蘿卜豬骨湯放什么材料

做湯很簡單?。?.先把排骨洗干凈2.將排骨預煮一下，去血水。3.將排骨放入鍋中，加水，料酒，生姜，蔥，少許醋。4.大火燒開，改小火悶一個小時即可。5.加蘿卜的話，小火悶半個小時后加入，在燒開悶半個小時。冬天排骨蘿卜湯很補的。

海帶煲豬骨湯放什么材料

可以加入蘿卜，更容易吸收。排骨海帶湯是浙江省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于浙菜系。主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質(zhì)，海帶含多種微量元素。該湯就是以海帶配以排骨燉制而成。

可以用白蘿卜搭配。白蘿卜有賽人參之美稱，可見其營養(yǎng)豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰。

霸王花煲豬骨湯放什么材料

霸王花用于烹飪主要制作老火靚湯。因為祖國醫(yī)學認為：霸王花性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結(jié)核、支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養(yǎng)顏的功能。而且，霸王花制湯后，其味清香、湯甜滑，深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料。

制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯；還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。

霸王花的營養(yǎng)價值很高，通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營養(yǎng)成分進行分析，結(jié)果表明，每100g霸王花的干制品營養(yǎng)成分的含量：水分9.570g，蛋白質(zhì)1.812g，粗纖維2.785g，灰分1.547g，鈣961.27mg，磷328.45mg。

特別是經(jīng)過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸，其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游離氨基酸為：天門冬氨酸210mg，丙氨酸112mg，異亮氨酸25mg，谷氨酸188mg，脯氨酸208mg，苯丙氨酸38mg，絲氨酸108mg，酪氨酸122mg，賴氨酸26mg，精氨酸78mg，纈氨酸59mg，蘇氨酸28mg，亮氨酸42mg等等。此外，還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有較高的食用價值。

木瓜豬骨湯放什么材料

食材明細排骨適量木瓜適量花椒適量姜適量鹽適量1排骨洗凈下花椒煮開，木瓜去皮切塊，姜切大片。2砂鍋加水，放排骨和姜片，大火燒開，再小火煲1個鐘。3放入木瓜，大火燒開后再小火煲20分鐘即可，出鍋放鹽。木瓜排骨湯的原料：豬肋排、木瓜；木瓜排骨湯的配料：香菇、姜、鹽、雞精；木瓜排骨湯的做法：1、選擇半生熟的木瓜，以果肉硬實，顏色金黃為準，削皮去籽，切塊備用。2、新鮮的香菇去蒂，洗凈，切條。3、新鮮的小排用熱水冒冒去掉雜質(zhì)及腥味，撈出用清水洗凈。4、排骨放鍋內(nèi)，加適量清水用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。5、放入香菇，煮出香味。6、加入姜片，再煮1分鐘左右7、放上切好的木瓜，煮到木瓜軟爛，加鹽、雞精調(diào)味就可以了。功效：木瓜排骨湯有美容養(yǎng)顏，尤其適合女士吃。

茶樹菇豬骨湯放什么材料

主要材料

茶樹菇50克（茶樹菇干，南貨店，大型超市均有售），切成小段，略沖洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小塊，去核紅棗10枚，蜜棗一枚，姜片一片。

制作方法

做法1：與上同，也是待鍋中水燒開，將所有材料放入開水，大火15分鐘，再中火30分鐘即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可。因為有菇，所以湯也相當鮮香。茶樹菇排骨湯

材料：茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、茶樹菇排骨湯姜片一片。

調(diào)料：鹽5克、味精5克。

做法2：

1.將茶樹菇、排骨洗凈備用。

2.將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關(guān)火放入鹽、味精調(diào)味即可。

養(yǎng)價值

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫(yī)療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優(yōu)良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。

以上就是關(guān)于豬骨湯放什么材料的相關(guān)介紹，4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。