享用。

羊肝羊肺的功效與作用

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吃羊肺的功效補肺氣，調(diào)水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數(shù)

面肺子的做法是：將羊肺子洗凈，將和好的面用水洗出面筋，呈糊狀加油和鹽，灌入面肺內(nèi)，然后扎緊氣管，放入水中煮兩小時左右即成。.

羊肺的功效與作用及營養(yǎng)價值

豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,具有營養(yǎng)血液,養(yǎng)心安神的作用.

羊肺的功效與作用及營養(yǎng)價值及禁忌

能吃，特別是這時候，我常吃，吃羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有補益肺氣,利尿行水的作用。羊肺性平、味甘，歸肺經(jīng)；能補肺氣、調(diào)水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數(shù)等！

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