花龍蝦多少錢一斤市場價2023

龍蝦種類

1:波紋龍蝦(青龍，青殼仔，沙龍)

全身呈青綠色，很易分辨，市場常見的多為本地龍，其余也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產(chǎn)于香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。青龍賣相美觀，時尚高級餐廳必備食材，深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無比。

2:錦繡龍蝦

花龍一般歲晚年頭價格偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。主要產(chǎn)于浙江舟山群島一帶，食用季節(jié)是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。一般市場價在幾百元一斤，花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。

3:黑白紋龍蝦(杉龍)

全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。主要產(chǎn)于東南亞、臺灣海峽及南中國一帶，全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。雖比不上青龍，但不遜于花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯?？婶俘埼r頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。

4:澳大利亞巖龍蝦(澳龍)

澳洲龍蝦肉質(zhì)滑中帶爽，體重可以達到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁豐盈。主要產(chǎn)于澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)，全年供應(yīng)。澳洲龍蝦有極強的耐活力，便于長途運輸。肉質(zhì)較實，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價格更為便宜。無論中式的上湯，芝士焗，日式的鐵板燒或剌身也可。

5:美國紅龍

主要產(chǎn)于美國西海岸，食用季節(jié)為7-10月，美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質(zhì)滑嫩細致，營養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品。

6:墨西哥紅龍

主要產(chǎn)于北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富生命力強，是名貴的水產(chǎn)品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

7:新西蘭龍蝦

主要產(chǎn)于新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦，全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

8:挪威螯龍蝦

廣泛分布于大西洋東北部和地中海，從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。挪威龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節(jié)日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威海螯蝦。

10:玫瑰龍(莫桑比克龍蝦/粉龍)

主要產(chǎn)于莫桑比克海峽，介于馬達加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。殼薄肉多，滑嫩可口，鐵板燒后驚爆出鮮美的汁液的快感。

花龍蝦多少錢一斤2023

龍蝦種類

1:波紋龍蝦(青龍，青殼仔，沙龍)

全身呈青綠色，很易分辨，市場常見的多為本地龍，其余也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產(chǎn)于香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。青龍賣相美觀，時尚高級餐廳必備食材，深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無比。

2:錦繡龍蝦

花龍一般歲晚年頭價格偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。主要產(chǎn)于浙江舟山群島一帶，食用季節(jié)是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。一般市場價在幾百元一斤，花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。

3:黑白紋龍蝦(杉龍)

全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。主要產(chǎn)于東南亞、臺灣海峽及南中國一帶，全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。雖比不上青龍，但不遜于花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯?？婶俘埼r頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。

4:澳大利亞巖龍蝦(澳龍)

澳洲龍蝦肉質(zhì)滑中帶爽，體重可以達到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁豐盈。主要產(chǎn)于澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)，全年供應(yīng)。澳洲龍蝦有極強的耐活力，便于長途運輸。肉質(zhì)較實，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價格更為便宜。無論中式的上湯，芝士焗，日式的鐵板燒或剌身也可。

5:美國紅龍

主要產(chǎn)于美國西海岸，食用季節(jié)為7-10月，美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質(zhì)滑嫩細致，營養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品。

6:墨西哥紅龍

主要產(chǎn)于北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富生命力強，是名貴的水產(chǎn)品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

7:新西蘭龍蝦

主要產(chǎn)于新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦，全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

8:挪威螯龍蝦

廣泛分布于大西洋東北部和地中海，從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。挪威龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節(jié)日或者有慶?；顒樱紩胫笈餐ｒr。

10:玫瑰龍(莫桑比克龍蝦/粉龍)

主要產(chǎn)于莫桑比克海峽，介于馬達加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。殼薄肉多，滑嫩可口，鐵板燒后驚爆出鮮美的汁液的快感。

花龍蝦多少錢一斤市場

時節(jié)未到，55-65的價格都有。

而一些比較知名的吃蝦飯店售價均在3斤188元左右。

“由于季節(jié)沒到，龍蝦沒有大批量上市，因此價格太高，沒有什么利潤?！?/p>

花龍蝦多少錢一斤中國

龍蝦

在蘇州有龍蝦一條街的

就是學(xué)士街，在蘇州市人才市場邊上

一般便宜一點的30-40塊錢一斤，貴的50-70.看個頭的

大的就看哪里的了

那個要100-200一斤，還有貴的

藍龍蝦多少錢一斤

現(xiàn)在蘭州市場批發(fā)價在60-300元一斤之間，具體看是活的還有品種

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