蟲草花燉雞的功效和作用

蟲草花性平、味甘，具有增強體力、壯陽補腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣的功效！十分適合

這個季節(jié)食用。吃不起冬蟲夏草，但是蟲草花還是吃得起的哈！

紅棗補氣補血的，來自飛飛養(yǎng)生廊/

蟲草花燉雞的正確方法

主料

雞

半只

松茸

20g

蟲草花

15g

北芪

10g

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

2片

元貝

3粒

紅棗

6顆

新會陳皮

1/3個

步驟

1.準備好湯料

2.將湯料全部倒出

3.雞處理干凈，焯掉血水再過清水洗凈

4.蟲草花、松茸洗凈，泡發(fā)一下備用

5.紅棗洗凈去核，北芪、元貝、新會陳皮洗凈，將所有材料放進燉盅里，加入9分水

6.把燉盅放進鍋里，鍋里加入適量水燉2.5小時，調(diào)味即可

7.出鍋

蟲草花燉雞湯什么時候下蟲草花

1、蟲草花在食用時最好不要清洗，因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。若買散裝蟲草，經(jīng)過很多人的接觸，看上去不太干凈，應(yīng)在食用前清洗下。

2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，大概煲半個小時左右的時間就可以達到效果了。

3、若用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在兩個小時以內(nèi)。

4、不必在湯內(nèi)加入任何調(diào)味品等，因為湯的味道本身就已足夠鮮美。

蟲草花燉雞湯的做法與功效

蟲草雞湯的做法

1.雞除凈毛及內(nèi)臟，再用清水洗凈，剁去腳爪；冬蟲夏草用溫水洗凈；紅棗去核。

2.把大棗、冬蟲夏草和龍眼肉齊放入雞腹內(nèi)，再放入煲內(nèi)。

3.用清水7-10碗，煮約6小時，加入精鹽、味精調(diào)味，便可飲用。

蟲草花燉雞不適宜人群

不能吧

以上就是關(guān)于蟲草花燉雞的相關(guān)介紹，做法步驟用開水抄一下雞腿看到發(fā)白后撈出換干凈的開水加入所有食材用大火煮五分鐘在用溫火煮四十分鐘左右出鍋后加點雞。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。