八角大料哪個(gè)產(chǎn)地好

廣西呀

八角大料是一個(gè)東西嗎

對(duì)的！八角是最常見(jiàn)的香料，也叫大料。在我們這里還有“草果”，通常和八角一起用于烹飪佳肴。

八角大料功效與作用

八角是一味調(diào)料，但是它也是一味藥食同源的調(diào)料，八角溫陽(yáng)健胃，有祛風(fēng)散寒的功效，冬季經(jīng)常是可以避寒的，但是體熱的人是不宜多吃的，冬季在干鍋中放點(diǎn)八角是很養(yǎng)生的。八角的功效溫陽(yáng)健胃祛風(fēng)散寒據(jù)醫(yī)書(shū)記載，祛風(fēng)散寒、理氣止痛是八角所具有的功效。李小蓮介紹，八角搭配其他藥材一起煎服，可起到健胃止嘔、驅(qū)蟲(chóng)的效果，因其還具有興奮神經(jīng)的作用，也是興奮劑的成分之一。專家還聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人用外敷八角的方法來(lái)祛風(fēng)。具體做法為：拿一抓八角適當(dāng)掰成幾瓣炒熱，用紗布將炒熱的八角包起來(lái)，敷在痛處，可起到祛風(fēng)和止痛的功效?！鞍私窃谒幱梅矫娌⒉欢嘁?jiàn)，相較八角，另一種藥材小茴香在散寒止痛、理氣和胃方面功效更好，藥用價(jià)值更大?！睂＜艺f(shuō)，八角又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，作為調(diào)料比較常見(jiàn)，體質(zhì)較寒的人吃八角更好，而體熱火旺的人則不適宜多吃。八角性味辛，性溫，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有健脾、散寒溫通的作用，但是卻很少被醫(yī)生用于處方藥中。因?yàn)榘私堑奈兜垒^為濃郁，而同樣還有其他溫通健脾的中藥，所以多用于香料而非治療用的中藥。不過(guò)，對(duì)于一些肝腎寒濕的患者，多吃些放入八角的菜肴，可以溫?zé)岣文I。而莽草由于含有劇毒，基本只用于外用。其功效是祛風(fēng)散結(jié)、活血化瘀。古人就常常用莽草來(lái)煮水洗頭，祛除風(fēng)寒。八角菜肴寒冬時(shí)吃能驅(qū)寒溫?zé)嵩诤涞臅r(shí)節(jié)，多吃些口味偏重、滋補(bǔ)類的食物不僅能改善食欲，而且溫?zé)嵘眢w。據(jù)介紹，八角作為一種調(diào)味料，使用量很少，多用于制作湯類和牛雜、牛腩等口味偏重的菜肴?！鞍私菗?jù)說(shuō)會(huì)殺死男人的精子?！钡莱隽说昀锊怀Ｊ褂冒私亲稣{(diào)料的實(shí)情。不過(guò)老板娘也說(shuō)，此說(shuō)法并無(wú)依據(jù)，只是流傳于民間的說(shuō)法。專家推薦了幾道可以溫補(bǔ)驅(qū)寒的菜肴，當(dāng)然，少不了要放入些八角。干鍋：“干鍋狗、羊、兔肉”、燜牛腩、牛雜。燜制時(shí)，在等待燜出汁水后才放入八角，但煲湯時(shí)就需要與其他配料一起放入鍋中熬制。冬瓜盅：經(jīng)整個(gè)冬瓜掏空后放入在火鍋中，類似于鍋中的“鍋”。鍋內(nèi)撒入幾片八角?；疱仌r(shí)，菜要放入冬瓜“鍋”中燙熟。

八角大料樹(shù)圖片

別名大料、五香八角、八角茴香、大茴香經(jīng)濟(jì)植物。雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種。原產(chǎn)亞洲東南部和美洲，主要產(chǎn)于中國(guó)廣西、云南、福建南部、廣東西部。喬木，葉革質(zhì)或厚革質(zhì)，倒卵狀橢圓形或倒披針形，葉面深綠色，有光澤，在陽(yáng)光透視下可見(jiàn)密布小油點(diǎn)?；ǚ奂t或深紅色，具不明顯的半透明腺點(diǎn)。聚合果多為八角形。很少為五或六角形。蓇葖飽滿平直，先端鈍或鈍尖，種子棕色，有光澤。果為調(diào)味香料，葉、果可蒸芳香油，稱八角茴香油，用于制造甜香酒、啤酒等食品工業(yè)，也是制牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用于開(kāi)采水晶礦。中國(guó)八角出口占世界市場(chǎng)的80％以上。八角木材紅褐色，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)致，質(zhì)輕軟，有香味，抗蟲(chóng)害，供作家具、箱板、玩具、細(xì)木工用材。除栽培的八角外，其他野生種類的果實(shí)多有劇毒，誤用可引起死亡。

八角大料批發(fā)價(jià)格

衡水老白干，80多到100多

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