魔芋米可以長(zhǎng)期代替米飯嗎

非常贊同.實(shí)際上魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,而且是腸胃清道夫,對(duì)身體百利而無(wú)一害.當(dāng)然前提是要那種真的純的.大米的話,就是所謂的精米白面,在去掉谷殼之后,基本上沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都提倡盡量減少白米的用量.我也是能不吃就不吃.聽(tīng)過(guò)一句話么"吃白米白面就像在吃糖"我每天三餐中都至少有一餐喝雜糧雜豆粥,或者吃玉米紅薯,對(duì)腸胃很好.當(dāng)然,因?yàn)槲覀儙资陙?lái)都習(xí)慣了白米,所以要完全替代的話,胃可能會(huì)接受不了.所以可以一天只吃一餐粗糧,否則的話,粗糧中太多的纖維也會(huì)帶走其他食物中的營(yíng)養(yǎng).白米可以幫助那些營(yíng)養(yǎng)吸收.因?yàn)樗麤](méi)有纖維.

魔芋米是什么

“通兌”是指可以在本銀行的任何一個(gè)營(yíng)業(yè)所存取錢。過(guò)去用紙質(zhì)賬目時(shí)，銀行對(duì)于存折底單都是保存在開(kāi)戶儲(chǔ)蓄所里的紙質(zhì)賬卡，因此那時(shí)，如果拿著存折到另一個(gè)營(yíng)業(yè)所存、取款是不可能的，因?yàn)榱硪粋€(gè)營(yíng)業(yè)所沒(méi)有底單，也不知道你是否在本銀行存過(guò)款。后來(lái)采用計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)記賬后，情況有進(jìn)步，開(kāi)始是在部分營(yíng)業(yè)所可以實(shí)現(xiàn)“通存通兌”，就是可以在一定范圍內(nèi)，不限于本營(yíng)業(yè)所存、取款了。直到現(xiàn)在銀行在全國(guó)聯(lián)網(wǎng)后，才實(shí)現(xiàn)真正意義上的通存通兌。就是一張卡在手，走遍全國(guó)都可以存取款。而且已經(jīng)可以異地、跨行取款了。現(xiàn)在的限制是不能跨行存款，就是拿著甲銀行的卡只能在甲銀行的其它營(yíng)業(yè)部存款，取款不但可以在甲銀行取款，而且可以在乙銀行的ATM上取款。

魔芋米的危害

沒(méi)有副作用的.魔芋粉有很多藥理功效，我知道有延緩衰老，抗癌的作用

魔芋米的功效與作用

原料：魔芋干片200克，粳米250克。

制作：

1、將粳米淘洗干凈后，與魔芋干片同放鍋中，加清水適量（芋片的膨脹系數(shù)為20-30倍，應(yīng)注意放足水）。

2、用武火煮沸后，改文火熬至米熟時(shí)即可起鍋。

用法：每日1次。

功效：健脾益胃、強(qiáng)體補(bǔ)虛、提高機(jī)體抗病能力，體虛者宜常服。

魔芋米的食用方法

魔芋燒鴨:主料：嫩肥鴨，水魔芋，青蒜苗段，紹酒。輔料：川鹽，醬油，味精，郫縣豆瓣，蒜片，濕淀粉，花椒，肉湯，豬化油。制作:1)將凈鴨去鴨頭，頸，翅尖，腳掌，剔去大骨，斬成條；2)水魔芋切成條，放沸水鍋內(nèi)氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內(nèi)；3)炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時(shí)，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；4)再將鍋洗凈加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣，放入鴨條，魔芋條，姜，蒜，紹酒，川鹽，醬油燒至汁濃鴨軟；5)魔芋入味時(shí)，加入青蒜苗，味精；6)最后用溫淀粉勾薄芡起鍋。色香味：色紅亮、鴨肉肥酥、咸辣魔芋雞翅材料：雞翅翅中8個(gè)，魔芋1塊，胡蘿卜半根，蔥2根。調(diào)味料：1、醬油4大匙，料酒半大匙；2、料酒1大匙，蠔油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少許，清水1杯；3、水淀粉少許。做法：1、雞翅洗凈，拭干，拌入調(diào)味料（1）腌20分鐘；2、魔芋先切片，然后在每片中間直劃三刀，取出一端由中間穿入再拉出，做成領(lǐng)帶花結(jié)；3、胡蘿卜去皮后煮熟，切片，蔥切小段；4、將4杯油燒熱，放入雞翅炸上色后撈出，油倒去，留2大匙油炒蔥段，胡蘿卜片和魔芋，并加入調(diào)味料（2）燒開(kāi)，改小火，放入雞翅燒入味；5、待湯法稍收干時(shí)，淋入少許水淀粉勾芡，湯汁黏稠時(shí)即可盛出。[注]：1、翅中較整齊，肉質(zhì)也佳，可在菜市場(chǎng)買到，但是價(jià)格稍貴，若自己買全翅剁時(shí)，中段部分要超過(guò)關(guān)節(jié)少許剁斷，燒好才不會(huì)使肉層往中間縮而露出雞骨，其他切下的兩段可用來(lái)燒湯。2、魔芋是蒟蒻的別稱，口感爽脆，吸收了雞翅的湯汁變得滑嫩，比當(dāng)做青菜燒好吃。魔芋豆腐魔芋又名磨芋、鬼芋、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六谷等，學(xué)名蒟蒻。屬天南星科，為多年生草本植物的地下生塊莖。其狀扁圓，宛如大個(gè)荸薺，本縣各山區(qū)均有生長(zhǎng)。據(jù)古籍載，魔芋有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷的功能，主治腫痛、丹毒、肺結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、毒蛇咬傷、皮膚皺裂等癥。魔芋還具有減低血壓、防治心血管疾病、降脂、減肥、開(kāi)胃、防癌、保鮮等作用。魔芋制豆腐，先將塊莖切碎，在石磨中磨成芋漿，再放入鍋中煮熟成糊狀，倒置盆內(nèi)冷卻后即成魔芋豆腐。魔芋制豆腐隨月份的增加而增多，以12月挖芋制作產(chǎn)量最高。魔芋加工成精粉，葡萄甘露聚糖含量占90%以上，并含有氨基酸、脂肪及鐵、鈣、鎂、磷、硫、鉀等對(duì)人體有益元素。高鈣玉米飯材料：米2杯、水2杯、魚(yú)肉50克玉米粒100克魔芋100克調(diào)味料：鹽、白胡椒粉各少許做法：米洗凈和水一起放入鍋中，魔芋切丁，和魚(yú)肉、玉米粒一起灑在米上，將米飯煮熟即可。營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克泡椒魔芋原料：魔芋粉50克，泡椒100克調(diào)料：食用堿2錢、蔥段、姜片、泡椒茸、高湯、鹽、糖、味精、醋、青蒜。做法：1.開(kāi)水中一邊倒入魔芋粉一邊攪拌，使其充分化開(kāi)，加食用堿，待涼凝固后切成長(zhǎng)條塊，并焯水去堿味。2.鍋中油燒熱后，放蔥段、姜片、泡椒茸炒香，再加高湯燒開(kāi)，去渣。3.倒進(jìn)魔芋翻炒，放鹽、糖、味精、醋、泡椒和青蒜，烹熟出鍋。繡球素梅花蝦球原料：魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚(yú)茸200克、五彩絲適量。調(diào)料：精鹽、味精、白胡椒粉、上湯、生粉、精油。制作：1將魚(yú)茸調(diào)味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、制成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調(diào)好味的鍋內(nèi)顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。特點(diǎn)：色彩鮮艷、爽滑可口、咸鮮適中。脆皮素蹄筋原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。調(diào)料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。制作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。3、鍋上火放入精油，待油溫達(dá)7成熱時(shí)，將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆里嫩即成。特點(diǎn)：色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口。高湯芋扎金華片原料：魔芋絲結(jié)一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。調(diào)料：精鹽、味精、生粉、白胡椒粉、精油。制作：1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結(jié)扎在一起蒸10分鐘、裝盤。3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白胡椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結(jié)上即成。特點(diǎn)：造型美觀、酥爛爽口。

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