日式蕎麥面的做法

大熱天的還是吃蕎麥涼面吧

材料很簡(jiǎn)單，蕎麥面一包、日式泡菜一包、涼面醬油一罐、海苔條一包、芝麻海苔(拌飯用的那種)一包、清酒一瓶(非必需品)。

做法也很簡(jiǎn)單，蔥洗凈后先對(duì)切，再切碎末；

面一把(一包三把)，煮一鍋水放下去煮三分鐘過(guò)兩次水(就是水滾后加一小杯清水冷卻)；面好后放在有冰塊的冷水中冷卻，之后裝盤(pán)。

將佐料擺盤(pán)，其中醬油是水對(duì)醬油為一比一，小弟我多用三個(gè)冰塊。然后就好了。

成品就像這樣,可以配上清酒與麥茶。

日式蕎麥面吃法

可以做面條,很筋道.介紹一個(gè)網(wǎng)站給你http://www.haochi123.com你自己看吧

日式蕎麥面熱量

這幫人的祖先是從殷墟——河南省安陽(yáng)市一代流浪過(guò)去的，吃泡菜，和大醬湯是祖宗傳給他們的法寶，一有戰(zhàn)情，無(wú)論鬼子還是棒子都第一時(shí)間是要長(zhǎng)官先發(fā)一碗大醬湯

日式蕎麥面圖片

傳統(tǒng)蕎麥面[原料/調(diào)料]蕎麥面1束(100公克)姜泥1小匙蔥末1小匙芥末1小匙海苔絲少許蕎麥面醬汁1/2杯[制作流程](1)將蕎麥面放入滾水中，氽燙約5～7分鐘后，用網(wǎng)杓撈起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面條上的黏滑液，瀝乾水份后放在竹網(wǎng)上，再把海苔絲放在面條上。燙面水留下備用。(2)將醬汁放入小碗中，依個(gè)人喜好的口味，加入姜泥、蔥末及芥末等材料，調(diào)和均勻。(3)用筷子夾起少許面條，將面條放入裝有醬汁的小碗中，讓面條尾端1/3處沾上作法(2)的醬汁后，即可送入口中食用。吃完面后，將作法(1)的燙面水加入剩余的醬汁中，拌勻后即可當(dāng)作湯來(lái)食用。

日式蕎麥面煮多久

煮面通常大概需要8到10分鐘左右，主要看你煮的是什么面呢如果是掛面的話，通常五六分鐘左右就已經(jīng)熟了

以上就是關(guān)于日式蕎麥面的相關(guān)介紹，然后就好了。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。