魔芋蛋糕的做法

魔芋粉更有效果!魔芋.別名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物，有小毒（天然魔芋不可直接食用）.用途廣泛，魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種，魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟作物，在食品醫(yī)藥領(lǐng)域魔芋的應(yīng)用價值將不斷地被開發(fā)展示出來。魔芋的主要成份是葡甘露聚糖（英文名：Glucomannan)，魔芋不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性，藥用功效具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋這個名字對很多人來說大概很陌生，它是一種根莖植物，中國的魔芋適生區(qū)多在海拔較高的山區(qū)或深丘地帶。目前種植地區(qū)最主要集中在云貴高原部分地區(qū)、四川部分山地、陜西秦嶺南麓秦巴山系的山地、湖北（鄂西、鄂西北）部分山地也有種植。經(jīng)過近十多年的研究，已將魔芋制成魔芋精粉、純化魔芋微粉等。采用魔芋制成的食品已有幾百種，主要有魔芋豆腐、魔芋素食、魔芋干等。經(jīng)研究證明它具有降脂、降糖、防癌通便等多種功用。魔芋含有的葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后不易被消化吸收。并能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發(fā)作有一定效用。1.魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇。2.魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內(nèi)膳食纖維能加強腸道蠕動，促使排便,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間，肉類食物從進食到排出體外大約需要12小時,魔芋從進食到排出體外大約為7小時?？墒勾蟊阍谀c道停留的時間縮短5小時左右。從而減少小腸對營養(yǎng)的吸收，同時也減少了大便中的有害物質(zhì)對身體的危害。3.魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大，最高可達到干品其自身體積的100倍，魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽脹感，自然就不想再吃進更多其他食物。4.長期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同樣有利于便秘、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群?？偟恼f來魔芋不應(yīng)該只說成是減肥食品，而應(yīng)該定位于保健食品才對。魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負擔(dān)。尤其令人注目和感興趣的是它所含的凝膠，這種北膠在腸道中可以形成各種不同孔徑的半透膜附著在腸道粘膜上形成一個防衛(wèi)屏障，阻擋致癌物質(zhì)的侵入，起到防癌的作用。因此魔芋具有多種防病保健功用，經(jīng)常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統(tǒng)的吃法是做成魔芋豆腐。在日本、韓國的雜貨店中都有魔芋粉出售，一般一袋魔芋配一袋石灰。由家庭主婦在家中制作魔芋豆腐，并作為家庭常規(guī)菜肴食用。魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。由于魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中并不能降解為單糖吸收，所以適用于糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為減肥食品的原料。魔芋粉食譜1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用！一日1-2次！2、體胖減肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水約200ml攪拌均勻飲用！一日1-2次！3、糖尿病病人：飯前5-10分鐘，魔芋粉5克，加沸水100ml攪拌均勻飲用！一日3-4次！沖好5g魔芋粉+5g蜂蜜，在充好的魔芋粉里加入適量稀飯，然后把適量的荔枝，桃子，杏，弄成丁也放了進去，之后把弄好的“”放進了冰箱恒溫里，拿出來吃的時候又放了5g的蜂蜜，這樣吃不但彌補了魔芋粉營養(yǎng)不足的缺陷，更主要是一點都不難吃！1.體胖減肥者清晨空腹，取本品3-5克，加溫水約250ml攪拌均勻,一日2-3次,飯前15分鐘服用。（1公斤可以服用2-3個月?。?.糖尿病病人飯前15-20分鐘，取本品5克，加水200ml攪拌均勻、飲用！一日3-4次！3.排毒通便者：取本品5克，加水約200ml攪拌均勻飲用!一日1-2次4.調(diào)糊食用(取3-5克粉置于一容器內(nèi),一邊攪拌一邊用開水沖后成透明糊狀物即可食用).5.可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。6.可與營養(yǎng)粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉....）混合加水調(diào)喝.7.加工食品食用(魔芋食品現(xiàn)已被聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織認定為“寶貴的天然保健食品").你還可以到這里看一下：www.t1bb.com希望能給你帶來幫助~減肥瘦身

魔芋蛋糕的危害

就原理來講效果不錯：

新鮮的魔芋有毒，制成魔芋粉以后就無毒了。含有70%的可溶性膳食纖維。攝入以后在體內(nèi)依據(jù)其：吸水性、粘滯性、吸附性、氧離子交換性、細菌酵解性?？梢云鸬奖＝『蜏p肥的雙重作用。

說明：要求質(zhì)量符合標(biāo)準，不添加減肥效應(yīng)制劑。產(chǎn)品就是純魔芋粉和少量防腐劑，效果一定不錯而且對身體無副作用

魔芋蛋糕真的不會胖嗎

魔芋粉很少的熱量，不易長胖。

魔芋蛋糕熱量

蛋糕（無奶油）的熱量：347大卡（100克）

奶油蛋糕：378大卡（100克）

（蛋糕類都差不多這么多吧，做法不同也會有差異）

切片面包：312大卡（100克）

全麥面包：246大卡（100克）

（面包除全麥外熱量都比較高。與蛋糕比稍微好一點）

薯片：500~550大卡（100克）

（如果要減肥，薯片千萬碰不得）

餅干：420~550大卡（100克）蘇打餅干好一些，差不多400大卡（100克）

這些都是高熱量高脂肪的食物，減肥期間少吃或者禁食。

超市里一般包裝袋上都會標(biāo)明的。

像蛋糕、面包、餅干，我的意見是，制作越簡單（看上去很簡單，沒那么多花樣的）通常熱量低一些，也健康一些；三者健康度比起來，面包最好，蛋糕次之，餅干熱量太高，也沒營養(yǎng)，偶爾充饑可以，不宜當(dāng)正餐。

這些當(dāng)正餐的話，不僅容易餓還容易胖~

魔芋蛋糕糖尿病人能吃嗎

可以，但是要適量食用。

糖尿病飲食禁忌：

忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等

少食：土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動物內(nèi)臟等

宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆制品等）

糖尿病能吃什么水果？

水果中富含糖類，而且能迅速被機體吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩(wěn)定者可以適量的吃一些。水果最好在餐前一小時吃，選擇含糖量低（含糖量在14%以下）的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、獼猴桃、芒果、杏、柿子、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿等。

以上就是關(guān)于魔芋蛋糕的相關(guān)介紹，(3)在熬漿前把魔芋糊精按比例加入豆?jié){中，并充分攪拌均勻。內(nèi)容來源于互聯(lián)網(wǎng)，信息真?zhèn)涡枳孕斜鎰e。如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。