怎樣做八寶飯又粘又甜

1、糯米洗凈泡4小時(shí)

2、紅棗剪成細(xì)條，葡萄干泡開，山楂糕切丁

3、碗里抹上一點(diǎn)點(diǎn)油，在碗底擺成喜歡的樣式

4、像蒸米飯一樣把泡好的糯米放入電飯煲蒸熟晾涼，拌上砂糖（根據(jù)自己的喜好加糖的量）

5、擺好造型的碗里壓上一層糯米飯，放入豆沙

6、繼續(xù)壓入糯米飯直到碗滿（要壓瓷實(shí)一些）

7、吃時(shí)放鍋內(nèi)蒸10分鐘，倒扣在盤子里即可！

怎樣做八寶飯視頻教程

要好酒米和好的八寶！然后用大火蒸40分鐘！這樣就ok了！

怎樣做八寶飯好吃

降低20度再殺

家里怎樣做八寶飯

原料糯米1500克、蓮子750克、紅棗1250克、薏仁米500克、蜜冬瓜條500克、蜜櫻桃250克、桂圓肉250克、瓜子仁50克、白糖、豬油、濕淀粉、純堿各適量。制作1．將炒鍋置旺火上，鍋內(nèi)置一竹宵箕，加1500克清水燒沸，加入蓮子、35克純堿，用竹刷帚不斷攪打去皮（約15分鐘）后撈出，倒凈鍋水。第二次仍用同樣方法，加1500克清水、15克純堿繼續(xù)在鍋內(nèi)攪打，直至去凈蓮皮為止（約5分鐘）撈出，再用溫水沖洗干凈，用細(xì)竹簽捅去蓮芯，入籠在旺火上蒸半小時(shí)至熟透取出；2．薏仁米洗凈盛入碗內(nèi)，加清水100克浸沒，用旺火蒸約半小時(shí)至開花，出籠后再用清水淘洗瀝干；3．糯米淘洗干凈，盛入瓷碗中，加500克白糖、1000克清水調(diào)勻后，入籠用旺火蒸半小時(shí)至熟透取出；4．紅棗洗凈去核后與蜜冬瓜條、桂圓肉都切成0．3厘米見方的小顆粒；5．取碗十個(gè)，將蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放入碗底，然后把熟糯米分別盛在上面，入籠用旺火蒸半小時(shí)取出；6．炒鍋置旺火上，放入2000克清水、1000克白糖，將蒸好的八寶飯下鍋，一起拌合燴沸，再加入豬油75克，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，起鍋分盛十碗，分別撒上蜜櫻桃即成豆沙八寶飯（寧波傳統(tǒng)名點(diǎn)）豆沙八寶飯，是由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成。糯米補(bǔ)中益氣，豇豆有“補(bǔ)腎豆”之稱；棗泥有調(diào)和百藥之功效，對(duì)人的健康長(zhǎng)壽極有裨益；蓮心有強(qiáng)心作用，米仁有健脾補(bǔ)肺的功效，桂圓則是人所共知具有補(bǔ)中益氣作用。由8種原料組成，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，延壽益年，且醇香甜蜜，別有風(fēng)味。制作豆沙八寶飯工序十分講究。先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時(shí)備用；把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。盛八寶飯的碗內(nèi)要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘于碗，然后排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。這樣，豆沙八寶飯就做成了。在冰箱內(nèi)可以放置數(shù)日而不變質(zhì)。豆沙八寶飯?jiān)谑秤们埃氄羰旌罂墼诖笈柚?，便可食用。其特點(diǎn)是，五彩繽紛，綿糯油潤(rùn)，八寶多味、甜香可口。八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，是人們十分喜愛的點(diǎn)心。

怎樣做八寶飯更好吃

把糯米事先應(yīng)熱水浸泡4小時(shí)在下沸水過煮至半生撈起放如大盆中加入白糖適量色拉油在加入大棗枸杞在根據(jù)個(gè)人喜好加入適量各種果脯合勻裝到碗里面注意碗里要放一個(gè)塑料口袋或者抹油也可上籠蒸2小時(shí)即可

以上就是關(guān)于怎樣做八寶飯的相關(guān)介紹，還可以在最后裝盆的時(shí)候加點(diǎn)蔥花。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除。