大麥和小麥的區(qū)別圖片

大麥與小麥有很大的區(qū)別小麥的稃和子粒連接的很疏松，而大麥的稃和子粒連接的很緊密。大麥先成熟，而小麥后成熟。小麥的種子要粗一些，而大麥的種子（其實(shí)都是果實(shí)）要瘦一些小麥麥苗比大麥麥苗青許多,從照片上一眼就能認(rèn)的出.大麥略比小麥早熟些.大麥穗熟了后頭略向下低,而小麥則不然.大麥麥芒細(xì)而長(zhǎng),小麥則粗而短.大麥產(chǎn)量遠(yuǎn)比小麥低的多從麥芒來(lái)區(qū)分，大麥的芒很長(zhǎng)，和麥穗的長(zhǎng)度差不多，小麥的芒相對(duì)來(lái)說(shuō)要短，大麥的外殼很難剝下來(lái)，小麥的外殼在脫粒時(shí)已經(jīng)掉了，大麥一般作啤酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉。大麥的收獲期比小麥早。大麥：兩頭較尖、較細(xì)長(zhǎng)。多用於清除飼料中占30-50比例。小麥：兩頭較園、較短、較園潤(rùn)。配合飼料。http://www.kgflash.com/

大麥和小麥的區(qū)別和功效

大麥不是麥子，

麥子和大麥都是谷類的！不同的是大麥只要是制酒用的，而麥子是用來(lái)做面粉的，稻子就是我們吃的大米??！

大麥具堅(jiān)果香味，碳水化合物含量較高，蛋白質(zhì)、鈣、磷含量中等，含少量B族維生素。因?yàn)榇篼満鹊鞍?一種有彈性的蛋白質(zhì))量少，所以不能做多孔面包，可做不發(fā)酵食物，在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥，大麥?zhǔn)沁@些地區(qū)的主要食物之一。珍珠麥(圓形大麥米)是經(jīng)研磨除去外殼和麩皮層的大麥粒，加入湯內(nèi)煮食，見(jiàn)於世界各地。大麥麥稈柔軟，多用作牲畜鋪草，也大量用作粗飼料。

麥子單子葉植物，禾本科。一年生或二年生草本。莖稈中空，有節(jié)。葉長(zhǎng)披針形。穗狀花序稱“麥穗”，小穗兩側(cè)扁平，有芒或無(wú)芒。穎果即麥粒。按播種期分冬小麥和春小麥。世界各地都有栽培。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等

稻子禾本科，屬須根系，不定根發(fā)達(dá),穗為圓錐花序，自花授粉。。一年生栽培谷物。稈直立，高30～100厘米。葉二列互生，線狀披針形，葉舌膜質(zhì)，2裂。圓錐花序疏松；小穗長(zhǎng)圓形，兩側(cè)壓扁，含3朵小花，穎極退化，僅留痕跡，頂端小花兩性，外稃舟形，有芒；雄蕊6；退化2花僅留外稃位于兩性花之下，常誤認(rèn)作穎片。穎果。原產(chǎn)亞洲熱帶。是世界主要糧食作物之一。我國(guó)水稻播種面占全國(guó)糧食作物的1/4，而產(chǎn)量則占一半以上。栽培歷史已有6000～7000年。為重要糧食作物；除食用穎果外，可制淀粉、釀酒、制醋，米糠可制糖、榨油、提取糠醛，供工業(yè)及醫(yī)藥用；稻稈為良好飼料及造紙?jiān)虾途幙棽牧?，谷芽和稻根可供藥用?/p>

大麥和小麥?zhǔn)且粋€(gè)東西嗎

大麥小麥都生在同樣的土地上，大麥穗寬，一年生，麥莣長(zhǎng)且粗，磨面可做炒面。小麥有一年生春小麥和秋種二年生兩種，用來(lái)磨白面。是我們吃的主糧。

大麥和小麥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

小麥?zhǔn)俏覈?guó)糧食系統(tǒng)中的重中之重；是營(yíng)養(yǎng)比較豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的商品糧。小麥籽粒含有豐富的淀粉、較多的蛋白質(zhì)、少量的脂肪，還有多種礦質(zhì)元素和維生素B。小麥按播種季節(jié)分，可分為冬小麥和春小麥。小麥品質(zhì)的好壞，取決于蛋白質(zhì)的含量與質(zhì)量。一般，春小麥蛋白質(zhì)含量高于冬小麥，但春小麥的容重和出粉率低于冬小麥。小麥長(zhǎng)出來(lái)是小麥磨出來(lái)是面粉大麥長(zhǎng)出來(lái)是大麥磨出來(lái)是麥片小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些1·大麥營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量和生物價(jià)偏低。大麥的營(yíng)養(yǎng)成分（列表）http://www.icaipu.com/yingyang/zhushi/4/chengfen_71.html2·小麥的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：小麥子粒富含淀粉，較多的蛋白質(zhì)，少量脂肪、多種礦質(zhì)元素和維生素b。食用小麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的b族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。小麥的營(yíng)養(yǎng)成分：（列表）http://www.icaipu.com/yingyang/zhushi/1/chengfen_1.html

大麥和小麥啤酒哪個(gè)好喝

當(dāng)然小麥麥芽和大麥麥芽同時(shí)用。口味兒更純正。兩種mayatada，味道更純更正。Coca更醇厚。賣香味兒更濃。

以上就是關(guān)于大麥和小麥的相關(guān)介紹，栽培歷史已有6000～7000年。內(nèi)容來(lái)源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。