韓國(guó)紅參的食用方法

紅參即人參(栽培品稱"圓參")通過蒸制加工而成.我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

高麗紅參的食用方法

高麗參分為紅參、白參。市面上常見的高麗參的是紅參，所以也有用紅參來指稱高麗參的說法。高麗參中的紅參是用高溫蒸汽蒸2小時(shí)直至全熟為止，干燥后除去參須，再壓成不規(guī)則方柱狀。

高麗紅參常見的食用方法都有哪些呢？燉、泡、嚼……下面為您一一盤點(diǎn)。

1、燉服

將高麗參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。亦可直接購(gòu)買切片的高麗參。這種吃法效果吸收最好，但同時(shí)最浪費(fèi)，不適宜名貴以及野生參。

2、嚼食

以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法?？梢赃x擇買回整只送入藥房切片，也可以直接購(gòu)買切片高麗參。

3、磨粉

將高麗參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。此方法將高麗參整只全部利用到，利用率最高，相應(yīng)的吸收也比較好。攜帶方便、吃法簡(jiǎn)單。

4、沖茶

將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。市面上也有正官莊高麗參茶包，攜帶、服用都很方便，適合工作繁忙的白領(lǐng)一族。

5、泡酒

將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。對(duì)酒精過敏的人士不適用與這條！

6、煲湯

高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，同時(shí)收到食材相互補(bǔ)益、功效增強(qiáng)的效果。這個(gè)是所有參類都適合的食用方法，煲湯跟養(yǎng)生的聯(lián)系最直接不過了。

紅參的食用方法與功效

1、燉煮：紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。6、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5

紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物。紅參是參的熟用品，有能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血功效。紅參用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。

紅參的食用方法及時(shí)間

紅參主要是有補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾、補(bǔ)肺的作用，適合元?dú)馓撊酰⑽笟馓?，表現(xiàn)為全身的乏力、倦怠、不適飲食、怕冷、小便清長(zhǎng)、大便溏薄、脈象比較弱這些病人。一般是建議在早上和晚上各服用一次，具體時(shí)間可以選擇在飯后服用，吸收效果比較好。紅參具有很好的補(bǔ)氣血的效果，但是也不能過量食用。尤其是體質(zhì)偏熱性的人，是不建議多吃的。一些患有慢性疾病的人群最好也要聽從醫(yī)生建議，不要盲目進(jìn)補(bǔ)。

紅參的食用方法有哪些

紅參即人參(栽培品稱"圓參")通過蒸制加工而成.我國(guó)食用人參的歷史悠久，對(duì)它的神奇功效也是推崇倍至，據(jù)史書記載：人參對(duì)人體有“補(bǔ)五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。（二）嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。（三）磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。（六）燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好；而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

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