羽衣甘藍(lán)菜圖片食用

材料

原料：紫甘藍(lán)500克，水發(fā)海米50克

配料：蔥末、姜末各5克，精鹽1小匙，味精花椒粒各少許，香油1/2小匙，植物油2大匙

做法

1、將紫甘藍(lán)切去根部，掰成大片，洗凈后切成方片，海米用清水泡發(fā)，洗凈瀝干。

2、坐鍋點(diǎn)火，加油燒至四成熟，先下入花椒粒炸出香味（撈出不用）再放入蔥末、姜末熗鍋。

3、然后下入海米煸炒片刻，加入紫甘藍(lán)、精鹽炒至原料斷生，再放入味精，淋入香油翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

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羽衣甘藍(lán)菜圖片是什么樣?

羽衣甘藍(lán)又名葉牡丹，由于其粗生易種，最佳觀賞期又在室外缺花少綠的冬季，因而受到眾多家庭養(yǎng)花愛好者的喜愛。

羽衣甘藍(lán)是原產(chǎn)歐洲的十字花科植物，是結(jié)球甘藍(lán)（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會(huì)卷成團(tuán)。主要分布于溫帶地區(qū)，品種各異，有觀賞用也有菜用。

擴(kuò)展資料

羽衣甘藍(lán)好處

白菜、卷心菜、西蘭花和羽衣甘藍(lán)等等都屬于十字花科蔬菜，這類菜不僅可以抗炎抗菌，還能預(yù)防癌癥。十字花科蔬菜在腸道中被消化時(shí)會(huì)釋放化學(xué)物質(zhì)“吲哚—3—甲醇”，這種物質(zhì)可激活一種被稱為“芳香烴受體”的蛋白質(zhì)。

芳香烴受體是一種環(huán)境感受器，可將信號(hào)傳遞給腸道壁上的免疫細(xì)胞和上皮細(xì)胞，使機(jī)體不會(huì)對(duì)在腸道中正常生活的細(xì)菌產(chǎn)生發(fā)炎反應(yīng)，從而降低患腸癌的可能性。

參考資料來源：人民網(wǎng)-你認(rèn)識(shí)"十字花科蔬菜"嗎？長期食用可降低患癌風(fēng)險(xiǎn)

羽衣甘藍(lán)菜圖片大全大圖

羽衣甘藍(lán)。圖片驗(yàn)證：http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fr=&sf=1&fmq=&pv=&ic=0&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&word=%D3%F0%D2%C2%B8%CA%C0%B6&s=0

羽衣甘藍(lán)菜的功效與作用及禁忌

山藥

山藥素有“神仙之食”之稱，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是我們冬季補(bǔ)腎養(yǎng)腎的最佳蔬菜之一，也是人類最早食用的食品之一。山藥含有豐富的黏蛋白，淀粉酶等物質(zhì)，對(duì)人體的腎有很大的滋補(bǔ)作用。同時(shí)山藥對(duì)消化不良等消化系統(tǒng)疾病也有一定的治療效果。

芋頭

芋頭在我國的南方普遍種植，口感細(xì)軟香糯，而且無毒且易于消化。中醫(yī)認(rèn)為芋頭性平，味甘，具有益胃，止痛消炎，補(bǔ)肝益腎，補(bǔ)中氣等效果。芋頭中豐富的維生素可以加速新陳代謝。芋頭一定要蒸熟了吃，吃了不熟的芋頭喉嚨會(huì)發(fā)癢。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的芋頭蒸排骨就是一個(gè)很好的冬季補(bǔ)腎菜。

花菜

冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，很多人都會(huì)選擇花菜。花菜也有人叫花椰菜，椰菜花，是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜?；ú酥芯S生素C含量特別高?；ú司哂凶剃幗舛镜墓π?，特別是對(duì)于熱毒傷陰，口干舌燥等癥狀有著良好的作用。同時(shí)不可忽視的是花菜也具有補(bǔ)腎強(qiáng)體的功效?；ú瞬荒透邷?，用熱水稍微微焯一下就可以了，不需要過多的翻炒。

羽衣甘藍(lán)

羽衣甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，含有豐富的膳食纖維和維生素C，對(duì)人體的腎有很好的保護(hù)作用。之所以說羽衣甘藍(lán)護(hù)腎作用最好，是因?yàn)橛鹨赂仕{(lán)含鐵量和胡蘿卜素以及鈣都很高，而這些微量元素是腎必不可少的。所以冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，羽衣甘藍(lán)也是一個(gè)很好的選擇。

洋蔥

冬天季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，洋蔥是必不可少的。現(xiàn)實(shí)生活中很多人都不喜歡吃洋蔥，是因?yàn)椴幌矚g洋蔥的那種味道。其實(shí)洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”，有消炎抑菌等作用。同時(shí)洋蔥中富含鉀、維C等微量元素，具有壯陽補(bǔ)腎的功效，特別適合男士朋友吃。

韭菜

韭菜被譽(yù)為是壯陽菜，具有溫中下氣，補(bǔ)腎益陽等功效。同時(shí)韭菜大量的維生素和粗纖維能增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘有一定的效果。當(dāng)然韭菜對(duì)男性的功能障礙治療也能起到輔助性的作用，是男人冬季補(bǔ)腎必不可少的蔬菜之一。

羽衣甘藍(lán)圖片大全大圖

是羽衣甘藍(lán)?

學(xué)名：BrassicaOleraceavaracephala

科屬：十字花科蕓薹屬

別名：綠葉甘藍(lán)

為一二年生草本植物，原產(chǎn)地中海至小亞西亞一帶，栽培歷史悠久，早在公元前200年古希臘就廣為栽培，如今在英國、荷蘭、德國、美國種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍(lán)，亦有菜用羽衣甘藍(lán)。我國引種栽培歷史不長，尤其是觀賞羽衣甘藍(lán)是近十幾年才有少量種植，也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。

（一）形態(tài)特征：羽衣甘藍(lán)植株高大，株高為30～40厘米，植株開展度為60厘米，根系發(fā)達(dá)，分布在30厘米深的耕作層內(nèi)。葉片呈長橢圓形，葉背梢被蠟粉，葉緣羽狀分裂并向上卷縮形成皺褶。

（二）習(xí)性：羽衣甘藍(lán)喜歡冷涼溫和氣候，耐寒，生長適溫為20℃～25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18℃～25℃，苗期較耐高溫，冬季耐寒、耐凍。

（三）栽培管理：羽衣甘藍(lán)對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，以耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富的壤土地為好。羽衣甘藍(lán)不耐澇，雨季應(yīng)注意排水。

（四）繁殖：羽衣甘藍(lán)的育苗可采用營養(yǎng)杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時(shí)先將苗畦澆透，播種后上覆0.5～1厘米厚的細(xì)土，畝用種量為30克。出苗后保持苗床濕潤，幼苗長至5～6片真葉時(shí)即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網(wǎng)覆蓋，冬季育苗時(shí)注意保溫。羽衣甘藍(lán)生長期較長，連續(xù)采收時(shí)間長，對(duì)營養(yǎng)需求量大，整地前施足基肥是其獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。當(dāng)幼苗長至5～6片真葉時(shí)可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植3500～4000株。營養(yǎng)杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“定根肥”，以促進(jìn)幼苗生長。

定植后及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，下雨天及時(shí)排水防澇。緩苗后及時(shí)追肥，采收前需追肥2～3次，以后每隔7～10天追施一次復(fù)合肥。

（五）園林應(yīng)用：觀賞羽衣甘藍(lán)由于品種不同，葉色豐富多變，葉形也不盡相同，葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色，葉面有淡黃、綠等顏色，整個(gè)植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍(lán)也被形象地稱為"葉牡丹"，

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